Chrumkavé hranolky s kuracím mäsom: Rýchly a chutný recept

Hľadáte jednoduchý, rýchly a chutný recept na obed alebo večeru? Vyskúšajte hranolky s kuracím mäsom! Tento recept je perfektný pre tých, ktorí chcú vyvážené jedlo s dostatkom proteínov a zeleniny. Za 40 minút aj s pečením máte na stole super vyvážený obed alebo večeru. Skvele sa hodí tiež ako obed so sebou do krabičky.

Šťavnatý steak z kuracích pŕs nikdy neomrzí. Pečené bataty sú samé o sebe pochúťkou. No chcelo by to tiež nejakú zeleninu. Pripravíme si teda šalát a schováme do neho aj kúsky mozzarelly. Takto dostaneme až 48 gramov proteínov v jednej porcii. Jednoduché, rýchle a chutné. Čo viac si želať?

Ingrediencie a príprava

Začnite tým, že si predhrejete rúru na 220 °C a namarinujete mäso. Medzitým si pripravte ďalšie ingrediencie.

Príprava hranoliek

Rozohrejeme rúru na 220 stupňov. Bataty očistíme a nakrájame na hranolky. Pokvapkáme tretinou oleja, osolíme a okoreníme čiernym korením. Okoreníme ich čiernym korením, soľou a talianským korením.

Príprava šalátu

V stredne veľkej miske spolu zmiešame zvyšný olivový olej, balsamico, soľ a čierne korenie. Do misky s dresingom postupne pridávame rozpolené paradajky, na kocky nakrájanú mozzarellu, na štvrtinky nakrájanú uhorku a na pásiky nakrájanú bazalku.

Pečené bataty a zelenina

Batat nakrájame na kocky, červenú cibuľu na plátky a spolu s celými paradajkami dáme na plech vyložený papierom na pečenie. Osoľte a pokvapkajte olivovým olejom.

Servírovanie

Keď sú hranolky hotové, môžeme podávať. Do tanierov rozdelíme šalát, kura a samotné hranolky. Hotovo!

Ďalšie inšpirácie s kuracím mäsom

Toto jedlo sa perfektne hodí na každú rodinnú oslavu, či už pripravujete nedeľný obed alebo svadobnú hostinu. Kuracie prsia s hranolky boli vždy super a nikdy sa tohoto jedla neprejem.

Na troške oleja si do zlatista spražíme nakrájanú cibuľku. Pridáme na kocky nakrájané mäsko a necháme, kým sa stiahne. Dáme k tomu zeleninku a necháme dusiť cca 3 minútky a zalejeme mliekom - môžeme použiť aj smotanu, ale ak ju nemáme, použijeme len mlieko.

Keď to začne vrieť, pridáme si syr, buď syrokrém, bambíno alebo akýkoľvek tavený syr, ktorý nám naša chladnička ponúka. Podľa chuti osolíme, okoreníme a dochutíme približne dvomi PL plnotučnej horčice. Medzi časom si očistíme zemiaky, nakrájame na hranolky a dáme vypražiť do fritézy. Ryžu si uvaríme podľa návodu.

Zelerové hranolky: Zdravšia alternatíva

Zeler je aromatická zelenina, ktorá sa často používa do polievok a vývarov. Má však aj tú výhodu, že môže nahradiť zemiaky. Zelerové hranolky sú:

• Zdravšie: Zeler obsahuje menej škrobu a viac vitamínov a minerálov ako zemiaky.
• Chutné: Niektorí ľudia tvrdia, že zelerové hranolky sú dokonca chutnejšie ako klasické zemiakové.
• Univerzálne: Zelerové hranolky sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov a podávať s rôznymi omáčkami a dipmi.

Recepty na zelerové hranolky

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť zelerové hranolky. Tu je niekoľko receptov:

Pečené zelerové hranolky

Ingrediencie:

• 1 stredne veľký zeler
• Olivový olej
• Soľ
• Korenie (podľa chuti, napr. sušený cesnak, čili)

Postup:

1. Zeler ošúpeme a nakrájame na hranolky.
2. V miske zmiešame zelerové hranolky s olivovým olejom, soľou a korením.
3. Hranolky poukladáme na papierom vystlaný plech a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 35 minút.
4. V polovici pečenia hranolky poobraciame.
5. Podávame horúce samotné alebo s obľúbeným dresingom či omáčkou.

Zelerové hranolky s bylinkami a korením

Ingrediencie:

• 1 stredne veľký zeler
• Nasekané bylinky (bazalka, koriander, oregano, mäta)
• Kurkuma
• Med
• Citrónová kôra a šťava
• Pretlačený cesnak
• Čili
• Soľ
• Korenie

Postup:

1. Zeler ošúpeme a nakrájame na hranolky.
2. V miske zmiešame zelerové hranolky s bylinkami, kurkumou, medom, citrónovou kôrou a šťavou, pretlačeným cesnakom, čili, soľou a korením.
3. Hranolky vysypeme na plech vystlaný papierom na pečenie a poukladáme ich tak, aby sa neprekrývali.
4. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 25 minút.

Vyprážané zelerové hranolky

Ingrediencie:

• 1 stredne veľký zeler
• Olej na vyprážanie
• Soľ

Postup:

1. Zeler ošúpeme a nakrájame na hranolky.
2. Hranolky vysmažíme na panvici alebo vo fritéze do hnedasta.
3. Osolíme a podávame.

Zelerové hranolky a kuracie mäso: Dokonalá kombinácia

Zelerové hranolky sa skvele hodia ku kuraciemu mäsu. Tu je niekoľko tipov, ako ich skombinovať:

• Kuracie rolky so zelerovými hranolkami a horčicovou omáčkou: Kuracie prsia nakrájame na plátky, potrieme syrovou zmesou, položíme plátok šunky, plátok syra a sušenú paradajku. Mäso zvinieme a zabalíme do alobalu. Pečieme v rúre a podávame so zelerovými hranolkami a horčicovou omáčkou.
• Kuracie karbonátky so zelerom: Kúsky kuracích pŕs marinujeme v oleji s kurkumou alebo kari korením. Mäso pomelieme a zmiešame s nastrúhaným zelerom, žĺtkom, soľou, korením a rascou. Vypracujeme zmes, z ktorej tvoríme malé karbonátky a opečieme ich na oleji.
• Zelerové hranolky ako príloha ku grilovanému kuraciemu mäsu: Zelerové hranolky sa skvele hodia ako príloha ku grilovanému kuraciemu mäsu.
• Zelerová polievka: Zeler sa uvarí do mäkka, rozmixuje a zahustí kyslou smotanou.

Kuracie krídelka so zemiakmi: Alternatíva

Kuracie krídelka so zemiakmi sú obľúbenou kombináciou pre mnohých kuchárov a labužníkov. Existuje množstvo spôsobov, ako pripraviť kuracie krídelka so zemiakmi.

Príklady prípravy:

• Kuracie krídelka so zemiakmi: Umyte a osoľte krídelka, pridajte nakrájané zemiaky na väčšie hranolky a nakrájanú cibuľu na mesiačiky.
• Pečené kuracie stehná so zemiakmi a slaninou: Stehná rozdeľte na horné a dolné a poukladajte ich na zemiaky, tiež osoľte.
• Kuracie mäso so zemiakmi na petržlenovej vňati z jedného plechu: Jednoduché suroviny pre fantastické jedlo.
• Kuracie stehná na kyslej kapuste so zemiakmi: Nedeľný obed v jednom hlinenom pekáčiku.

Recept: Pečené krídelká

Ingrediencie:

• 10 ks kuracie krídelka
• 500 g zemiaky
• 100 g klobáska
• 50 g slanina
• Soľ, mletá rasca, korenie na pečené kura
• 1 PL rastlinný tuk Flora Gold

Ďalšie variácie

• Zapečené zemiaky s jablkom a kuracími krídlami (používame cca 2 kg zemiakov, 2 väčšie zelenšie jablká, 3 stredne veľké cibule, 5-6 strúčikov cesnaku a kuracie krídla).
• Marinované pečené zemiaky s kuracím mäsom z jedného plechu (kuracie mäso použite podľa chuti, buď stehná alebo krídla. Marinádu poriadne premiešame s mäsom a so zemiakmi).

Tipy a triky pre dokonalé kuracie krídelka a hranolky

Tu je niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu dosiahnuť dokonalé kuracie krídelka a hranolky:

• Pred pečením: Marinujte krídelka vopred pre intenzívnejšiu chuť.
• Teplota pečenia: Pečte pri vyššej teplote pre chrumkavú kožu.
• Koreniny: Experimentujte s rôznymi koreninami a bylinkami.

Tabuľka nutričných hodnôt (na porciu)

tags: #hranolky #s #kuracim #masom #recept

Populárne príspevky:

• Ako skladovať parmezán?
• Hrachová Polievka: Tradičný Recept
• Recepty na slávnostné torty
• Ako upiecť tortu Požiarnik Sam
• Mayra Rosales: Cesta k novému životu