Hrnceková bábovka s hrozienkami: Recept na tradičnú pochúťku

Bábovka s hrozienkami je najjednoduchší a zároveň snáď aj najlepší koláč ku káve, alebo pre vopred neohlásenú návštevu. Ponúkame vám recept na túto tradičnú pochúťku.

Ingrediencie:

• 2 hrnčeky polohrubej múky
• 1 hrnček cukru
• 1 hrnček oleja (dávam necelý)
• 1 hrnček mlieka
• 1 prášok do pečiva
• 2 vajcia

Na plnku:

• 1 tvaroh 250 g (na type nezáleží)
• 1 bal. vanilkového cukru
• hrozienka
• trochu mlieka

Postup:

Najskôr si pripravíme náplň, tvaroh vyšľaháme s vanilkovým cukrom a trochu zriedime s mliekom, ale nie príliš.

Je lepšie, aby tvarohová plnka bola trochu tuhšia. Do tvarohu pridáme aj hrsť hrozienok (ja zvyknem vždy hrozienka zaliať vriacou vodou a až tak vmiešať do tvarohu).

Na cesto si najprv v jednej miske vyšľaháme bielky.

Potom v druhej miske vyšľaháme žĺtky s cukrom, pridávame postupne olej, múku zmiešanú s práškom do pečiva, mlieko a nakoniec opatrne našľahaný sneh z bielkov - ručne.

Bábovkovú formu vymastíme a vysypeme múkou, môžete vysypať aj nasekanými orechmi alebo kokosom či krupicou.

Na dno nalejeme prvú svetlú polovicu cesta, na to lyžicou doprostred navrstvíme tvarohovú plnku tak, aby sme ju mohli celkom zaliať cestom nie až celkom ku krajom).

Zalejeme ju druhou polovicou cesta, ktorú môžeme zafarbiť kakaom - tak bude bábovka na priereze ešte krajšia.

Pečieme radšej pomaly vo vyhriatej rúre pri teplote 160 ° C asi 1 hodinu (podľa formy - keď je širšia, tak pokojne aj trochu dlhšie) a pre istotu skontrolujeme pomocou špajdle.

Necháme celkom vychladnúť a až potom vyklopíme z formy.

Prajeme vám dobrú chuť!

Ďalší recept na bábovku s hrozienkami:

Žĺtky vymiešame s cukrom. Pridávame mlieko, olej a dobre vymiešame. Hrozienka, ktoré sme najskôr namočili do teplej vody, tiež pridáme, už odkvapkané. Múku si rozmiešame s práškom do pečiva.

Pridáme do cesta a zamiešame. Teraz pridáme tuhý sneh z bielok, ktorý zľahka premiešame.

Nachystáme si malú mištičku, do ktorej odoberieme z cesta a pridáme do neho kakao a premiešame. Takže máme 2 cestá - bledé a tmavé.

Postup vrstvenia cesta:

1. Formu na bábovku vymastíme tukom a vysypeme múkou.
2. Začneme do nej pridávať po lyžiciach najskôr bledé cesto a potom tmavé.
3. Teraz pridáme bledé cesto a zasa tmavé.
4. Vrch ukončíme bledým cestom.

Upečieme na 180 stupňov 40 minút. Upečenú bábovku vyklopíme a necháme vychládnuť. Povrch ozdobíme čokoládovou polevou. Necháme ľubovoľne stuhnúť polevu a potom pokrájame na kúsky.

Bábovka s hrozienkami v reze

Tip: Pre vylepšenie chuti môžete do cesta pridať aj nakrájané jablká.

Bábovka s jablkami a hrozienkami

Tabuľka variantov bábovky s hrozienkami:

tags: #hrncekova #babovka #s #hrozienkami #recept

Populárne príspevky:

• Domáca grilovacia zmes
• Ako pripraviť hovädzí rump steak
• Recept na Liptovské Zapekané Bravčové Rezne
• Exkluzívne recepty
• Druhy a použitie košíčkov na muffiny