Grilované a zapečené toasty: Rýchle a chutné recepty

Toastový chlieb je univerzálna potravina, ktorá sa dá využiť na prípravu rýchlych a chutných jedál. Jednou z obľúbených foriem jeho podávania sú trojuholníky, ktoré sú ideálne pre deti aj dospelých. V tomto článku nájdete inšpiráciu na rôzne recepty na toastový chlieb v tvare trojuholníka, ktoré sú vhodné na raňajky, obed, večeru alebo ako pohostenie pre návštevu.

Ak sa vám stane, že nemáte už ani hriankový chlieb, ale máte aspoň rohlíky, nezúfajte. Ak rohlík rozkrojíte horinzontálne na polovicu, natriete maslom, pridáte šunku a syr a potom prekrojíte ešte vertikálne, môžete ho dať do toastera a vytvoria sa vám malé chutné syrovo-šunkové kocky.

Klasika v novom šate: Toasty so šunkou a syrom

Začnime s klasickou kombináciou, ktorú má rád asi každý - šunka a syr. Tento recept je jednoduchý, rýchly a dá sa obmeniť podľa vlastnej chuti.

Ingrediencie:

• Toastový chlieb
• Plátkový syr (napr. Leerdammer Toast & Burger)
• Šunka
• Maslo
• Vajíčko (voliteľné)
• Mrkva (voliteľné)
• Domáci kečup na podávanie

Postup:

1. Na toastový chlieb položíme plátok syra a šunku.
2. Prikryjeme druhým toastom a prekrojíme napoly, aby vznikli dva trojuholníky.
3. Tie potom prekrojíme ešte napoly, čím nám vzniknú ďalšie dva menšie trojuholníky.
4. Dva trojuholníkové toasty môžeme zapiecť v kontaktnom grile.
5. Zvyšné dva trojuholníky obalíme vo vajíčku a osmažíme na masle na panvici.
6. Na panvici si na masle môžeme tiež opiecť nadrobno nakrájanú mrkvu, ktorou toasty ozdobíme.
7. Podávame s domácim kečupom.

Piknikové trojuholníky: Sandwich s arašidovým maslom a morčacím mäsom

Ak sa chystáte na piknik alebo potrebujete rýchly a chutný obed do práce, tento recept je pre vás ideálny. Kombinácia arašidového masla, morčacieho mäsa a zeleniny je prekvapivo lahodná.

Ingrediencie:

• Toastový chlieb
• Maslo
• Smotanová nátierka
• Arašidové maslo
• Čili (podľa chuti)
• Cesnak
• Soľ, čierne korenie
• Vajíčka
• Čierny sezam
• Mandľové lupienky
• Morčacie stehno
• Sójová omáčka
• Kačacia masť
• Paradajky
• Paprika
• Šalát
• Cesnakové výhonky

Postup:

1. Toastový chlieb nakrájame na rovnaké trojuholníky a potrieme maslom, jemne osolíme.
2. Na rozohriatom grile alebo toaste si trojuholníky ogrilujeme jemne do zlatista a chrumkava. Necháme vychladnúť.
3. Smotanovú nátierku zmiešame s arašidovým maslom, pridáme obľúbené čili, trošku cesnaku, soľ a čierne korenie. Všetko premiešame, aby sa chute pekne prepojili.
4. Vajíčka vyšľaháme s troškou soli, čiernym sezamom a na záver pridáme mandľové lupienky.
5. Na rozohriatu panvicu dáme plátok masla a vylejeme vajíčko. Omeletu opečieme do krásne zlatista a dáme z panvice na tanier. Omeletu rozkrájame na trojuholníky.
6. Morčacie stehno nakrájame na medajlónky, ktoré vyklepeme natenko. Mäsko dáme do misky, kde pridáme sójovú omáčku, trošku cesnaku a čierneho korenia, premiešame. Rozohrejeme si panvicu a pridáme trošku kačacej masti. Medajlónky opečieme tak, aby boli jemne chrumkavé.
7. Na jeden sandwich budeme potrebovať 3 trojuholníky toastového chlebíka, ktoré sme si na grile pekne do chrumkava opiekli. Prvé poschodie natrieme pomazánkou a pridáme omeletový trojuholnílk.
8. Na vrch dáme ďalší trojuholník toastového chlebíka a naň opäť pomazánku (nedávame ju nahrubo, len aby pekne chlebík spojila a bolo cítiť).
9. Na toto poschodie dáme zeleninku - paradajky nakrájané na kolieska, papriku nakrájanú na julienne, pridáme medajlónky mäska a na záver šalátik a cesnakové výhonky.
10. Na horný trojuholník chlebíka zo spodu dáme trošku pomazánky aby sa toast spojil so šalátom a prepichneme ho bambusovou špajdlou.

Rýchla večera: Toasty s plesňovým syrom a brusnicovou zaváraninou

Po náročnom dni v práci nie je vždy čas na zdĺhavú prípravu večere. Tento recept je rýchly, jednoduchý a veľmi chutný.

Ingrediencie:

• Toastový chlieb
• Maslo
• Syr s bielou plesňou (napr. Camembert, Brie)
• Brusnicová zaváranina

Postup:

1. V toastovači opečieme plátky toastového chleba a rozrežeme ich tak, aby vznikli trojuholníky.
2. Jeden trojuholník jemne natrieme maslom, poukladáme syr s bielou plesňou nakrájaný na tenké plátky a dáme zohriať do mikrovlnky, kým sa rozpustí.
3. Potom na syr navrstvíme brusnicovú zaváraninu a prikryjeme druhým plátkom opečeného toastového chleba.

Zdravá alternatíva: Toasty so slaninou, špenátom a paprikou

Ak si chcete dopriať niečo zdravšie, tento recept je pre vás ideálny.

Ingrediencie:

• Toastový chlieb
• Špenátové listy
• Paprika
• Prerastená oravská slanina

Postup:

1. Špenátové listy umyjeme, prípadne sparíme horúcou vodou a necháme odkvapkať.
2. Papriku umyjeme a nakrájame na pásiky.
3. Toastový chlieb opečieme v toastovači alebo nasucho na panvici.
4. Potom na panvici zľahka opražíme tenké plátky prerastenej oravskej slaniny a papriku.
5. Teplý toast obložíme slaninou, špenátovými listami a paprikou.

Gurmánsky zážitok: Toasty so špargľou a plesňovým syrom

Pre tých, ktorí radi experimentujú a hľadajú nové chute, je tento recept ideálny. Kombinácia špargle a plesňového syra je prekvapivo lahodná a elegantná.

Ingrediencie:

• Toastový chlieb
• Plesňový syr
• Šunka
• Špargľa
• Poľný šalát

Postup:

1. Špargľu očistíme škrabkou a na chvíľu ponoríme do studenej vody.
2. Potom ju v osolenej vriacej vode krátko oblanšírujeme - povaríme asi 2 minúty, aby zmäkla.
3. Na toastový chlieb dáme plátky plesňového syra, na pásiky nakrájanú šunku, kúsky špargle, prikryjeme druhým plátkom chleba a v zapekacej miske dáme zapiecť do rúry, kým sa syr neroztečie.
4. Servírujeme s poľným šalátom.

Exotická chuť: Toasty s kuracím mäsom a zeleninou

Ak máte chuť na niečo exotické, tento recept je pre vás ideálny. Kombinácia kuracieho mäsa, zeleniny a sójovej omáčky je plná chutí a vôní.

Ingrediencie:

• Toastový chlieb
• Kuracie mäso
• Zelenina (podľa chuti)
• Korenie
• Sójová omáčka
• Škrobová múčka (voliteľné)

Postup:

1. Na panvici na troche oleja opražíme na rezance nakrájané kuracie mäso, pridáme očistenú a nakrájanú zeleninu, korenie a ochutíme sójovou omáčkou.
2. Popražíme, kým mäso nezmäkne, môžeme zahustiť škrobovou múčkou.
3. Zmes navrstvíme na toastový chlieb.

Jednoduché a chutné: Toasty so syrom a volským okom

Tento recept je ideálny na raňajky alebo ľahkú večeru. Kombinácia syra a volského oka je jednoduchá, ale veľmi chutná.

Ingrediencie:

• Toastový chlieb
• Maslo
• Petržlenová vňať
• Syr
• Vajíčka

Postup:

1. Plátok toastového chleba natrieme maslom, posypeme petržlenovou vňaťou, dáme plátok syra a prikryjeme druhým plátkom chleba.
2. Poukladáme na plech a vložíme do zohriatej rúry na niekoľko minút.
3. Medzitým si v panvičke pripravíme volské oká, ktoré naservírujeme na zapečené toasty. Ak chceme, aby mali volské oká pekný tvar, smažíme ich vo formičke.

Pizza toast: Rýchla a chutná alternatíva

Pizza toast je skvelou voľbou, keď máte chuť na pizzu, ale nemáte čas na jej prípravu. Je rýchly, jednoduchý a dá sa prispôsobiť vašim obľúbeným ingredienciám.

Ingrediencie:

• Toastový chlieb
• Kečup
• Chilli omáčka Sriracha (podľa chuti)
• Klobása (napr. Csabai, papriková, podľa chuti)
• Cibuľa (červená alebo žltá)
• Čierne olivy (vykôstkované)
• Sterilizovaná kukurica (scedená)
• Strúhaná mozzarella
• Plátky syra cheddar
• Sušená petržlenová vňať

Postup prípravy:

1. Rúru predhrejte na 180 °C (horný/dolný ohrev). Plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie.
2. V malej miske zmiešajte kvalitný kečup (2 PL) s chilli omáčkou Sriracha (1 PL, alebo podľa vašej chuti). Ak nemáte radi pikantné, chilli omáčku môžete vynechať alebo nahradiť napríklad trochou sladkej paprikovej pasty či oregana pre taliansky nádych. Pripravenou kečupovou zmesou rovnomerne potrite oba plátky toastového chleba.
3. Cibuľu (¼ - ½ ks) ošúpte a nakrájajte na tenké plátky alebo mesiačiky. Rozprestrite ju na potreté toasty.
4. Plátky syra cheddar (2 ks) natrhajte na menšie kúsky a pokryte nimi vrstvu cibule na toastoch. Posypte polovičným množstvom pripravenej strúhanej mozzarelly (cca 50 g). Namiesto cheddaru môžete použiť aj iný obľúbený tvrdý syr, ktorý sa dobre topí.
5. Klobásu (1 ks) nakrájajte na tenké kolieska a poukladajte ich na vrstvu mozzarelly. Na klobásu nasypte druhú polovicu strúhanej mozzarelly. Na záver pizza toasty posypte scedenou sterilizovanou kukuricou (2 PL) a na kolieska nakrájanými čiernymi olivami (8 ks).
6. Pripravené pizza toasty položte na plech vyložený papierom na pečenie. Vložte do predhriatej rúry a pečte pri teplote 180 °C po dobu približne 10-12 minút, alebo kým syr nie je krásne roztopený, zlatistý a okraje toastov chrumkavé. Dĺžka pečenia závisí od výkonu vašej rúry, preto toasty sledujte.
7. Hotové pizza toasty vyberte z rúry. Posypte sušenou petržlenovou vňaťou.

Recept na najlepší syrový toast

Absolútna klasika medzi syrovými toastmi, ktorá sa z anglického „grilled cheese“ doslovne prekladá ako grilovaný syr. Na grilovanie pri príprave tohto pokrmu však nedôjde. Postačí nám panvica.

Budeme potrebovať:

• 2 toastový chlieb
• Trochu zmäknuté maslo
• 60 g syr (podľa našich preferencií)

Postup:

1. Plátky toastového chleba potrieme tenkou vrstvou zmäknutého masla z oboch strán.
2. Na strednom plameni zahrejeme panvicu s nepriľnavým povrchom.
3. Do zahriatej panvice vložíme prvý plátok chleba a opečieme ho z jednej strany do zlato-hnedej farby. Vyberieme.
4. Dáme opekať druhý plátok chleba. Keď je krásne chrumkavý z jednej stany, otočíme ho a na vrch pridáme syr.
5. Toast priklopíme prvým plátkom chleba neopečenou stranou nahor a sendvič naposledy otočíme, aby sa opiekla aj posledná neopečená strana a syr sa krásne roztiekol.
6. Počas opekania poslednej strany párkrát zatlačíme na povrch toastu, aby ostal uzavretý a plochý.
7. Podávame prepolený na trojuholníky či obdĺžniky s pohárom studeného mlieka.

Tip: Syr podľa chuti: na toast so syrom môžeme použiť prakticky akýkoľvek syr. Dobre sa hodí eidam, gouda i čedar. Môžeme pridať hrubší plátok (viac plátkov) alebo syr postrúhať.

Penam toastový chlieb: Kvalita a rozmanitosť

Spoločnosť PENAM SLOVAKIA, a.s. ponúka široký sortiment toastového chleba, ktorý je ideálny na prípravu rôznych druhov toastov. V ponuke nájdete toastový chlieb svetlý a toastový chlieb maslový. Môžete si vybrať aj tmavý alebo cereálny toastový chlieb. Môžete ho použiť na prípravu obložených, plnených aj zapekaných toastov. Sú chrumkavé, ľahké na prípravu a môžu byť aj veľmi chutné. Na dobre pripravenom toaste si pochutí každý maškrtník.

Sú vhodné nielen na vašu rodinnú večeru počas týždňa, hodia sa aj ako pohostenie pre návštevu. Stačí mať doma dobrý toastový chlieb - napríklad Penam, ktorý dostanete vo viacerých variáciách. Môžete si podľa chuti vybrať svetlý, tmavý, cereálny, či maslový toastový chlieb.

Druhy toastového chleba Penam:

Toasty sú večná klasika a som si istá, že väčšina z nás po nich z času na čas siahne. A niekto si ich robí aj každý deň. :-) Či už si ich pripravíte na raňajky alebo na desiatu, vždy ide o kombináciu náplne a krásneho chrupnutia pri každom súste. A priznajme si, že najčastejšie je to práve toast so syrom a šunkou. Známa klasika.

Ako som písala v úvode, toasty so šunkou a syrom si väčšina z nás robí najčastejšie. Jednak je to naozaj osvedčená kombinácia, ktorá chutí azda všetkým, deťom aj dospelým, a hlavne je to ľahké a tieto suroviny mávame vždy v chladničke.

Možno vás to prekvapí, ale v slaných toastoch je niekedy dobré použiť aj ovocie. Stačí si vybaviť, ako skvelo sa k sebe často hodí niečo sladkasté s dobrým syrom. Ak nám doma zostane trochu morčacieho mäsa (alebo napríklad aj kuracieho alebo chudého bravčového), krásne sa dá využiť práve do toastov. Už hotové mäso nakrájame na tenké plátky alebo drobné kúsky, ktoré sa do toastu dobre vojdú.

Ďalším chutným variantom je kombinácia avokádo - mozzarella - sušené paradajky. V aktuálnej hubovej sezóne sa do toastov dajú šikovne využiť aj vaše úlovky z lesa, alebo ak ste nemali šťastie nejaké nazbierať, pokojne to skúste so šampiňónmi.

Možno vás to prekvapí, ale do toastovača môžete zamieriť aj vo chvíli, keď na vás idú chute na niečo sladké. Alebo ak chcete urobiť radosť deťom. Rovnako ako do palaciniek, aj do toastov môžete dať Nutellu a k tej sa klasicky dobre hodia plátky banánov. Ja ešte odporúčam namiesto banánov skúsiť netradičnejšiu kombináciu s malinami.

Keď už sme boli pri banánoch - ochutnali ste ich niekedy s arašidovým maslom? Natrite ním toasty a zapečte spolu s kúskami banánov. Ak vám chutí štrúdľa alebo žemľovka, potom určite musíte vyskúšať kombináciu žervé, med, jablko a škorica.

Na toasty najčastejšie používame svetlý alebo celozrnný toastový chlieb. Môžete tak využiť aj starší chlieb, ktorý vám zostal doma v kuchyni pár dní a už sa vám do neho nechce. Nebojte sa vyskúšať aj sladký variant s ovocím, na ktorý pokojne použite starší croissant alebo napríklad vianočku. A ak milujete toasty s chrumkavou kôrkou, nezabudnite ich z vonkajšej strany zľahka natrieť maslom.

Vyskúšajte môj obľúbený recept na toasty s kozím syrom. Vďaka paradajkám, pestu a rukole majú naozaj sviežu chuť. Vložte toasty do rozpáleného toastovača a pečte dozlata. Ak budete namiesto toastovača používať klasickú panvicu, toasty je lepšie pri opekaní z každej strany niečím zaťažiť.

Pochutnať si na chrumkavom toaste je jedna vec a čistenie pripáleného toastovača vec druhá. Mám pre vás pár rád, ako si prácu čo najviac uľahčiť. Väčšiu vrstvu papierových utierok postriekajte rozprašovačom vodou a vložte do toastovača vypojeného zo zásuvky. Priklopte a nechajte pôsobiť niekoľko hodín alebo ideálne cez noc.

Nemáte toastovač?! To nie je žiadna prekážka, aby ste si vychutnali parádne toasty. Možností je hneď niekoľko, toasty môžete opiecť na panvici - len ich nezabudnite počas pečenia zaťažiť, ako som písala vyššie. Môžete sa tiež inšpirovať francúzskymi toastami a pečivo vopred namočiť do rozšľahaných vajec.

Verím, že vás tento článok inšpiruje a budete mať chuť si pripraviť toasty tak trochu inak.

tags: #gril #zapiect #toast #recept

Populárne príspevky:

• Návod na výrobu plynového grilu
• Recept na makové rezy
• Nutričné hodnoty zlatých ovsených sušienok
• Recept na Slaninové Bulky
• Ján Uličiansky o fantázii