Ako si vybrať kvalitnú sadu hrncov na varenie? Recenzie a tipy

Výber kvalitnej sady hrncov je kľúčový pre každú kuchyňu. Či už varíte pravidelne alebo len občas, bez dobrých hrncov sa nezaobídete. Na trhu existuje množstvo druhov hrncov a panvíc z rôznych materiálov a rôznych veľkostí. Samozrejme, obe možnosti sú prijateľné, kúpiť celú sadu je však výhodnejšie. Nielen s ohľadom na materiály, ale aj na dizajn či o niečo nižšiu cenu.

S jedným či dvomi hrncami si vystačí človek, pre ktorého je varenie hobby. Pokiaľ varíte radi, budete potrebovať hrncov viac. Základom je hrniec s objemom cca 2 - 3 l, kastról a rajnica (malý kastról).

Podstatným parametrom výberu je materiál, ktorý bol na výrobu hrncov použitý. Pripravili sme pre vás návod, ako vybrať hrniec/hrnce.

Materiály hrncov

Na výber je množstvo druhov hrncov a panvíc z rôznych materiálov, rôznych veľkostí. Podstatným parametrom výberu je materiál, ktorý bol na výrobu hrncov použitý:

• Smaltované hrnce: Sú klasikou, ktorá nestarne. Smaltovaný riad je odolný voči vysokým aj nízkym teplotám, dá sa umývať v umývačke a väčšinou sa hodí na všetky typy varných dosiek vrátane indukčných. Smaltované hrnce sa ľahko udržiavajú, treba s nimi však zaobchádzať šetrne.
• Nerezové hrnce: Sú najpoužívanejšie kvôli kvalite a cenovej dostupnosti. Sady nerezových hrncov sú často vybavené dvojitým až trojitým dnom, disponujú nepriľnavým povrchom a sú odolné. Hoci horšie držia teplo, veľmi rýchlo sa zahrievajú.
• Keramické hrnce: Keramický povrch je prirodzene nepriľnavý a trvácny, neznamená to však, že vydrží večne. Každým použitím je povrch citlivejší a pri narušení štruktúry stráca svoje kvalitatívne vlastnosti.
• Liatinové hrnce: Rokmi overeným materiálom na výrobu hrncov je aj liatina. Hoci ide o drahší a pomerne ťažký materiál, vyznačuje sa skvelou tepelnou vodivosťou i stabilitou. Liatinový riad odoláva prudkým zmenám tepla, hodí sa na varenie na sporáku i na prípravu pokrmov v rúre. Povrch je nepriľnavý, pred prvým použitím treba riad naplniť olejom a a nechať ho v rúre alebo na sporáku "vypariť", aby sa vytvorila prirodzená nepriľnavá vrstva. Liatinu je dobré udržiavať mierne mastnú, lepšie tak odoláva korózii.
• Titánové hrnce: Nebyť tej vysokej ceny, má titánový riad doma asi každý. Povrch má vynikajúce tepelné vlastnosti, odoláva prudkým zmenám tepla, je vhodný aj do rúry, vďaka nepriľnavému povrchu netreba pri varení používať tuk. Titánové riady sú veľmi pevné, neublíži im ani náhodné nárazy či pád na zem.
• Medené hrnce: Už na prvý pohľad vyzerajú luxusne, preto nie je prekvapením ich vysoká cena. Vyznačujú sa dobrými tepelnými vlastnosťami - rýchlo a rovnomerne rozvádzajú teplo. Hlavným mínusom medeného riadu je náročnosť údržby, nesmie ísť do umývačky riadu, vnútro treba čistiť teplou vodou a umývacím prostriedkom, vonkajšok špeciálnymi prípravkami na medené riady.
• Teflónové hrnce: Teflón je veľmi citlivý materiál a vyžaduje si šetrné zaobchádzanie. Hneď ako dôjde k narušeniu celistvosti povrchu, je teflón prakticky neúčinný. Pri teplote nad 260 °C sa uvoľňujú toxické a karcinogénne látky. Tento typ riadu je vhodný na rýchlu prípravu jedla, na miešanie sa nemôžu používať kovové nástroje, vhodný je plast či drevo. Čistiť ho treba jemnou hubkou a saponátom.

Pokiaľ vlastníte plynový alebo sklokeramický sporák, môžete si vybrať hrnce z akéhokoľvek materiálu. Ak vlastníte indukčnú varnú dosku, výber sa výrazne zužuje, pretože na indukciu je vhodný feromagnetický riad. Titán, keramika, nerez či smalt? To, či je hrniec feromagnetický, zistíte jednoducho. Ak sa na jeho dne udrží magnet, je vhodný na indukciu.

Keďže indukčné varné dosky naberajú na popularite, aj výber riadu je v súčasnosti pomerne široký. Výrobca by mal udávať aj informácie, či je hrniec vhodný do rúry (odolný voči vysokej teplote vrátane rukoväte, pri niektorých môže byť rukoväť odnímateľná).

Najlepší výrobcovia hrncov

Výrobcov hrncov, ktorí považujú svoje riady za najlepšiu voľbu, je na trhu veľké množstvo. Ak si chcete byť skutočne istí kvalitou, mali by ste siahnuť po produktoch osvedčených výrobcov.

• Delimano: Používajú kombináciu ocele, medi, kameňa a smaltu, sú odolné a vhodné aj na indukčné sporáky a do rúry.
• Zepter: Hrnce vyrábajú z nerezovej ocele a vyznačujú sa výbornou vodivosťou. Na indukcii s nimi nie vždy pochodíte.
• Tescoma: Česká značka si zákazníkov získala kvalitou materiálov, odolnosťou, ale aj jednoduchou údržbou riadu. Najčastejšie používaným materiálom je oceľ, zvyčajne je riad vhodný pre všetky typy povrchov.
• Berghoff: V ponuke nájdete hrnce z rôznych materiálov (od nerezu cez keramiku až po liatinu).

Ako vybrať správnu sadu hrncov?

Bez hrncov sa v kuchyni nezaobídete. Na varenie zemiakov, ryže, prípravu mäsa, zeleniny i na uvarenie obyčajných vajíčok sú jednoducho potrebné. Výber hrncov je však niekedy, aj s ohľadom na bohatú ponuku, pomerne náročný.

Môže ísť hrniec do rúry?

Áno, ale nie každý. Dôležité je, aby bol hrniec odolný voči vplyvu vysokej teploty, a to vrátane rukoväte. Do rúry sú vhodné liatinové hrnce, ale napr. aj titánové riady, samozrejme, ak neobsahujú plastové časti.

Ktoré hrnce sú najlepšie na trhu?

Neexistuje univerzálny hrniec na všetko, preto nemožno o niektorom z nich povedať, že je najlepší. Na trhu nájdete množstvo kvalitných hrncov, nie všetky sa však hodia na všetky úkony (varenie, pečenie, dusenie, grilovanie...).

Sú smaltované hrnce na indukciu najlepšie?

Smaltované hrnce majú svoje nesporné výhody (ľahko sa udržiavajú, sú odolné voči nízkym i vysokým teplotám), ale aj nevýhody (neprospieva im náhla zmena teploty, smalt sa môžu odlúpnuť, nemajú nepriľnavý povrch). Niekto na ne nedá dopustiť, iný zas uprednostní na indukciu nerez či titán.

Aké hrnce sú najlepšie na plyn?

Na plynových sporákoch môžete používať takmer všetky nerezové riady, hrnce s teflónovým povrchom, ale napr.

Aké hrnce sú najlepšie sklokeramickú dosku?

Podobne ako v prípade plynových varných dosiek, i na sklokeramických sa dajú použiť hrnce z takmer všetkých materiálov.

Sú hrnce s dvojitým dnom lepšie?

Moderné hrnce majú zvyčajne dvojité až trojité sendvičové dno. Pripravované jedlo sa vďaka tomu nepripáli.

Aký hrniec na polievku?

Na prípravu polievok sú vhodné najmä vysoké hrnce, napr.

Aký hrniec na ryžu?

Najvhodnejšjou voľbou je ryžovar, použiť však môžete aj nerezový hrniec.

Aký parný hrniec na plynový sporák?

Aký je to dvojplášťový hrniec? Dvojplášťový hrniec je hrniec s dvojitou stenou, do ktorej sa naleje voda, čo zabraňuje pripáleniu mlieka či omáčky.

Test sád hrncov 2026

Prinášame vám prehľad najlepších sád hrncov na trhu v roku 2026:

1. WMF Diadem Plus, 5 ks: Táto dizajnovo nadčasová súprava sa skladá z kastrólov a hrncov rôznych veľkostí a objemov. Je vyrobená z vysoko kvalitného Cromarganu® (ušľachtilá nehrdzavejúca oceľ 18/10), a tým pádom sú hrnce takmer nezničiteľné, ľahko udržiavateľné a hygienické. Jednotlivé hrnce a kastróly môžete používať aj v rúre. Vďaka univerzálnemu dnu TransTherm® sú hrnce vhodné na všetky typy varných dosiek vrátane indukcie, ale aj rýchlo prenášajú teplo a udržiavajú ho, čím zaisťujú úsporu energie. Kvalitu hrncov podčiarkuje už len fakt, že je možné ich umývať v umývačke riadu, vďaka čomu ušetríte svoj drahocenný čas.

2. Fissler Hamburg, nerez, 5 ks: Sada hrncov Fissler Hamburg pozostáva z piatich kusov krásnych dizajnových hrncov vyrobených z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 18/10. Každý hrniec zo sady je maximálne praktický vďaka širokému vylievaciemu okraju. Robustná supertermická základňa zabezpečuje dokonalé rozloženie tepla. Všetky hrnce zo sady Hamburg Fissler sú vhodné aj do umývačky riadu, vďaka čomu budete mať značne uľahčené ich čistenie. Keďže majú kvalitné a hrubé dno, môžete ich tiež využívať na všetkých typoch varných dosiek vrátane indukcie. Taktiež je možné ich vložiť aj do rúry, avšak maximálne do 180 °C. Zaujímavosťou sú integrované, laserom tvarované meracie linky pre vždy presné meranie prísad v hrncoch. Sada obsahuje samozrejme aj sklenené pokrievky s klenutým povrchom a ideálnym tvarom na pomalé varenie.

3. Tescoma PRESIDENT Stone, 8 ks: Sada hrncov Tescoma PRESIDENT Stone pôsobí skutočne luxusne a to vďaka materiálu, z ktorého je vyrobená. Má tiež prvotriedny antiadhézny povrch vhodný pre kovové kuchynské náradie. Jedlo sa vám na nepriľnavom povrchu s charakterom nelešteného prírodného kameňa nepripaľujú, varenie je rýchle a rovnomerné. Umývanie hrncov bude skutočne jednoduché, nakoľko ich stačí len jednoducho vložiť do umývačky riadu. Celkovo je vyrobený tento riad z viacerých materiálov a je to hliníková zliatina, nehrdzavejúca oceľ, antiadhézny povrch, sklo. Ako jedna z mála sád v našom porovnaní je odolná voči poškriabaniu kovovým náčiním.

Pri výbere sady hrncov je dôležité zvážiť materiál, typ sporáka a preferencie pri varení. Dúfame, že vám tento článok pomohol zorientovať sa v širokej ponuke a nájsť tie správne hrnce pre vašu kuchyňu.

tags: #hrnce #na #varenie #sada #recenzie

Populárne príspevky:

• Jednoduchý recept na bolonské lasagne
• Vyhláška MŽP SR č. 24/2003 Z.z.
• Tradičná kvásková polievka
• Dielo Samuela Mareca
• Príčiny hladu v rozvojových štátoch