SUBO Bakery: Nový Prírastok na Pekárenskej Scéne Bratislavy
Mladí Bratislavčania milujú pekárne a vďaka vysokému dopytu ich v hlavnom meste vzniká čoraz viac. Rady pred pekárňami, pripomínajúce dopyt po pomarančoch za socíku, sú dnes bežným javom v Bratislave. Namiesto našich rodičov v nich stoja štýlovo oblečení ľudia, ktorí túžia po čerstvom bageli, pistáciovom croissante alebo kvalitnom chlebe. Medzi ne patrí aj SUBO bakery, ktorá je momentálne najhorúcejší prírastok bratislavskej pekárenskej scény.
Hodžovo námestie v Bratislave
Kde ju nájdete?
SUBO bakery nájdeš na Hodžovom námestí. Hodžovo námestie nie je už na prvý pohľad ideálne miesto na trávenie voľného času. SUBO bakery je nová pekáreň na Hodžovom námestí, konkrétne na adrese: Podchod Hodžovo námestie 1A, 811 06 Bratislava. Pekáreň Subo nájdeš na nenápadnom mieste pri podchode na Hodžovom námestí.
História a koncept
Juraj vlastnil desať rokov Subway na Hodžovom námestí. Práve v týchto priestoroch dnes nájdeš spomínanú pekáreň. Stál aj pri otvorení kaviarne Korner kávabar aj modernej zmrzlinárne Mimóza na Dunajskej ulici. Subo otvorili v máji 2024. Otvoreniu predchádzala poriadna teasingová kampaň. Bola som preto zvedavá, v čom bude prevádzka iná od obľúbených stálic ako je Oli’s bistro, Kruh, Fleur Bakery či Midnight bakery.
Interiér a atmosféra
SUBO bakery vyniká originálnym brandingom a moderným, minimalistickým interiérom. Industriálny dizajn v spojení s pastelovými farbami pôsobí útulne. O zapamätateľný interiér podniku sa postaralo architektonické štúdio Grau Architects. Z priestorov sála teplá, priateľská atmosféra. V pekárni je pár stolíkov, takže pečivo si môžeš vychutnať aj na mieste. Prípadne si ho môžeš zobrať do prezidentskej záhrady a spraviť si piknik.
Čo ponúka SUBO bakery?
V ponuke SUBO bakery je najmä sladké kysnuté pečivo na rôzne spôsoby, moravské koláče a slané, obložené focaccie (taliansky kváskový chlieb). Ak sa však tešíš na čerstvý chlebík, v SUBO si na svoje neprídeš. V ponuke majú svoje "signature" foccacie, ktoré pečú dvakrát do dňa - na raňajky aj na obed. Pripravujú ich so sezónnymi ingredienciami. Počas obedov by mali pribudnúť aj plnené focaccie. Malinovo-pistáciové buns sú obľúbenou pochúťkou mnohých návštevníkov pekárne. Silnou stránkou tejto pekárne je práve sladké kysnuté pečivo.
Cenová relácia
Ceny v SUBO bakery sa pohybujú od 3,20 € do 8,20 €.
Zhrnutie
Pekáreň SUBO ponúka vynikajúci pomer ceny a kvality. Oceňujem veľké porcie a kreativitu výrobkov. Hoci stále cítiť, že je pekáreň ešte stále v zábehu, k dokonalosti jej chýba málo.
Pochlieb bakery, Bratislava, Slovakia
Ďalšie zaujímavé pekárne v Bratislave
- Buny bakery: Kráľovstvo sladkých buchiet a brunchov (Páričkova 3)
- Omrvinka - take out pastry shop: Americký štýl v Zwirne (Košická 29)
- Bloom Bakery: Preslávená chlebom z kvásku Lievito Madre (Blumentálska ulica)
- Chlieb a láska: Tradícia kváskovania v Zwirne (Košická 35)
- Kruh: Nová pobočka vo Vydrici
- Koláče od Fertuchy: Teraz nájdeš aj v novej kaviarni Knihzniča
Raňajkové miesta v Bratislave
- Bistro 24: Štefánikova 874/24
- Otto!: Grösslingová 26
- Olis pekárenské bistro: Záhradnícka 4152/29
- Fach: Ventúrska 10
- VíK: Dunajská 7080/25
- Soren: Mlynské nivy 6
- Urban House: Laurinská 213/14
- Ferdinand: Sad Janka Kráľa 2692/1
- Balans Brunch & Coffe Bar: Prievozská 19
tags: #hodzovo #namestie #sushi #recenzie
