Ako pestovať ananás doma: Podrobný návod

Ananás, sladučké ovocie pochádzajúce z trópov Južnej Ameriky, je obľúbenou exotickou rastlinou, ktorú si môžete vypestovať aj v pohodlí vášho domova. Ananas comosus čiže ananás chocholatý je pôvodne juhoamerická rastlina dorastajúca do výšky 70-150 cm. Do Európy sa dostal až v 15. storočí, a to vďaka Krištofovi Kolumbovi, ktorý rastlinu objavil pri svojich zahraničných plavbách a doviezol ju so sebou do Španielska.

S trochou trpezlivosti a so správnymi podmienkami sa aj v našich klimatických podmienkach môžete dočkať vlastnej úrody. Ananás pestovaný (Ananas comosus) je tropická trváca rastlina pochádzajúca z Južnej Ameriky.

Čo je ananás a ako rastie?

Ananás je známy predovšetkým pre svoje lahodné žltučké plody. Keď niekedy budete mať to šťastie vidieť ananásovníkovú plantáž, pravdepodobne vás ako prvá zaujme veľkolepá listová ružica, v ktorej mohutnosti sa stráca krátka, asi 30-centimetrová stonka. Listy ananásovníku by sa dali opísať ako mečovité, tuhé, dužnaté a hladké. Sú takmer meter dlhé!

Tento plod vzniká splynutím susediacich bobúľ, ktoré sa vyvíjajú zo semenníkov jednotlivých kvetov. Ananás by sa teda korektne mal označovať ako plodstvo, nie plod. Plodstvá sú väčšinou pokryté tuhou voskovitou kôrou, ktorá vytvára typickú šesťuholníkovou štruktúru jeho povrchu - sú to vlastne pozostatky po pôvodných kvetoch. Hore na ananáse je tzv.

Plodstvo vzniká splynutím semenníkov kvetov ananásovníku. Jeden ananásovník prináša každý cyklus iba jediný kus ovocia.

Najväčším producentom, ktorý dodáva ananásy na celosvetový trh, je Kostarika. Tá z celosvetovej produkcie, ktorá predstavuje cez 28 miliónov ton ananásov, zaberá úctyhodných 11 %! Tesne v závese za ňou sa držia Filipíny a Brazília.

Pestovanie na plantážach

Ananásovník sa pestuje na rozsiahlych plantážach so záhonmi v hriadkach. Tieto hriadky od seba bývajú spravidla vzdialené 50 cm a sú pretkané sieťou uličiek o šírkach 50-120 cm. Tým sa dosahuje frekvencie 37 až 44 tisíc rastlín na jeden hektár!

Každučká rastlina je zasadená ručne a rozostupy medzi jednotlivými sadenicami musia byť rovnaké. Pokiaľ by bol rozsev nevyvážený, mohlo by dochádzať k nevyváženému pomeru živín obsiahnutých v jednotlivých kusoch ovocia. Na pestovanie ananásu je najvhodnejšia ľahko vlhká piesčitá pôda, ideálne strednej kyslosti.

V prirodzených podmienkach trvá ananásovníku aj dva až tri roky než prinesie prvý plod a jedna jeho sadenica prinesie každý cyklus iba jediný kus ovocia. Pokiaľ je o ananásovník dobre postarané, môže sa vo výnimočných prípadoch dožiť až úctyhodných 50 rokov. K tomu však na plantážach nedochádza, pretože pre stálu produkciu sú po zbere ananásovníky odstránené a nahradené novou generáciou.

Ako si vypestovať ananás doma?

Ananásovník však nie je rastlina, ktorá by sa dala pestovať iba na plantážach. Darí sa jej tiež u nás, teda skôr v našich domácnostiach. Na pestovanie v domácnostiach je potrebná len listová ružica, ktorú získate odkrojením od tela ananásu.

Postup krok za krokom

Výber plodu: Vyberáme zdravý a dobre vyvinutý plod bez známok hniloby. Ananás vhodný na rozmnoženie pomocou listových odrezkov by nemal byť kupovaný v zime vo vonkajšom prostredí. Tu totiž hrozí, že plod, teda aj listová ružica budú namrznuté.
Odstránenie ružice: Z plodu odrežeme listový vrchol aj s časťou dužiny. Dávame pritom pozor, aby sme príliš netlačili na listové srdiečko. Zelenú korunku z plodu odstránime tak, že pevne uchopíme plod aj korunku a točíme ich do protiľahlých strán. Ak vám na nej zostane dužina, je potrebné ju orezať.
Úprava ružice: Opatrne odrežeme aj zvyšnú dužinu a precízne upravíme koniec odrezka. Z korunky následne odstránime spodné listy zhruba do výšky 2 cm. Takto očistenú zelenú ružicu necháme jeden týždeň preschnúť, zabránime tak prípadnému hnitiu. Niektorí pestovatelia tento krok vynechajú a idú priamo na ďalší krok.
Zakorenenie: Spodnú časť stonky ponoríme do vody tak, aby voda nesiahala nad holý kmienok - tak aby neboli listy namočené vo vode. Na tento krok je vhodné zvoliť priesvitný pohár/nádobu, vďaka čomu bude mať stonka svetlo a vy budete vidieť či už začali rásť korienky. Vodu odporúčame vymieňať každé 2 - 3 dni, predídete tak prípadnej hnilobe. Korene by sa na stonke mali objaviť do 3 týždňov od začatia klíčenia.
Výsadba: Keď už budú korene dostatočne vyvinuté zasadíme korunku do priepustného substrátu. Vhodný bude substrát pre sukulenty alebo si môžeme vyrobiť vlastný substrát zmiešaním záhradníckeho substrátu a piesku (prípadne perlitu), v pomere 70:30.

Starostlivosť o rastlinu

Rastlinka si to užíva v teplotách od 20 do 45 °C, tak nemusíte mať strach, že by jej u vás doma bolo horúco. Najlepšie sa ananásovníku bude dariť na slnečnom stanovišti v interiéri bez väčších teplotných výkyvov. Prospeje mu jasné svetlo a v lete každodenné poprašovanie vodou.

Keďže ide o tropickú rastlinu, nepotrebuje veľa vody, vystačí si so zálievkou raz týždenne, avšak vodu neodporúčame liať do stredu ružice. Prebytočnú vodu v miske pod kvetináčom je dobré odstrániť. Ananás neznáša dlhodobé premokrenie substrátu. Polievajte preto vo väčšom množstve a jednorazovo. Ďalšiu zálievku aplikuje až keď substrát preschne.

Jednoznačne áno, najmä počas vegetačného obdobia. Najvhodnejším hnojivom pre rastlinu je kompost, prípadne prírodné granulované hnojivo. Nezabúdajte na pravidelné hnojenie. Ananás môžete približne od mája do septembra letniť na terase.

Kvitnutie a plodenie

Ananásovník nepotrebuje opelenie, plod vytvára automaticky. Plod rastie pomaly, preto sa obrňte trpezlivosťou. V našich klimatických podmienkach môžete očakávať plod približne po troch rokoch od zasadenia. Domáci, vami vypestovaný plod nedorastie do veľkosti, ako keď je vypestovaný v trópoch. Vďaka domácemu pestovaniu bude síce menší, ale zdravý a mimoriadne chutný.

Rastlina zakvitne približne rok po zakorenení. Od objavenia kvetnej ružice si na úplné dozretie plodu počkáte asi 6 mesiacov.

Pretože ananás v našich podmienkach kvitne len veľmi zriedkavo a vytvorenie kvetu je náročné, často pomôže stimulácia rastliny etylénom. Ide o plyn, ktorý produkujú napríklad dozrievajúce jablká. Umiestnite ich okolo ananásu a všetko prikryte igelitovým vreckom. Takto vytvoríte potrebné podmienky pre produkciu etylénu. Tento postup zopakujte niekoľkokrát v pravidelných intervaloch, aby ste zvýšili šancu na kvitnutie.

Donútiť ananás kvitnúť môžete aj zimným zalievaním acetylénovou vodu.

Problémy a riešenia

Ananásovník u nás zväčša chorobami ani škodcami netrpí. Problémom môže byť pri jeho rozmnožovaní odrezkom ružice pleseň alebo zahnívanie.

Najčastejším dôvodom, prečo rastlina uhnije, je pričasté polievanie a príliš prudké svetlo. Nezabudnite starostlivo strihať odumreté listy a ako bude ananás rásť, premiestnite ho do väčšieho črepníka! Udržujte rastlinu mimo prievanu.

Tabuľka základných krokov pre pestovanie ananásu doma:

Krok	Popis
Výber plodu	Zdravý a dobre vyvinutý plod bez známok hniloby.
Odstránenie ružice	Odrezať listový vrchol s časťou dužiny.
Úprava ružice	Očistiť od zvyškov dužiny a odstrániť spodné listy.
Zakorenenie	Ponoriť spodnú časť do vody alebo priamo do substrátu.
Výsadba	Zasadiť do priepustného substrátu.
Starostlivosť	Zabezpečiť dostatok svetla, tepla a vlhkosti.

Ako pestovať ananásy z ananásu z obchodu! 🍍 kreatívne vysvetlenie

tags: #ako #pestovať #ananás #doma