Hrnčekový Koláč s Figami: Recepty pre Každého
Máte doma čerstvé figy? Keď sa ich prejete, pripravte si z nich náramné dobroty, ktoré budú skvostom každého stola. Figy sú všestranné a pri varení či pečení sa s nimi dá skutočne vyhrať. Či už ich použijete do koláčov, džemov, šalátov alebo ako slano-sladký doplnok k syrom a mäsu, vždy dodajú jedlu originálnu chuť a luxusný nádych.
Kysnutý marhuľovo-figový koláč.
Týmto netradičným ovocným plodom sa darí skôr v teplejších krajinách, no aj u nás je možné najmä v južnejších oblastiach pestovať figovníky. Chuť zrelej figy je vďaka vysokému obsahu cukrov naozaj sladučká. Toto ovocie má priaznivý vplyv na trávenie, hladinu krvného tlaku, krvotvorbu aj imunitu. Bojuje proti zápche, bolesti v hrdle aj depresiám. V obchodoch sa možno stretnúť aj so sušenými figami, no ako spracovať práve lahodné čerstvé figy? Pripraviť môžete napríklad domáci figový džem, no prinášame aj nejeden recept na figový koláč. A čo tak skúsiť pochúťku s figami a plesňovým syrom? Nižšie nájdete recepty, ktoré stoja za vyskúšanie.
Recepty na Koláče s Figami
Recept na figový koláč s bielym jogurtom a vlašskými orechmi
Ingrediencie:
- 100 g kvalitného masla
- 200 g polohrubej špaldovej múky
- 230 g bieleho jogurtu
- 1 vajce
- 120 g domáceho medu
- 1 kypriaci prášok do pečiva
- 500 g čerstvých fíg
- 100 g vlašských orechov
- 1 PL trstinového cukru
- trochu masla a múky na vymastenie a vysypanie formy
Postup:
Maslo si rozpustíme. V miske si zmiešame múku s kypriacim práškom a pridáme jogurt, vajce, med aj rozpustené maslo. Dobre vymiešame. Pripravíme si okrúhlu formu na pečenie, ktorú vymastíme a vysypeme múkou. Ak máme silikónovú formu, nie je to potrebné. Pripravené cesto nalejeme do formy a rovnomerne rozotrieme. Potom nakrájajte čerstvé figy na kolieska a poukladajte na vrch cesta. Nakoniec ešte koláč posypeme podrvenými vlašskými orechmi a trstinovým cukrom. Pečieme pri teplote 180 °C asi 40 minút.
Jednoduchý figový koláč s tvarohom
Ingrediencie:
- 200 g kyslej smotany
- 500 g jemného tvarohu
- 4 vajcia
- 7 PL detskej krupice
- 2 vanilkové cukry
- 5 čerstvých fíg
- 1 ČL vanilkovej arómy
- kešu orechy
- sušené hrozienka
Postup:
Figy ošúpeme a rozmixujeme, následne zmiešame s cukrom a vanilkovou arómou. Kyslú smotanu zmiešame s krupicou, potom primiešame vajcia. Taktiež pridáme tvaroh a pomixované figy. Pridáme aj hrsť nasekaných kešu orechov a sušené hrozienka. Pripravíme si tortovú formu (s priemerom 24 cm) a vystelieme ju papierom na pečenie. Zmes vylejeme do formy a pečieme pri teplote 190 °C asi 40 minút. Upečený koláč necháme dobre vychladnúť a môžeme nakrájať a podávať.
Figový crumble
Ingrediencie:
- 500 g čerstvých fíg
- 65 g masla
- 3 PL strúhanky
- šťava z polovice citróna
- 2 PL medu
- 30 g hladkej múky
- 30 g ovsených vločiek
- 35 g kryštálového cukru
- 1 ČL mletej škorice
- muškátový oriešok
- štipka soli
Postup:
Pripravíme si okrúhlu zapekaciu misu s priemerom 19 cm. Vymažeme ju maslom a vysypeme asi lyžicou strúhanky. Umyté figy nakrájame na štvrťky a prelejeme citrónovou šťavou, medom a tiež poprášime lyžicou múky. Dobre premiešame. Zmes preložíme do zapekacej misky a zarovnáme. Potom si zmiešame dve lyžice strúhanky s ovsenými vločkami, cukrom, škoricou, zvyškom múky a maslom. Pridáme štipku muškátového orieška a soli. Vypracujeme mrveničku, ktorú navrstvíme na figy. Utlačíme prstami a zarovnáme. Pečieme pri teplote 180 °C asi 40 minút (s režimom horúceho vzduchu).
Pečené figy s plesňovým syrom.
Kiš s figami a kozím syrom a šunkou
Ingrediencie na cesto:
- 250 g hladkej múky
- 130 g masla
- 1 vajce
- štipka soli
- 2-3 PL mlieka
Ingrediencie na náplň:
- 250 g cream fresh
- 2 vajcia
- 50 g sušenej šunky
- 5-6 fíg
- 100 g kozieho syra
- 2 vetvičky tymianu
- soľ a mleté čierne korenie
Postup:
Z múky, masla a soli vypracujeme mrveničku. Potom pridáme vajce a vypracujeme hladké cesto. Ak je zmes veľmi hutná, môžeme pridať po lyžičkách studené mlieko. Vypracované cesto zabalíme do fólie a odložíme do chladničku na pol hodinu. Potom ho rozvaľkáme a vložíme do okrúhlej formy na pečenie. Necháme chladiť ešte ďalších 20 minút. Na cesto dáme papier na pečenie a zaťažíme ho suchou fazuľou. Pečieme v rúre asi 20 minút pri teplote 180 °C. Kým sa cesto pečie, urobíme si plnku. Zmiešame cream fresh, vajcia, soľ a korenie, ako aj polovicu tymianu a polku potrhanej šunky. Plnku dobre premiešame a nalejeme na predpečené cesto. Navrch poukladáme zvyšnú šunku s plátkami fíg a pomrveným kozím syrom. Pečieme ďalších 40 minút pri teplote 180 °C. Po upečení necháme trochu vychladnúť a môžeme podávať.
Ak patríte medzi milovníkov jednoduchých a zdravých domácich dezertov, tento hrnčekový figový koláč si zamilujete. Jeho príprava vám nezaberie viac než pár minút a výsledok vás milo prekvapí. Figy mu dodávajú špecifickú sladkosť a jemnosť, zatiaľ čo kombinácia celozrnnej múky, medu a olivového oleja sa postará o výživnejšiu alternatívu ku klasickým múčnikom.
Recept na bublaninu s figami je dôkazom toho, že aj z pár základných surovín možno vytvoriť chutný a zároveň zdravý dezert. Čerstvé figy sú bohaté na vlákninu, antioxidanty a prirodzené cukry, takže ich využitie v koláči nie je len chutnou, ale aj výživnou voľbou. Navyše, hrnčeková metóda vám umožní pripraviť koláč aj bez váhy či zložitého merania.
Vďaka použitým surovinám ako je celozrnná múka, rastlinné mlieko alebo kokosový olej, sa tento koláč stáva ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú jesť zdravšie bez toho, aby sa museli vzdávať sladkých pôžitkov. Nechajte koláč úplne vychladnúť, potom ho nakrájajte na kúsky a podávajte.
Ak hľadáte jednoduchý spôsob, ako sa potešiť zdravším domácim koláčom, tento recept vás nesklame. Hrnčekový figový koláč si získa vaše srdce nielen svojou rýchlou prípravou, ale aj lahodnou chuťou, ktorú ocení celá rodina. Je to jeden z tých receptov, ku ktorým sa budete s radosťou vracať, keď dostanete chuť na niečo sladké, no nechcete preháňať s rafinovaným cukrom alebo bielou múkou. Navyše figy dodajú koláču jemnú exotickú vôňu a prirodzenú sladkosť, takže si ho môžete dopriať bez výčitiek.
Ďalšie recepty s figami
- Domáci figový džem s pomarančom a citrónom
- Slano-sladké figové jednohubky
- Pečené figy s plesňovým syrom
Mandľovo-figový Koláč
Láka vás niečo sladké, neobyčajné a jednoduché? Objavte recept na mandľovo-figový koláč, ktorý zvládne každý.
Potrebujeme:
- 200 g hladkej múky
- 100 g mletých mandlí
- 150 g masla (izbovej teploty)
- 100 g trstinového cukru
- 2 vajcia
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1 lyžička prášku do pečiva
- štipka soli
- 6 až 8 čerstvých fíg
- hrsť nasekaných mandlí na posypanie
Postup:
- Začneme s prípravou cesta. V miske si zmiešame hladkú múku, mleté mandle, prášok do pečiva a štipku soli.
- V druhej miske vyšľaháme maslo s trstinovým cukrom do krémovej konzistencie, potom postupne zapracujeme vajcia, jedno po druhom, pričom dbáme na to, aby sa každé vajce dobre spojilo s maslom a cukrom. K zmesi pridáme aj vanilkový extrakt.
- K maslovej zmesi postupne prisypávame suché ingrediencie a premiešavame, až kým nevznikne hladké jemné cesto.
- Pripravíme si formu na koláč s odnímateľným dnom, ktorú dôkladne vymastíme maslom. Cesto rovnomerne rozprestrieme do formy a uhladíme ho.
- Figy umyjeme, osušíme a nakrájame napoly. Starostlivo ich poukladáme na cesto reznou stranou nahor, aby koláč nielen chutil, ale aj krásne vyzeral.
- Na záver koláč posypeme nasekanými mandľami, ktoré pridajú nielen chuť, ale aj textúru.
- Pečieme 35 až 40 minút v predhriatej rúre na 180 °C alebo kým nie je povrch koláča zlatistý a figy mierne skaramelizované.
- Pred podávaním necháme koláč vychladnúť.
Slivkový koláč z kysnutého cesta | Viktor Nagy | recepty
Sladučká medová chuť a mäkká dužina rozplývajúca sa na jazyku. Reč je o figách, ktoré sú v našich končinách stále považované za trochu exotické ovocie, a nie každý im už prišiel na chuť. Majú však veľa blahodárnych účinkov na tvoj organizmus. Patria k vynikajúcim antioxidantom, pomáhajú pri črevných a tráviacich ťažkostiach. Vďaka vysokému obsahu vlákniny ťa rýchlo zasýtia a ich sladká chuť rýchlo uspokojí chúťky na sladké. Navyše naštartujú tvoj metabolizmus. Najlepšie sú samozrejme čerstvé figy, ktoré môžeš podávať napríklad s kozím či iným syrom alebo ich zamiešať k obľúbenej raňajkovej kaši.
Tabuľka výživových hodnôt fíg (na 100g)
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energia | 249 kcal |
| Sacharidy | 63.87 g |
| Vláknina | 9.8 g |
| Cukry | 47.87 g |
| Bielkoviny | 3.30 g |
| Tuky | 0.93 g |
tags: #hrncekovy #kolac #s #figami #recept
