Hovädzie Stehno na Švédsky Spôsob: Tradičné Recepty a Inšpirácie

Hovädzie mäso je obľúbenou surovinou v mnohých kuchyniach sveta. Dnes sa pozrieme na to, ako pripraviť hovädzie stehno na švédsky spôsob, a inšpirujeme sa aj ďalšími receptami, ktoré obohatia váš jedálniček.

Švédske Mäsové Guľky: Tradičný Recept

Šťavnaté masové kuličky pečené v troubě recept

Asi drvivej väčšine ľudí napadne pri tomto jedle IKEA. Ako docieliť tú skvelú výraznú hnedú omáčku a mäkké guličky bez použitia polotovarov? Vyskúšali sme tento tradičný švédsky recept a veruže tie ikeácke sa môžu schovať.

Recept na Mäsové Guličky:

  • 45 ks guliek
  • kyslá pochúťková smotana
  • soľ, mleté čierne korenie

Burgundské Hovädzie: Láska na Prvý Hryz

Burgundské hovädzie je láska. Dokonca taká, že môj muži povedal, že keď mu zahnem, ale spravím mu toto na obed, tak mám odpustené. :D Akože testovať to radšej nejdem, hej? Ale tak či onak odporúčam toto vykúzliť doma na obed. Faktže fakt! Hovädzie mäsko, slaninka, mrkva, červené víno, brandy a šampiňóny na masielko porobené.

Rizoto s Pomaly Vareným Mäskom

Rizoto s pomaly vareným mäskom... to je to také, ktoré sa už predtým ako sa doňho zahryznete rozpadá na malinké kúsky a potom sa vám jemne rozplýva na jazyku... Už sa zbiehajú slinky? Tak si k tomu predstavte ešte krémové jemne nasladlé tekvicové rizoto s parmezánom.. konečná... ja slintám len pri písaní tohto textu...

Hovädzie s Mangovou Omáčkou: Ázijská Inšpirácia

Keď sa ma niekto spýta, či ľúbim ázijskú kuchyňu automaticky odpoviem nie. Až po ďalšom premýšľaní zistím, že ulietavam na hovädzom s mangovou omáčkou, ryžových cestovinách, kokosovej polievke a podobne. Takže možno len predsa niekde v kútiku môjho vyberavého žalúdka sa nachádza miesto pre ázijské dobroty. :)

Ďalšie Recepty a Inšpirácie

Zapečené Karé so Syrom a Smotanou

Karé si nakrájame, naklepeme, osolíme a okoreníme... opečieme ho z oboch strán do ružova... a povyberáme ho do pekáča na zapekanie... Cibuľu nakrájame na krúžky a opražíme ju vo výpeku z mäska... Keď je cibulka opražená tak ju podávame na mäsko v pekáči... cibulku zasypeme strúhaným syrom... Syr polejeme smotanou .... A teraz to dáme zapiecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov do ružova... podávala som k tomu ryžu s kukuricou, tá chuť cibule, syru a smotany bola úžasná... je to vynikajúúúce jedlo a tá vôňa pritom hmmm :-) dobrú chuť ... ♥

Grilované Dobroty

Leto, to je náš gril, slnečník a vôňa práve grilovaných dobrôt. :) Grilovačky ľúbim.. či už je nás viac grilujeme, posedávame a obkecávame alebo sme len dvaja, vytiahneme narýchlo niečo z chladničky, šupneme na gril a vychutnávame si intimčo pri jedle.. :) Pripravila som pre vás ďalší receptík na rýchlu grilku, či už pre ten prvý alebo druhý prípad.. Grilovačky fičia.. aspoň u nás na terase sme sa rozbehli na 150 percent a tak vám prinášam ďalší grilkový recept. Po 9 hodinovom trhanom bravčovom si dáme rýchlovkové mäsové guľky. :)

Hovädzinka s Hríbami v Chlebe

Aj vy milujete všetko, čo sa dá servírovať v chrumkavom pecni chleba? Či už to je syrové fondue, voňavá cesnačka, fazuľová polievka s klobásou, pikantné chilli con carne alebo iná krehká hovädzinka s hríbami...

Hovädzie na spôsob Stroganov

Ingrediencie:

  • Mäso umyjeme a nakrájame na kocky.
  • Hladká múka
  • Mletá červená paprika
  • Cibuľa
  • Šampiňóny
  • Horčica
  • Kečup
  • Worcesterská omáčka
  • Lúpané paradajky
  • Pochúťková smotana

Postup:

  1. Mäso umyjeme a nakrájame na kocky. Vložíme do misy, pridáme hladkú múku a mletú červenú papriku. Dobre premiešame.
  2. V hlbokej panvici rozohrejeme olej, maslo a speníme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme mäso a prudko opečieme.
  3. Šampiňóny umyjeme a prekrojíme na polovicu. Pridáme do panvice a premiešame. Po chvíľke pridáme horčicu, kečup, worcesterskú omáčku a rozmixované lúpané paradajky. Podlejeme troškou vody a varíme, kým mäso nezmäkne.
  4. Keď už je mäso mäkké, do omáčky pridáme pochúťkovú smotanu, premiešame, prevaríme 3 minúty a odstavíme z ohňa.

tags: #hovadzie #stehno #recepty #švédsky #spôsob

Populárne príspevky: