Hranolky Staré Mesto Bratislava: Kde nájdete tie najlepšie?

Bratislava, hlavné mesto Slovenska, je rovnako aj hlavné mesto rôznorodého jedla. Ak máte radi zemiakové tyčinky, určite vyskúšajte tie v Starom Meste. Rozhodli sme sa zistiť, kde robia naozaj dobré hranolky. Tak ako každý, aj my máme svoje tipy a tak sme vybrali dva podniky s nielen dobrými hranolkami, ale rovnako aj s kvalitnými dobrými dipmi/dressingmi ktoré k hranolkám musia ísť ruka v ruke.

V ramci Instagramového “gastro” okienka sme sa rozhodli opýtať, čo chutí publiku. Na to sme sa pýtali cez populárnu Instagramovú nálepku naších fanúšikov a dostali sme pomerne dosť zaujímavých tipov. Možno si o niektorých ani nevedel, tak čítaj a inšpiruj sa . . .

Našími favoritmi sú Orbis Street Food na Laurinskej a Burger Bar na Továrenskej. Určite ich spomenieme nižšie v texte :)

Poďme sa pozrieť na niektoré z najlepších miest, kde si môžete vychutnať hranolky v centre Bratislavy:

Najlepšie podniky s hranolkami v Starom Meste

Nižšie nájdete zoznam podnikov s veľmi dobrými domácimi hranolkami :)

Festival pouličného jedla alebo Street Food Park je sviatkom pre každého, kto miluje jedlo v akejkoľvek podobe. Na námestí pred Starou tržnicou sa niekoľkokrát do roka odparkujú prívesy a foodtrucky, ktoré ponúkajú kvalitné a chutné „pouličné jedlo“.

Orbis Street Food

Orbis „streetfood z celého sveta v centre Bratislavy“ ponúkajú hranolky, ktoré sú upravované podľa originálneho belgického postupu z čerstvých zemiakov a vyprážané na hovädzej masti. Servírované sú v kornútoch a na výber máte z niekoľkých chutných belgických omáčok. V ich ponuke okrem vychýrených hranoliek nájdete jedlá, ktoré pochádzajú z rôznych kútov sveta.

Orbis streetfood nájdete na Laurinskej ulici neďaleko Primaciálneho paláca. Food na Laurinskej majú výborné belgické hranolky z čerstvých zemiakov. Vždy, keď sme v meste, sa tu zastavíme. Dá sa jesť iba vonku, poprípade vám ich domov zabalia. Ponúkajú rôzne druhy dresingov, kozí syr, thai wrap, burrito a iné.

Na belgické hranolky a nikdy nesklamú - chrumkavé, slané a jednoducho dokonalé, najlepšia je k nim podľa môjho názoru koktejlová omáčka.

Bramm Fries

Hranolky od Bramm pochádzajú od partie chalanov z Holandska, ktorí sa rozhodli preraziť s ich konceptom pravých Holandských hranoliek. A pravdepodobne sú to jedny z najlepších hranoliek v Bratislave, na ktoré sme dostali veľmi veľa ohlasov.

Tajomstvom je špeciálna odroda zemiakov tak, aby boli múčnaté s vysokým obsahom škrobu. Vďaka tomu nasiaknú menším obsahom oleja a niesú tak mastné. Hranolky ti vedia aj poriadne naložiť, najväčšia porcia ma až 450g.

Samozrejme, ide o domáce hranolky, ktoré sú zo špeciálnej odrody a smažené su 2x v hovädzej masti a denne ich minú 250-300kg :O. Samotné omáčky potom pochádzajú priamo z Belgicka.

Hranolky sú urobené domácim spôsobom a sú smažené v šupke. Nie každému je to podľa gusta a často krát s tým ľudia niesú stotožnení, ale za nás Vám s čistým svedomím môžme prehlásiť že sa oplatia vyskúšať, sú rozhodne chrumkáve a chutné.

Karls Burger

Karls burger ponúka k svojím chutným burgrom síce iba jeden druh hranoliek, ale zato to pekne kompenzuje zaujímavými autentickými omáčkami a Coleslaw šalátom.

Roxor

Tieto hranolky sú naozaj veľmi chutné. Skvele dopĺňajú ponuku burgrov. Podľa toho na čo máte práve chuť, si môžte vybrať medzi rozmarínovými alebo mexickými. Rovnako, aj tieto domáce smažené hranolky si môžes dochuťiť výbornými domácimi omáčkami.

Nice Fries

Nice fries s ich pojazdným stánkom nájdete na Street foodoch,alebo pri troche šťastia, niekedy dokonca aj meste. Jeden z veľmi dobrých a unikátnych konceptov.

Crumepls Poutinerie

Pre niekoho neznámy street food ale na posledných street foodoch pri Starej tržnici si už svojích fanúšikov získal. Hranolky sú samozrejme domáce a dostať ich môžete v zaujímavých kombináciach, ako je napr. s trhaným mäskom či cibuľkou.

Burger Bar

Ponúkame Vám jedlo inšpirované cestovaním, pripravované poctivo a z čerstvých surovín. Našim základným pravidlom hodnotenia kvality jedla je pomer cena/výkon. Našim základným pravidlom hodnotenia kvality jedla je pomer cena/výkon.

Regal Burger

The new concept of Regal Burger, which was created on the occasion of celebrating the 10th anniversary of this company’s operation. Since they love innovation and creativity at Regal Burger, they came up with the idea of creating a modern concept that will be different and unique. If you are already bored with smooth burgers with vegetables and you feel like something proper, you should not miss a visit to our operation. In the offer you will find pickled Smash Burgers and tasty homemade fries that we make directly at the operation!

Ďalšie zaujímavé miesta v Starom Meste

Okrem hranoliek si môžete v Starom Meste vychutnať aj ďalšie špeciality:

  • Foodstock: Názov Foodstock, inšpirovaný legendárnym festivalom Woodstock, je viac než len slovná hračka. Ich claim je good mood food :) Podľa vlastných slov podávajú najlepšiu gyozu v meste. Vegánske/vegetariánske bistro nájdete priamo v centre mesta.
  • Circus Streetfood: Circus Streetfood nájdete na spodnom poschodí Stredoeurópskeho domu fotografie. Vychutnať si tu môžete leberkäse, vegánsky burger a viac. Zároveň je tu Studňa - umelecký klub, coffee, craft beer a borovička bar s terasou v historickej kamennej uličke.
  • Burrito Fellas: Zvodné, bohaté, jemné a absolútne chutné buritá. Burrito Fellas je obľúbené bratislavské bistro podávajúce mexické a tex-mex jedlá.
  • Koun: Koun je veľmi obľúbená a vyhľadávaná gelatéria v srdci Bratislavy na Paulínyho ulici neďaleko historickej budovy Slovenského národného divadla. Majiteľka študovala výrobu zmrzliny priamo v Taliansku a otvorením svojej vlastnej zmrzlinárne si splnila svoj dlhoročný sen. Zmrzlinu si vyrábajú samy z najkvalitnejších surovín a bez umelých prísad. Príde si tu na svoje každý, kto vyhľadáva netradičné príchute. Ak chcete ochutnať kúsok z Talianska v centre Bratislavy, určite sa tu zastavte.
  • Petite Crêperie: Ak by ste čakali od tejto palacinkárne zrolované palacinky s džemom boli by ste na veľkom omyle. Palacinkáreň s názvom Petite Crêperie za vznikom, ktorej stojí študentka Veronika sa inšpirovala počas štúdia v Paríži, kde sú palacinkárne na každom rohu. Po návrate domov sa rozhodla, že si otvorí vlastnú palacinkáreň. V ponuke majú sladké, ale aj netradičnejšie slané palacinky pripravované z pohánkové cesta, ktoré prilákajú najmä ľudí, ktorí radi skúšajú nové chute. Servírovanie je tiež nezvyčajné nakoľko palacinky podávajú v tvare kornúta. Petite Crêperie - pouličné palacinky sú spojením malej palacinkárne, ktorá podáva veľké palacinky priamo na ulici.

Omáčky a dipy k hranolkám

Kvalitné omáčky a dipy idú s dobrými hranolkami ruka v ruke. Medzi obľúbené patria:

  • CURRY KETCHUP: Veľký podiel korenín a bylín robí unikátnu chuť tejto omáčke.
  • MAYONNAISE: Najobľúbenejšia medzi Belgičanmi!
  • ANDALOUSE: Pikantná omáčka na báze horčice a paradajok.
  • SAMURAI: Veľmi pikantná omáčka s červeným chilli.

Strýc Food: Ozajstná výzva pre chlapov. Ak zješ nálož 2-kilového burgra do 20 minút, máš ho zadarmo

Ak sme na niečo zabudli, napíš nám komentár, kde majú kvalitné poctivé hranolky. Možno tu je niekde neobjavený podnik, ktorý by si zaslúžil miesto v tomto nabitom zozname.

Text je súčasťou Refresher Blogu, nie je redakčným obsahom.

tags: #hranolky #staré #mesto #Bratislava

Populárne príspevky: