Fašírky z ovsených vločiek: Recepty pre zdravý a chutný obed

Fašírky sú jednoduché a lacné jedlo, ktoré zasýti celú rodinu. Receptov na fašírky je mnoho a samozrejme môžete improvizovať. Ak hľadáte inšpirácie, ako chutne prepašovať ešte viac bielkovín do vášho jedálnička, máme pre vás výborný recept na fašírky z ovsených vločiek.

Fašírky z ovsených vločiek sú raz-dva na stole. Navyše doplníš vlákninu. Sú skvelý nápad na bezmäsitý obed. Jednoduchú a rýchlu prípravu zvládne naozaj každý. Voňavučké fašírky ťa dostanú svojou chuťou.

Prečo si vybrať fašírky z ovsených vločiek?

Fašírky môžu byť oveľa chutnejšie a výživnejšie vďaka jednoduchému triku. Nahradenie strúhanky ovsenými vločkami je nielen krokom k zdravšej strave, ale aj spôsobom, ako zlepšiť trávenie. Ovsené vločky, bohaté na vlákninu, dodajú rezňom nadýchanosť a urobia ich sýtejšími. Stačí vymeniť obľúbenú strúhanku a obohatiť tak výživovú hodnotu jednej z najobľúbenejších večerí.

Výhody ovsených vločiek:

  • Sú zdrojom komplexných sacharidov a rozpustnej vlákniny, ktorá ťa zasýti a pomôže regulovať hladinu cukru v krvi.
  • Nachádza sa v nich veľa dôležitých vitamínov, minerálov a antioxidantov.
  • Obsahujú veľké množstvo vlákniny, vitamínov a tiež minerálnych látok ako železo, vápnik, draslík, fosfor, magnézium, meď, zinok, mangán a selén.
  • Obsahujú vysoký podiel sacharidov, bielkovín a nenasýtených mastných kyselín.

Konzumácia ovsených vločiek má pre telo množstvo benefitov. Je to skvelá potravina pri chudnutí. Ovsené vločky rýchlo zasýtia a pomaly trávia. Vláknina v ovsených vločkách pomáha tráviacemu traktu. Obsahujú aj veľa vitamínov, vrátane vitamínu B6, ktorý napomáha pri tvorbe hormónu šťastia serotonínu, ten tlmí aktivitu mozgu a navodzuje pokojný a ničím nerušený spánok.

👍 Len ovsené vločky a jablko! Za 5 minút! BEZ cukru! ŽIADNA múka! Zdravé a chutné

Ako pripraviť mleté mäso s ovsenými vločkami?

Základom sú kvalitné suroviny vrátane čerstvo pomletého bravčového mäsa, najlepšie pliecka alebo stehna, prípadne v kombinácii s hovädzím mäsom.

Kľúčová je príprava ovsených vločiek - ovsené vločky najprv zalejte vriacou vodou, aby zmäkli a napučali.

Recept na fašírky z ovsených vločiek (podľa Lucie Súkeníkovej)

Ingrediencie (asi 10 fašírok):

  • 350 g mletého mäsa (napr. pliecko)
  • 50 g ovsených vločiek
  • 1 PL plnotučnej horčice
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 šalotka
  • 2 vajcia
  • 2 PL majoránu
  • soľ, korenie
  • strúhanka na obaľovanie
  • olej/masť na vyprážanie

Postup:

  1. V mise zmiešame mleté mäso, ovsené vločky, nasekanú šalotku, pretlačený cesnak, vajcia, horčicu a v dlaniach rozotretý majorán.
  2. Osolíme a okoreníme podľa potreby.
  3. Vypracujeme jednotnú masu a dáme ju odpočívať do chladničky na 30 minút, aby sa hmota dobre spojila, aby vločky zmäkli a všetky chute sa zvýraznili.
  4. Potom v rukách tvarujeme fašírky, ktoré obalíme v strúhanke a vyprážame v rozpálenej masti.

Recept na fašírky z ovsených vločiek bez múky

Potrebujeme:

  • 1 šálku ovsených vločiek
  • 1 ks cibule
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 stredne veľký zemiak
  • 1 menšie vajce
  • Korenie a soľ podľa chuti
  • Podľa potreby (celozrnnú strúhanku)

Postup:

  1. Ovsené vločky zalejeme 100 ml horúcej vody a necháme 15 -20 minút nasiaknuť.
  2. Medzitým si očistíme cibuľu a nastrúhame na strúhadle. Rovnako očistíme a nastrúhame zemiak.
  3. Pretlačený cesnak pridáme k vločkám a pridáme aj strúhanú cibuľu, zemiak, vajce a vymiešame homogénne cesto - podľa potreby môžeme pridať trochu strúhanky, ak sa nám zdá hmota príliš riedka.
  4. Z hmoty vyformujeme fašírky, ktoré vyprážame na rastlinnom oleji z oboch strán dozlatista. Prípadne môžeme zvoliť aj pečenú verziu.
  5. Fašírky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme olivovým olejom a pečieme pri teplote 180 stupňov, kým nie sú na povrchu zlatisté.

Ďalší recept na fašírky z ovsených vločiek

Suroviny:

  • 200 g výberových ovsených vločiek
  • 100 g strúhaného tvrdého syra
  • 1 až 2 ks vajcia
  • 2 ks strúčiky prelisovaného cesnaku
  • 1/2 ks nadrobno nakrájanej cibule
  • 1 ks strúhanku na obaľovanie a prípadne aj na zahustenie
  • 1 ks sušený majorán
  • 1 ks vegetu
  • 1 ks soľ
  • 1 ks mleté čierne korenie
  • 1 ks olej na opekanie

Postup:

  1. 200 ml vody ochutíme vegetou a soľou a privedieme do varu. Odstavíme z plameňa a do vody vsypeme ovsené vločky a necháme aspoň 15 minút postáť.
  2. K vločkám primiešame syr, vajcia, prelisovaný cesnak, cibuľu, majorán a dochutíme podľa vlastnej chuti vegetou, soľou a mletým čiernym korením. Ak masa nie je dosť hustá, pridáme podľa potreby trochu strúhanky.
  3. Z pripravenej masy formujeme rukami fašírky, obalíme ich v strúhanke a opekáme na rozohriatom oleji z oboch strán.

Šmykľavý šalát - tradičná príloha k fašírkam

Na Záhorí, ale aj v iných regiónoch Slovenska sa podávajú klasicky so šmykľavým šalátom. Označuje sa aj ako cibuľový a niekedy tiež slovenský. Tento šalát je jednoduchý, obyčajný, bez majonézy. Ochutený koreniami, s cibuľkou a kyslastým nádychom. K vyprážaným jedlám je dokonalý. Pekne vyvažuje mastnotu a brušku urobí dobre. K fašírkam je veľmi obľúbený.

Potrebujeme:

  • 4 - 5 ks zemiakov
  • 2 vajcia na tvrdo
  • 2 kyslé uhorky
  • 1 šalotku

Na nálev:

  • 2 dcl horúcej vody
  • 2 Pl octu
  • 2 PL kr. cukru
  • mleté čierne korenie
  • soľ

Postup:

  1. Zemiaky uvaríme v šupke a necháme vychladnúť. Potom ich ošúpeme, nakrájame na kolieska a dáme do misky.
  2. Šalotku očistíme a nakrájame na plátky. Posolíme, aby pustila šťavu.
  3. Vajcia na tvrdo ošúpeme a nakrájame na kocky.
  4. Kyslú uhorku nakrájame na stredne veľké kocky.
  5. Všetko zmiešame.
  6. Vo vedľajšej miske zmiešame horúcu vodu, soľ, korenie, ocot a cukor.
  7. Premiešame a touto zmesou zalejeme pripravený šalát.
  8. Prikryjeme a necháme prepojiť chute.

Fašírky z ovsených vločiek so zemiakovým šalátom je tradičná slovenská kombinácia na obed. Ak práve na zemiakový šalát nemáš chuť, môžeš si k fašírkam pripraviť dip podľa chuti.

TIP: K chutným ovseným fašírkam sa hodí skvelý bylinkový dip. Potrebuješ len kyslú smotanu, soľ, korenie, rôzne čerstvé (alebo aj sušené) bylinky a trošku cesnaku.

Chutné fašírky z ovsených vločiek zasýtia kdekoľvek. Ak áno, možno ťa zaujmú BIO 5-zrnné vločky. Vnesú do tvojich maškŕt vyváženú zmes živín.

tags: #fasirky #z #ovsenych #vlociek #recepty

Populárne príspevky: