Gastronomický zážitok v srdci histórie: Gino Park Palace Orlové
Hotel Gino Park Palace**** v Orlovom pri Považskej Bystrici je viac než len miesto na ubytovanie. Je to brána do sveta kvalitnej gastronómie, kultúry a relaxu v prekrásnom historickom prostredí. Kaštieľ zo 17. storočia, ktorý prešiel rozsiahlou rekonštrukciou, ponúka hosťom jedinečnú kombináciu histórie a moderného komfortu. Koncept hotela je navrhnutý tak, aby splnil očakávania aj tých najnáročnejších hostí, ktorí hľadajú kvalitnú gastronómiu s výborným servisom. Filozofiou hotela je, aby si hosť návštevu užíval všetkými zmyslami. Historické priestory kaštieľa sa tu prelínajú so štipkou modernej hravosti.
Reštaurácia s dôrazom na lokálne suroviny a sezónnosť
Hotelová reštaurácia sa zameriava na tradičné postupy prípravy jedál overené časom s použitím sezónnych potravín regionálneho charakteru. À la carte menu je pestré, no nie príliš rozsiahle, s dôrazom na kvalitné suroviny a jedlá. Jedálny lístok sa obmieňa tri až štyrikrát do roka, aby odrážal aktuálnu sezónu a ponúkal hosťom vždy to najlepšie. V lete prevládajú ľahšie jedlá, zatiaľ čo v zime si hostia môžu pochutnať na výdatnejších pokrmoch. Reštaurácia sa snaží byť ekologická a spotrebovať maximum z regionálnych surovín. Používajú sa aj techniky marinovania a fermentovania.
Zimný festival jedla v Gino Park Palace
Hotel Gino Park Palace**** sa prvýkrát zúčastnil na Zimnom festivale jedla Falstaff Slovensko. Pre túto príležitosť pripravili jedinečné 3-chodové degustačné menu, ku ktorému sa automaticky podával pohár vybraného vína alebo čapované pivo.
Gruzínske špeciality a degustačné večere
V ponuke nájdete aj tri druhy lahodného gruzínskeho brandy a šesť druhov vynikajúcich vín priamo z Gruzínska. Hotel pravidelne organizuje tematické degustačné večere, ktoré presahujú bežný koncept a prinášajú autentický zážitok zo svetovej kuchyne. Jednou z nich bola aj gruzínska degustačná večera, ktorá hosťom priniesla kúsok z toho najlepšieho, čo gruzínska gastronómia ponúka. Silné chute, výrazné koreniny a bylinky, sýte jedlá, dominancia orechov a k tomu vína s dlhšou tradíciou než väčšina európskych vinárstiev. Večer pozostával z piatich chodov, ktoré boli spárované s brandy či gruzínskymi vínami.
Degustačné večere v Kaštieli Orlové nie sú iba o jedle a viacchodovom menu. Je to o tom, že každý večer má vlastný príbeh. Tento rok si hostia mohli vychutnať štyri degustačné večere: taliansku, francúzsku a dve gruzínske. Šéfkuchár Matej Gašpierik to povedal jasne a výstižne: „Degustačné večere dnes ponúka takmer každá reštaurácia. My to robíme inak - pripravujeme tematické večere, ktoré presahujú bežný koncept a prinášajú autentický zážitok zo svetovej kuchyne.“
Majiteľ, ktorý pochádza z Gruzínska, chcel na Slovensko priniesť aspoň kúsok z toho najlepšieho, čo gruzínska gastronómia ponúka. Originálne gruzínske vína, brandy a jedlá pripravené podľa tradičných postupov tvoria základ večera, ktorý chutí aj tým, ktorí poznajú Gruzínsko len z mapy.
Ochutnajte 5-chodové menu
Degustačná večera, v ktorej sa odráža nielen šéfkuchár, ale aj jeho tím - mladý, skúsený a nadšený experimentovaním, pozostávala z piatich chodov. Predjedlo v podobe špenátových pkhali s čerstvým koriandrom a granátovým jablkom striedala mierne štipľavá kharcho polievka s jahňacím lýtkom, čerstvým chilli a koriandrom. Nasledovali sépiové khinkali plnené krevetami a parfumovaným maslom s citrónovou trávou či stehienko z kukuričného kuriatka chkmeruli. No a aká by to bolo večera bez sladkej bodky na záver? Tou bola napoleonova tortička s malinovým pyré. Tenučké plátky chrumkavého cesta, lahodné krém a kyselkavé pyré z malín.
Každý chod bol spárovaný s brandy či gruzínskymi vínami, ktoré skvele dopĺňali a vyzdvihovali chute jednotlivých jedál. Hoteloví hostia môžu ochutnávať vína, a to aj tie gruzínske, počas celého roka formou neriadenej degustácie kedykoľvek počas pobytu.
Prečo stojí za to vyskúšať gruzínsku degustačnú večeru v Kaštieli Orlové?
- originálne vína a jedlá, ktoré sa inde bežne nepodávajú,
- atmosféra historického kaštieľa,
- skúsený šéfkuchár, ktorý sa nebojí témy mimo komfortnú zónu,
- možnosť pokračovať pobytom a wellnessom
- kombinácia tradície a súčasnej gastronómie, ktorá skrátka vždy funguje.
Kurzy varenia
Pre tých, ktorí si radi vyskúšajú prípravu jedál, hotel ponúka kurzy varenia pod vedením šéfkuchára. Pod vedením šéfkuchára si hostia vyskúšajú prípravu jedál, získajú profesionálne tipy a domov si odnesú nielen zážitok, ale aj zručnosti, tipy a triky profesionálov. Kurzy varenia v Kaštieli Orlové sú taktiež skvelým darčekom pod stromček. Vďaka nim darujete svojim blízkym to najcennejšie - zážitok a spomienky.
Priestory pre oslavy a firemné akcie
Reštaurácia v Gino Park Palace je ideálna pre rodinné oslavy, narodeniny či významné výročia. Pripravia vám menu na mieru, zabezpečia dekorácie aj individuálny prístup. Samotný kaštieľ je obľúbeným miestom na svadobné hostiny. Hotelový tím naplánuje a pripraví celú svadbu podľa vašich predstáv, vrátane výberu jedálneho lístka a miesta na svadobný obrad. V kaštieli sa nachádza aj kaplnka, ktorá je lákadlom pre svadobčanov aj pre ľudí, ktorí tam chodia na omše.
Ubytovanie v historickom štýle
Hotel poskytuje ubytovanie v jedno-, dvojlôžkových izbách a apartmánoch, ktoré sú kombináciou moderného a historického štýlu. Hotel ponúka aj možnosť ubytovania priamo v kaštieli Orlové, takže hostia si môžu naplno vychutnať atmosféru historického sídla. Kaštieľ Orlové ponúka ubytovanie v rôznych typoch izieb: od útulnej dvojlôžkovej a historickej de luxe izby až po rozľahlé suity a prezidentský apartmán. Klenuté stropy, historické múry, luxusné krištáľové lustre, historické detaily a výhľady na okolitú krajinu lákajú oddýchnuť si a pocítiť sa na chvíľu ako člen kráľovskej rodiny.
Okolie a aktivity
Hotel sa nachádza v pokojnej lokalite mestskej časti Považskej Bystrice s názvom Orlové, len 2 minúty od zjazdu z diaľnice D1. V okolí sa nachádza Považský hrad a atraktívne turistické regióny s možnosťami turistiky a cykloturistiky.
Ovisfarma a Koliba Papradno
Pre milovníkov ovčích výrobkov sa v okolí nachádza Rodinná farma Ovisfarma s.r.o. a Koliba Papradno, ktoré ponúkajú čerstvé a tradičné ovčie výrobky.
Ďalšie reštaurácie v Považskej Bystrici
Okrem reštaurácie v Gino Park Palace nájdete v Považskej Bystrici aj ďalšie reštaurácie s rôznym zameraním, napríklad: Reštaurácia v centre mesta s tradičnou slovenskou kuchyňou a medzinárodnými jedlami (Ulica M. R. Štefánika).
tags: #gino #park #palace #orlove #jedalny #listok
