Hlboká Panvica s Pokrievkou: Recenzie a Ako Si Vybrať Tú Správnu

Hlboká panvica s pokrievkou je neoceniteľným pomocníkom v každej kuchyni. Či už ste skúsený kuchár alebo len začínate, správna panvica vám uľahčí a spríjemní varenie. V tomto článku sa pozrieme na rôzne aspekty hlbokých panvíc s pokrievkou, aby sme vám pomohli vybrať tú najlepšiu pre vaše potreby.

Všestrannosť Hlbokých Panvíc

Sauté panvica, ako sa fritéza tiež nazýva, je ako superman v kuchyni. Fritéza je oveľa viac ako len panvica. Okrem vyprážania a praženia v nich môžete aj dusiť, variť alebo dokonca piecť. Hlboká panvica je ideálna na prípravu väčších porcií jedla, ako aj pokrmov, ktoré si vyžadujú dlhšiu prípravu.

Materiály Panvíc

Pri výbere panvice je v prvom rade dôležitý materiál, z ktorého je vyrobená. Na trhu nájdete panvice z rôznych materiálov, na ich výrobu sa používajú hliník, keramika, liatina, teflón, nehrdzavejúca oceľ a meď.

Hliníkové Panvice

Pri výrobe panvíc sa používa najviac hliník, je dobre tepelne vodivý a teplo rozkladá rovnomerne. Pri výbere hliníkovej panvice sa riaďte zásadou čím hrubší hliník, tým lepšie sú vodivé vlastnosti panvice. Pri opakovanom zahrievaní sa hliníkové panvice môžu deformovať. Ak hliníkovú panvicu, tak potom vyrobenú z tvrdeného hliníka.

Keramické Panvice

Keramické panvice sa síce zohrievajú pomalšie, ale na varenie pri stálych teplotách sú ideálne. Dobre sa s nimi manipuluje, keďže sú ľahké, na druhej strane sú však pomerne krehké.

Liatinové Panvice

Pokiaľ sa budete o ňu starať, vydrží vám celý život. Ide totiž o extrémne odolné, avšak trochu ťažké panvice. Takáto panvica sa zohrieva pomalšie, jej výhodou však je rovnomerné rozloženie tepla.

Teflónové Panvice

Ak hľadáte panvicu s nepriľnavým povrchom, voľba by mala padnúť na niektorý z teflónových modelov. Napriek horšej vodivosti patrí tento ľahký a odolný materiál k obľúbeným. Ich výhodou je jednoduché čistenie, ktoré je možné aj v umývačke riadu.

Medené Panvice

Medené patria medzi najdrahšie panvice. Používajú ich často profesionálni kuchári. Pochváliť sa môžu vynikajúcou a rovnomernou distribúciou tepla a takmer nekonečnou životnosťou, v prípade, že sa o ne dobre staráte.

Panvice z nehrdzavejúcej ocele

Hlboké panvice z nehrdzavejúcej ocele sú oveľa odolnejšie a prísady kyselín neovplyvňujú ich povrch. Sú však o niečo pomalšie pri odvádzaní tepla. Preto sú ideálne na pokrmy, ktoré si vyžadujú postupný ohrev a dlhší čas varenia, ako sú husté polievky, kaše alebo bolonská omáčka.

Panvice s nepriľnavým povrchom

Sú odolné voči kyslým prísadám a možno ich použiť na prípravu širokej škály jedál. Vďaka ich nepriľnavému povrchu nie je potrebné pridávať do jedla viac tuku, takže varenie v týchto panviciach je zdravšie. Nepriľnavý povrch je citlivý na vysoké teploty a kovové náčinie. Používajte drevené alebo silikónové náčinie a vyhýbajte sa ostrým predmetom.

Výber Správnej Panvice

Pri výbere hlbokej panvice zvážte materiál, veľkosť, typ sporáka a, samozrejme, svoj rozpočet. Či kuchár alebo kuchárka, každému vyhovuje iný druh panvice. Niekto má rád plytké, iný hlboké. Niekto má rád keramické a ďalší zase používa takmer na všetko grilovacie. Nebudeme vás presviedčať o tom, ktorú panvicu máte používať.

Typy Panvíc

Vybrať si môžete zo štyroch základných druhov panvíc - klasických, grilovacích, palacinkových a wokov.

• Klasická panvica: Ide o najbežnejší a najpoužívanejší druh panvice.
• Grilovacia panvica: Panvica má buď hladký, alebo vrúbkovaný povrch, zvyčajne má tvar štvorca. Disponuje zväčša nízkymi okrajmi a jednou rukoväťou.
• Wok: Ide o panvicu so skosenými okrajmi, dno woku je menšie ako horný obvod. Panvica wok má typický zaoblený tvar, zatiaľ čo hlboká panvica má rovné steny.

Pokrievka

Obaly je kľúčom k vytvoreniu šťavnatých a aromatických jedál na hlbokej panvici. Vďaka nej para z varenia neuniká, čo dodáva jedlu lepšiu chuť a vôňu. Pokrievka navyše urýchľuje varenie a šetrí 20-30 % energie. Pri woku a klasickej panvici sa bez pokrievky pri varení často nezaobídete. Zvyčajne býva súčasťou balenia, v prípade, že nie, by ste sa mali zaujímať o to, či ju výrobca k panvici ponúka.

Veľkosť Panvice

Najbežnejšie predávané panvice majú priemerne 26 až 28 cm, čo je dostatok miesta na urobenie menšej ryby či 4 kúskov mäsa. Pokiaľ teda nebudete variť len pre seba, určite na veľkosti nešetrite.

Vhodnosť pre Sporák

Pri výbere panvice sa nezabudnite informovať o tom, či je vhodná pre váš sporák. Pri plynovom, elektrickom a sklokeramickom povrchu by ste s tým nemali mať problém, pozor si však určite dajte v prípade, že máte doma sporák s indukčnou doskou.

Umývanie v Umývačke

Navarili ste a už len zostáva umyť riad? Potom sa vám určite bude hodiť panvica, ktorá sa dá vložiť do umývačky. Pokiaľ máte tú možnosť, radšej si vyberte model, ktorý sa dá umyť v umývačke, ak nie, vyberte si taký, ktorý môžete bez obáv z poškodenia umývať klasickým spôsobom.

Ďalšie Otázky a Odpovede

Môže ísť panvica do rúry?

V prípade, že je rúčka panvice vyrobená z materiálu, ktorý sa v rúre neroztaví, môžete ju použiť na zapekanie v rúre. Niektoré panvice majú rúčky z plastu, niektoré z kovu, u niektorých sa dá rúčka odňať. Plastové, samozrejme, do rúry vhodné nie sú, ale kovové áno. Aj v prípade, že sa dá rúčka zložiť, môžete panvicu použiť aj na zapekanie v rúre. Vždy sa však informujte, akej max.

Akú panvicu na stejky a akú na palacinky?

Na stejky sú vhodné panvice s vyšším okrajom, buď grilovacie, alebo klasické. Existujú aj špeciálne steakové panvice z kovu. Môžu mať hladký alebo vrúbkovaný povrch.

Ako sa dá kúpiť Panvica Delimano Stone Legend lacnejšie?

Ak si chcete Delimano panvice kúpiť lacnejšie, máte niekoľko možností. Buď si počkať na akciu, alebo použiť zľavový kód.

Tefal, Tescoma, Delimano, Lamart - ako si vybrať?

Pri výbere sa riaďte niekoľkými základnými vecami. Je dôležité zvážiť, na aký typ sporáka je panvica vhodná, z akého je materiálu, na čo ju chcete používať a pod. Až potom treba rozhodovať o značke. Všetky z vymenovaných sú kvalitné a majú aj dobré recenzie.

Na čo slúži panvica Tefal s odnímateľnou rúčkou?

Panvice s odnímateľnou rukoväťou tejto značky sú vhodné do rúry a do umývačky riadu. Môžete ich používať na prípravu pokrmov na sporáku i v rúre.

Niektoré Obľúbené Modely

• BerlingerHaus BH-1518 28 cm
• Tescoma i-PREMIUM Stone 26 cm
• Belis Panvica zapekacia s pokrievkou 28 cm
• Lodge HLBOKÁ PANVICA 30 cm S POKRIEVKOU
• Hlboká panvica s pokrievkou Tefal Daily Cook G7303255 24 cm
• Hlboká panvica Tefal Emotion E3007704 26 cm

Dúfame, že vám tento článok pomohol pri výbere hlbokej panvice s pokrievkou, ktorá bude vyhovovať vašim potrebám a štýlu varenia.

tags: #hlboká #panvica #s #pokrievkou #recenzie

Populárne príspevky:

• Kvalitný kozí syr v Billa a Lidl
• Najlepšia akvaristika na Slovensku
• Recept na zamatovú roládu
• Recept na mandľové sušienky
• Všetko o ľanových semienkach