Najlepšia červená kapusta s jablkami: Tradičný recept s tajnou ingredienciou

Červená kapusta je jednou z hlavných zložiek mnohých tradičných slovenských jedál, najmä v období sviatkov, keď sa na stôl dostávajú chutné pečené kačice s tradičnými prílohami ako sú lokše či zemiaková knedľa. Kapusta pri správnej príprave a zvolení tých najlepších surovín dokáže vynikajúco doplniť chuť kačacieho mäsa. Chcete si vychutnať najlepšiu červenú kapustu? Stačí urobiť iba jednu malú zmenu v recepte. Ponúkame vám podrobný recept na prípravu najlepšej červenej kapusty, ktorý vás očarí svojou jednoduchosťou a kulinárskym zážitkom.

Červená kapusta je obľúbená príloha k mäsitým jedlám.

Ingrediencie:

  • 1 hlávka červenej kapusty
  • 1 cibuľa
  • 2-3 jablká
  • Voda
  • Soľ
  • Korenie
  • Voliteľné: vlašské orechy alebo mandle

Postup:

  1. Hlavku červenej kapusty očistíme, odstránime vonkajšie listy a nakrájame ju na štvrťky.
  2. Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno.
  3. Pridáme nakrájanú kapustu a restujeme ju niekoľko minút.
  4. Jablká ošúpeme, odstránime jadrovník a nakrájame na menšie kúsky. Pridáme ich do hrnca s kapustou.
  5. Prilejeme vodu, premiešame a hrniec zakryjeme. Na miernom ohni necháme kapustu pomaly dusiť asi 45 minút, až kým nezmäkne.
  6. Na záver kapustu osolíme a okoreníme podľa chuti.
  7. Posypte hotovú kapustu jemne nasekanými vlašskými orechmi alebo mandľami.

Tajná ingrediencia: Jablko

Kyslosť a sladkosť jabĺk dodáva kapuste jedinečnú a harmonickú chuť. Červená kapusta získa po pridaní jablká vynikajúcu chuť aj arómu. Fantasticky chutná dusená kapusta bez pridaného cukru, ktorej sladkosť a jemnú ovocnú nôtu...

Pridaním jabĺk získa kapusta jedinečnú chuť.

Tip na servírovanie

Neodmysliteľnou súčasťou chrumkavej kačky s dusenou kapustou sú aj fantastické mäkučké lokše.

Pripravte si s nami domáce lokše

Ako ich pripraviť?

Nutričné hodnoty červenej kapusty (na 100g)

Nasledujúca tabuľka uvádza približné nutričné hodnoty surovej červenej kapusty:

Nutričná hodnota Množstvo
Energia 31 kcal
Sacharidy 7.4 g
Vláknina 2.1 g
Cukry 3.8 g
Tuky 0.2 g
Bielkoviny 1.4 g

tags: #ena #kapusta #andako #recept

Populárne príspevky: