Fenikel a jeho účinky na oči a celkové zdravie

Ďalšia bylinka, ktorá zaujíma dôležité miesto v Hildegardinej medicíne, je fenikel. Sv. Hildegard z Bingenu zvolila fenikel za jednu zo svojich obľúbených rastlín, pretože robí ľudí veselými a dáva im teplo, podporuje trávenie, potlačuje zápach z úst a dáva očiam jasné videnie. Fenikel obyčajný (Foeniculum vulgare) je známa liečivá rastlina, ktorá sa využíva už tisíce rokov pre svoje zdravotné benefity.

Fenikel obyčajný je trváca bylina vysoká do 200 cm. Má typické jemne perovité listy, ktoré pripomínajú kôpor, a žlté súkvetia usporiadané do dáždikov. Plod je dvojnožka, takmer vajcovitá, holá, s desiatimi pozdĺžnymi rebrami. Fenikel obyčajný je trváca dvojročná bylinka, ktorá narastie do výšky dva metre. Kvietky sú žlté, vytvárajú zložené desať až dvanásťlúčovité okolíky. Listy má obvykle trojboké s nitkovitým okrajom. Kvitne od júla do septembra. Rastlina silne vonia, kvitne v lete a plody sa zbierajú na jeseň, koreň neskoro na jeseň. Plody majú sladkastú, slabo štipľavú chuť a príjemne voňajú.

História a využitie feniklu

Fenikel obyčajný je rastlinný druh pochádzajúci z oblasti Stredozemného mora a západnej časti Ázie. V súčasnosti je šľachtený vo všetkých teplejších oblastiach sveta. Oddávna sa používa ako korenina, ale aj ako liečivá rastlina. Obľubovali ho už starí Číňania, Indovia, Arabi, Egypťania, Gréci či Rimania.

Podľa gréckej mytológie bohovia sídliaci na vrchu Olymp poslali bylinu fenikla ľuďom v podobe žeravých uhlíkov na stonke rastliny. Hippokrates (*460 - †370 pred n. l.), jeden z najvýznamnejších lekárov všetkých čias, predpisoval fenikel na upokojenie žalúdka pri dojčenskej kolike. O 400 rokov neskôr ho lekár, lekárnik a botanik Dioscorides (*40 - †90) podával na potlačenie chuti do jedenia a jeho semená odporúčal dojčiacim matkám na podporu tvorby mlieka. Rímsky prírodný liečiteľ Plínius Starší (*23 - †79) si túto bylinu obľúbil a zaradil ju do svojich receptov. Všimol si totižto, že hady sa po zvliekaní starej kože treli o feniklové rastliny, pričom sa im vyčistili oči. Svätá Hildegarda z Bingenu (*1098 - †1179) ako významná bylinkárka, prírodovedkyňa a botanička odporúčala fenikel pri prechladnutí, chrípke či chorobách srdca, na zlepšenie nálady, trávenia i telesného pachu.

Účinky feniklu na zdravie

Fenikel sa v tradičnej medicíne používa na liečbu rôznych ochorení. Fenikel obyčajný je veľmi nápomocný pri zlom trávení či zápaloch očí. Má výrazne protiinfekčné, diabetické, protiparazitické a protizápalové pôsobenie. Fenikel má výrazne protiinfekčné, diabetické, protiparazitické a protizápalové pôsobenie. Fenikel obyčajný sa v minulosti používal v kuchyni, posýpali sa ním pečené mäsá, pridával sa do jedál a lístky sa používali do jogurtových zálievok. Bol veľmi obľúbený už v staroveku.

Spomeniem aspoň niektoré liečivé látky, ktoré fenikel obyčajný obsahuje: silice, éterický olej, flavonoidy, vitamíny A, B, C, minerálne látky, železo, horčík, esenciálne mastné kyseliny a mnohé iné.

Podpora trávenia

Fenikel je jedným z najlepších prírodných prostriedkov na nadúvanie, kŕče, pálenie záhy a pomalé trávenie. Fenikel sa kedysi tradične využíval na zlepšenie trávenia. Feniklový čaj pomáha pri zmierňovaní nadúvania a plynatosti, čo ocení každý, kto zažil nepríjemný pocit ťažkého žalúdka po jedle. Účinok feniklu na trávenie pramení z jeho schopnosti stimulovať tráviace enzýmy, čím uľahčuje rozklad jedla v črevách. Feniklový čaj navyše podporuje peristaltiku čriev, čo znamená, že zlepšuje pohyblivosť črevného traktu a pomáha predchádzať zápche.

Zmiernenie kolík u dojčiat

Feniklový čaj sa často podáva malým deťom na zmiernenie kolík a bolestí bruška. Jedným z hlavných dôvodov, prečo mamičky a staré mamy tak radi podávali feniklový čaj už malým deťom, bola jeho schopnosť pomáhať pri kolikách. Feniklový čaj je známy svojimi karminatívnymi účinkami, čo znamená, že pomáha zmierniť plynatosť a kŕče. Táto vlastnosť sa osvedčila aj v tradičnom použití u dojčiat pri kolikách.

Podpora dojčenia

Fenikel patrí medzi prírodné galaktogógy, čo znamená, že podporuje tvorbu materského mlieka. Fenikel je známy ako galaktogog, teda látka podporujúca tvorbu materského mlieka. Anetol, hlavná zložka fenikla, môže podporovať produkciu prolaktínu, čo môže viesť k vyššej produkcii mlieka.

Zmiernenie kašľa a hlienov

Fenikel sa využíva pri ochoreniach dýchacích ciest, pretože uvoľňuje hlieny a zmierňuje kašeľ. Fenikel môžeme využiť pri kašli, má odhlieňovacie účinky, pri prechladnutí, nadúvaní, veľmi dobre pôsobí na trávenie, utišuje kŕče v oblasti žalúdka, vďaka silici uvoľňuje kŕče hladkého svalstva, urýchľuje črevnú peristaltiku, podporuje tvorbu materského mlieka, odvar zo semien feniklu obyčajného, ktorý matky pijú, môže zmierňovať koliku u detí, používa sa aj pri ochoreniach močových a pohlavných ústrojov, je úžasným posilňovačom imunity, pri chrípke, reumatizme, astme, tuberkulóze.

Podpora chudnutia a zrýchlenie metabolizmu

Fenikel podporuje spaľovanie tukov a znižuje chuť do jedla, čím pomáha pri chudnutí.

Ďalšie benefity

Okrem fyzických zdravotných benefitov je feniklový čaj známy aj pre svoje upokojujúce účinky na nervový systém. Jeho príjemná aróma a jemná chuť dokážu pomôcť uvoľniť myseľ a zmierniť úzkosť, čo oceníš najmä v stresových situáciách. Fenikel obsahuje množstvo antioxidantov, ktoré pomáhajú posilňovať imunitný systém. Medzi tieto látky patrí vitamín C, anetol a kyselina listová. Práve vitamín C je dôležitý pre boj proti voľným radikálom a pre ochranu buniek pred poškodením. Feniklový čaj sa teda môže stať užitočným doplnkom pri ochrane proti sezónnym chorobám, ako je prechladnutie či chrípka. Fenikel obsahuje aj rôzne minerály a vitamíny, ktoré sú dôležité pre zdravie očí a pokožky. Je bohatý na vitamín A, ktorý je kľúčový pre zdravý zrak, a na antioxidanty, ktoré pomáhajú pokožke udržiavať svieži a mladistvý vzhľad.

Použitie feniklu

Fenikel sa používa ako korenina, zelenina aj čajovina. Čerstvý fenikel sa môže jesť surový do šalátov alebo dusiť ako príloha k rybám a mäsu. Semienka varíme vo vode 10 minút, scedíme a zmiešame s medom.

Aplikačná forma a dávkovanie : Pre dýchacie cesty sa doporučuje užívanie feniklového medu a sirupu, možno pripraviť i čaj so sušených plodov. Príprava čaju: jednu čajovú lyžičku feniklových plodov rozdrvíme v mažiari, prelejeme jednou šálkou vriacej vody a necháme prikryté 10 minút - vylúhovať a sedíme. Pri zápaloch dýchacích ciest denne pijeme dve až päť šálok, podľa chuti s medom.

Recepty a príprava

Čaj pri infekciách močových ciest, detskej kolike, na zvýšenie tvorby mlieka: 1 ČL feniklu zalejeme vriacou vodou, 10 minút lúhujeme, precedíme a dvakrát denne užijeme.

Čaj pri zápaloch močových ciest a pri prostate: 1 ČL sušeného koreňa vhodíme do hrnca s vodou, privedieme do varu, stíšime ohník a varíme 5 minút (nemusíme prikrývať). Užívame dva až trikrát za deň alebo podľa potreby.

Olej: Plody feniklu zalejeme olejom až po vrch. Pohár uzavrieme a občas pretrasieme. Po troch týždňoch scedíme cez gázu do iného pohára, ktorý tiež uzavrieme.

Kúpeľ: Listy vhodíme do hrnca s vodou a privedieme do varu, stíšime ohník a prikryjeme. Varíme 30 minút. Ďalších 30 minút lúhujeme a precedíme do pripraveného kúpeľa.

Odvar na umývanie očí: Listy a plody vhodíme do hrnca s vodou, privedieme do varu, stíšime ohník a prikryjeme. Varíme 20 minút. Ďalších 20 minút lúhujeme. Odvarom si umývame oči.

Bezpečnosť a kontraindikácie

Čistá feniklová silica sa nemá užívať v tehotenstve ani u dojčiat a malých detí. Fenikel obyčajný neodporúčam tehotným ženám, pretože môže poškodiť plod. Fenikel obsahuje látky ako estragol, ktorý má potenciálne genotoxické účinky (môže poškodzovať DNA). Aj keď sú tieto účinky významnejšie v koncentrovanej forme feniklového oleja než v čaji, vedci odporúčajú opatrnosť pri podávaní fenikla dojčatám.

Niektoré zdroje odporúčajú podávanie feniklového čaju deťom len vo veľmi slabých koncentráciách a nie príliš často. Vzhľadom na prítomnosť estragolu a potenciálnych estrogénových účinkov fenikla sa odporúča, aby dojčiace ženy zvážili jeho užívanie a poradili sa s lekárom. Podobne ako pri dojčatách je dôležité užívať fenikel v rozumnom množstve, aby sa minimalizovalo riziko vedľajších účinkov.

Fenikel je jednou z najcennejších liečivých bylín s širokým využitím. Jeho príprava je jednoduchá - či už vo forme čaju, sirupu alebo ako korenina v jedlách, fenikel je skvelým prírodným pomocníkom pre zdravie. Feniklový čaj má množstvo zdravotných benefitov, ktoré oceníš nielen v čase choroby alebo stresu, ale aj pre podporu celkového zdravia. Od podpory trávenia, zmiernenia stresu až po posilnenie imunity - fenikel môže byť dobrý pomocník na doplnenie tvojej rutiny.

tags: #fenikel #účinky #na #oči

Populárne príspevky:

• Domáci recept na banánovú zmrzlinu
• Jahodová torta: Váš sprievodca
• Domáce jedlo pre mačiatko
• Štýlový obrus na chlieb
• Recepty s 99% čokoládou