Elektrický mlynček na soľ a korenie Tescoma Vitamino: Recenzia a skúsenosti

V dobe, keď sú mleté koreniny dostupné v každom supermarkete aj v menších obchodíkoch, zostávajú mlynčeky na korenie celkom nevyužité. Dnes už klasickým manuálnym mlynčekom na korenie konkurujú elektrické. Každý má svoje plusy aj mínusy. Možno vám napadne otázka - prečo si vlastne kupovať celé korenie a mlynček, keď si túto prácu môžete ušetriť jednoducho kupovaním už pomletého korenia? Hlavným dôvodom je, že z hľadiska kvality jednoznačne vyhráva celé korenie. Tým, že korenie rozdrvíte priamo pred použitím, zachová si svoju arómu, ktorá sa naplno uvoľní až počas prípravy jedla.

Ak si pri mlynčeku na korenie hneď predstavíte tmavé guličky čierneho korenia, nezabúdajte, že nejde o jedinú koreninu, pri ktorej mlynček využijete. Mlynčeky sa využívajú aj na mletie hrubozrnnej soli, ktorá na rozdiel od tej už pomletej neobsahuje zbytočné protihrudkujúce chemické látky. Takto môžete siahať po zdravších alternatívach, napríklad morskej alebo ružovej himalájskej soli. Pri pečení sladkých dobrôt zas oceníte výraznú arómu čerstvo práve namletej škorice, klinčekov či muškátového orecha.

Ak varíte radi a často a zvažujete kúpu mlynčeka na korenie, určite sa zamýšľate nad tým, ktorý typ je ten vhodný práve pre vaše potreby. Na trhu nájdete mnoho rôznych dizajnov, materiálov, väčšie aj menšie mlynčeky, s jedným a viacerými zásobníkmi i rôznymi funkciami. Základné rozdelenie, ktoré pri mlynčekoch na korenie býva, je spôsob mletia a obsluhy. Mlynček má buď vstavaný motorček, ktorý jedným zapnutím koreniny rýchlo pomelie, alebo je manuálny, kedy je potrebné zapojiť vlastnú silu na to, aby mlecie kamene korenie rozdrvili. Elektrický mlynček tak ponúka rýchle riešenie, no je treba myslieť na to, že je efektívnejší pri kratšom používaní.

Klasický manuálny mlynček ale poslúži kedykoľvek a kdekoľvek - nebudete musieť myslieť na žiadne batérie. Elektrické mlynčeky teda najčastejšie poháňajú batérie alebo sú zapojené do siete a oproti manuálnym mlynčekom sa o čosi horšie čistia, čo nemusí byť najpraktickejšie riešenie, ak varíte na chate alebo na cestách.

Veľmi dôležitým kritériom pri výbere mlynčeka je jeho materiál. Nejde len o to, či sa vám po dizajnovej stránke hodí do kuchyne, ale práve materiál vo veľkej miere rozhoduje o funkčnosti a životnosti mlynčeka. Kým plastový mlynček vám síce zaručí bezkonkurenčne nízku cenu, vedzte, že vám dlho nevydrží. Typickým materiálom klasických mlynčekov je drevo, ktoré sa hodí do rustikálneho interiéru i moderných kuchýň. Okrem príjemného vzhľadu ponúka značnú odolnosť, no ľahko naberá pach korenín.

Populárne materiály sú aj nehrdzavejúca oceľ, sklo, keramika či kombinácia viacerých materiálov. Ide o tvrdé a odolné materiály, ktoré zaručujú dlhú životnosť. Pri klasických mlynčekoch na korenie sú mlecím mechanizmom spravidla mlecie kamene. Býva to tak pri manuálnych i elektrických mlynčekoch. Práve mlecie kamene zaručia, že sa korenie rozdrví na prášok. Pri manuálnych mlynčekoch sú mlecie kamene poháňané ručným mletím, v elektrických mlynčekoch túto prácu zabezpečuje motorček. V kategórii elektrických mlynčekoch jestvujú aj mlynčeky s kovovými čepeľami. Tieto mlynčeky sú často predávané ako mlynčeky na kávové zrná, no využívajú sa aj na mletie korenia.

Mlynčeky na korenie s mlecími kameňmi sú väčšinou určené na okamžité použitie, preto zvyknú byť zásobníky menšie a vhodné pre také množstvo korenia, ktoré dokážete okamžite zužitkovať. Aj keď je mlynček na pohľad dostatočne veľký, informáciu o objeme zásobníka si osobitne skontrolujte. Keďže mlynček na korenie dokáže ľahko nabrať pach korenia, mnohé modely obsahujú 2 zásobníky a je teda možné využiť ich naraz na 2 rôzne koreniny - zvyčajne ide o čierne korenie a hrubozrnnú soľ. Drahšie a luxusnejšie modely však je možné dostať aj s 3 - 4 zásobníkmi. Viac zásobníkov ale nemusí vždy znamenať lepší mlynček. Ak by ste v jednom mlynčeku držali škoricu, čierne korenie, klinčeky a fenikel, získali by ste zmes zaujímavých pachov.

Čo sa týka rýchlosti, elektrické mlynčeky jednoznačne vyhrávajú. S manuálnym mlynčekom sa najmä pri tvrdších koreninách môžete poriadne potrápiť, no na druhú stranu sa nemusíte obávať prehriatia. Kvalita mletia závisí od typu mlecích kameňov alebo čepelí. Ostré čepele z nehrdzavejúcej ocele odvedú skutočne poctivú prácu. Kvalita mletia elektrických mlynčekov navyše závisí od motorčeka - ten musí byť skutočne silný, aby dokázal pomlieť aj to najtvrdšie korenie.

Náročnosť čistenia je určite dôležitým faktorom pri výbere mlynčeka, a to nielen z hľadiska šetrenia času, ale hlavne kvôli životnosti mlynčeka. Mnohé moderné modely myslia práve na tento faktor, a tak majú jednoducho odnímateľné zásobníky, ktoré môžete jednoducho vložiť do umývačky riadu. Iné modely majú zas fixné nádobky, ktoré nemožno celkom odňať, kvôli čomu bude umývanie trvať o niečo dlhšie.

Čím jednoduchšie čistenie váš mlynček ponúka, tým lepšie pre jeho životnosť. Pravidelné umývanie zásobníkov by malo byť samozrejmosťou, no nezabudnite ani na samotný mlecí mechanizmus. Práve táto časť môže byť pri čistení problematická. Pomôcť si môžete jednoduchým trikom. Mlynček bez zvyšného korenia naplňte ryžou. Mletím ryže sa zbavíte nielen zmesi pachov, ale ryža dokáže absorbovať aj možné zvyšné oleje z korenín či semienok. Pri čistení mlecích kameňov teda stačí, ak pomeliete ryžu, vyčistíte zásobník a suchou utierkou alebo tenkou kefkou sa zbavíte zvyšných nečistôt zvnútra mlynčeka.

Tescoma Vitamino 642778.00: Detailný pohľad

Elektrický mlynček na korenie Tescoma Vitamino je elegantný model, ktorý vyniká svojím mlecím mechanizmom, ktorý je vyrobený z prvotriednej keramiky. Vďaka tomu má dlhú životnosť. Navyše melie rovnomerne presne na takú hrubosť, na akú ho nastavíte. Ani telo prístroja, ktorého dizajn bude ozdobou vašej kuchyne, nijako nezaostáva. Je totiž zostavené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele a vysoko odolného transparentného plastu. Inteligentný systém, ktorý spúšťa mlynček, keď je otočený hore dnom, vám potom pri varení uvoľní ruky.

Napájanie zabezpečuje 6 tužkových batérií typu AAA, ktoré nie sú súčasťou balenia.

Parametre a vlastnosti

Kvalitný elektrický mlynček na korenie by mal mať nastaviteľnú hrúbku mletia. Elektrické mlynčeky sú napájané batériami - nie sú teda závislé na napájacích kábloch, adaptéroch alebo zásuvkách. Obvykle ide o 4 či 6 ks batérií veľkosti AA alebo AAA. Napájanie z batérií je zároveň aj najväčšou nevýhodou elektrických mlynčekov.

Niektoré mlynčeky majú integrované bodové osvetlenie pomocou vstavanej LED. Výrobcovia spravidla veľkosť ani objem zásobníka neudávajú, musíte ho teda odhadnúť z veľkosti celého mlynčeka.

Materiály

• Plast - nie je príliš odolný, preto ho nájdete na tých najlacnejších mlynčekoch.
• Drevo - je pomerne odolné a nezdeformuje sa ani pri pádoch. Je síce náročnejšie na čistenie, no nikto mu neuprie prirodzený vzhľad.
• Nehrdzavejúca oceľ - materiál s vysokou odolnosťou, ktorý sa jednoducho čistí.
• Sklo - používa sa skôr v kombinácii s inými materiálmi. Nepôsobí tak lacno ako priehľadný plast. Sklenený zásobník je výhodou pre ľahké čistenie.

Ďalšie elektrické mlynčeky na korenie

Okrem Tescoma Vitamino existujú aj ďalšie elektrické mlynčeky na korenie, ktoré stoja za zváženie:

• BerlingerHaus Sada elektrických mlynčekov na soľ a korenie Rosegold Metallic Line
• Tescoma Elektrický mlynček na korenie a soľ President, 2 v 1
• Tescoma Elektrický mlynček na korenie/soľ President
• Russell Hobbs 23460-56 Classics Mlynčeky na soľ a korenie
• Catler Mlynčeky na soľ a čierne korenie SM 2011
• Küchenprofi Elektrický mlynček na korenie/soľ Slim
• Delimano Elektrická soľnička/korenička Joy
• Domestico Elektrický mlynček Duette na soľ a korenie 2v1

Tabuľka porovnania vybraných elektrických mlynčekov

Záver

Elektrický mlynček na korenie je praktický pomocník do každej kuchyne, ktorý vám ušetrí námahu a čas pri varení. Tescoma Vitamino je kvalitný model, ktorý ponúka spoľahlivý mlecí mechanizmus a elegantný dizajn. Pri výbere mlynčeka zvážte materiál, funkcie a spôsob čistenia, aby ste si vybrali ten najvhodnejší pre vaše potreby.

tags: #elektrický #mlynček #na #soľ #a #korenie

Populárne príspevky:

• Recept na slivkový koláč
• Recept na jablkovo-tvarohovú tortu
• Inšpirácie pre čokoládové torty
• Recepty na slanú tortu
• Lahodná Pizza v Košiciach