Grilované kura plnené olomouckými syrečkami: Recept na slovenskú pochúťku
Olomoucké syrečky, známe tiež ako tvarôžky, sú pre milovníkov výrazných chutí neodolateľné. Táto aromatická dobrota sa dá využiť na mnoho spôsobov, nielen ako samostatný pokrm, ale aj ako súčasť rôznych receptov. Ak hľadáte inšpiráciu, ako tvarôžky zakomponovať do hlavného jedla, vyskúšajte recept na grilované kura plnené olomouckými syrečkami.
Tento recept kombinuje šťavnaté mäso s výraznou chuťou olomouckých syrečkov, čo vytvára nezabudnuteľný gastronomický zážitok. Pripravte sa na vôňu, ktorá naplní váš domov a poteší všetkých gurmánov.
Olomoucké syrečky sú známe svojou výraznou chuťou a vôňou.
Ingrediencie:
- 1 celé kura
- 200 g olomouckých syrečkov
- 1 rožok
- Voda alebo mlieko
- 1 vajce
- Vegeta
- Sušená šunka
- Strúhaný parmezán
- Bylinky (petržlen, pažítka)
- Olej
- Maslo
- Soľ
- Gyros korenie
- Sladká paprika
- Citrónová šťava
- Pretlačený cesnak
Postup prípravy:
Príprava kuraťa: Kura umyjeme, osušíme a osolíme zvnútra aj zvonku.
Príprava plnky: Rožok pokrájame na kúsky a zvlhčíme vodou alebo mliekom. Pridáme soľ, korenie, vajíčko, vegetu, nadrobno pokrájanú sušenú šunku, strúhaný parmezán a posekané bylinky. Dobre premiešame.
Plnenie kuraťa: Pripravenou plnkou naplníme kura.
Príprava marinády: Na slabom plameni zohrejeme olej, maslo, soľ, gyros korenie, papriku, jemne osolíme a nakoniec pridáme citrónovú šťavu a pretlačený cesnak. Všetko zmiešame.
Marinovanie kuraťa: Kura natrieme polovicou marinády, preložíme na pekáč.
Pečenie kuraťa: Pekáč vložíme do rúry zohriatej na 185 °C. Pečieme cca 50-55 minút. V polovici pečenia kura obrátime, potrieme zvyšnou marinádou a dopečieme. Počas pečenia potierame výpekom.
Podávame s prílohou podľa chuti. Výbornou voľbou sú pečené zemiaky, ryža alebo čerstvý šalát.
Pečené vykostené kurča so žemľovou plnkou | Roman Paulus | Kuchyna Lidla
Ďalšie tipy a triky
- Pre intenzívnejšiu chuť môžete do plnky pridať aj na kocky nakrájané olomoucké syrečky.
- Ak nemáte sušenú šunku, môžete použiť aj na kocky nakrájanú slaninu.
- Pre pikantnejšiu chuť môžete do marinády pridať štipku chilli.
Varianty receptu
Ak hľadáte iné spôsoby, ako využiť olomoucké syrečky, môžete vyskúšať aj tieto recepty:
- Tvarůžkový tatarák: Olomoucké syrečky nastrúhame, pridáme cibuľu, horčicu, mletú papriku a korenie. Podávame s hriankami.
- Zapečené papriky plnené tvarůžky: Papriky rozkrojíme, zbavíme vnútra a naplníme zmesou z olomouckých syrečkov, cibule a špekáčika. Zapečieme v rúre.
- Loštická cesnačka so syrečkami: Klasickú cesnakovú polievku obohatíme o nastrúhané olomoucké syrečky.
Nutričné hodnoty
Nutričné hodnoty grilovaného kuraťa plneného olomouckými syrečkami sa môžu líšiť v závislosti od použitých ingrediencií a veľkosti porcie. Nasledujúca tabuľka uvádza približné hodnoty pre jednu porciu:
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | Približne 400-500 kcal |
| Bielkoviny | Približne 40-50 g |
| Tuky | Približne 20-30 g |
| Sacharidy | Približne 10-20 g |
Dobrú chuť!
tags: #grilované #kura #plnené #olomouckými #syrečkami #recept
