Recept na domáce fašírky s uhorkovým dipom
Pripravte si chutné a šťavnaté fašírky s osviežujúcim uhorkovým dipom a jemnou zemiakovou kašou. Tento recept je jednoduchý na prípravu a výsledok je neodolateľný.
Suroviny na fašírky
- Mleté mäso
- Rožky
- Vajíčka
- Cibuľa
- Cesnak
- Sušené paradajky
- Feta syr
- Petržlenová vňať
- Olivový olej
- Hladká múka
- Soľ
- Korenie
Suroviny na uhorkový dip
- Uhorka
- Cesnak
- Citrónová šťava
- Mäta
- Jogurt
- Soľ
Suroviny na zemiakovú kašu
- Zemiaky
- Olivový olej
- Mlieko
- Smotana
- Soľ
Postup prípravy
- Príprava uhorkového dipu: Umytú a ošúpanú uhorku nastrúhame najemno, zľahka osolíme a necháme v sitku odkvapkať. Potom zvyšnú šťavu vyžmýkame. K uhorke pridáme 1 nastrúhaný strúčik cesnaku, citrónovú šťavu, najemno nakrájanú mätu a jogurt.
- Príprava fašírok: Rožky namočíme do vody. Potom ich vyžmýkame a natrháme na kúsky. Nastrúhaný strúčik cesnaku a najemno nakrájanú cibuľu krátko orestujeme na rozpálenej panvici na troche olivového oleja.
- V mise okoreníme a osolíme mleté mäso. Pridáme 2 lyžice najemno nasekanej petržlenovej vňate, kúsky rožkov, vajíčka, orestovanú cibuľu s cesnakom, najemno nasekané sušené paradajky a rozdrobenú fetu. Dôkladne premiešame.
- Z masy vytvoríme fašírky, ktoré obalíme v hladkej múke.
- Príprava zemiakovej kaše: Zemiaky ošúpeme, umyjeme a uvaríme v hrnci v mierne osolenej vode domäkka. Scedíme a prepasírujeme. Prilejeme 2 lyžice olivového oleja, mlieko a smotanu podľa potreby.
- Na tanier naložíme zemiakovú kašu, pridáme fašírky, pokvapkáme olivovým olejom a posypeme najemno nasekanou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
Tip
Podávajte s čerstvým šalátom pre ešte lepší zážitok.
VIDEO RECEPT na Fašírky
Nutričné hodnoty
Priemerné nutričné hodnoty na porciu:
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | Približne 450 kcal |
| Bielkoviny | 30g |
| Sacharidy | 40g |
| Tuky | 20g |
