Všetko, čo potrebujete vedieť o husiach: Od chovu po kulinárske využitie
Husi sú obľúbené a užitočné domáce zvieratá, ktoré si našli svoje miesto v poľnohospodárstve a gastronómii. V tomto článku sa pozrieme na rôzne aspekty chovu husí, ich výživy, ako aj na ich kulinárske využitie a dôležitosť jazykovej kultúry.
Chov husí
Na uspokojenie tejto potreby má hus veľmi skoro prístup k vonkajšiemu výbehu a veľmi rýchlo začína konzumovať zelené krmivo prístupné v oblasti, aby sa skoro podnietilo jej bylinožravé správanie.
Hus potrebuje konzumovať veľké množstvo rastlín, aby sa maximálne vyvinul jej zažívací trakt, a tak dosiahla koncom obdobia pasenia a na výkrm schopnosť stráviť veľké množstvo potravy v danom čase.
"Živá hydina" sú živé domáce kury, kačice, husi, morky a perličky s kusovou hmotnosťou viac ako 185 gramov.
Do tejto podpoložky patria všetky živé vtáky, iné ako hydina druhu Gallus domesticus, kačky, husi, morky a perličky (položka 0105) a iné ako dravé vtáky (podpoložka 0106 31 00), papagáje (podpoložka 0106 32 00) a divé a domáce holuby (podpoložka 0106 39 10).
"Jatočná hydina" sú mŕtve domáce kury, kačice, husi, morky a perličky, celé, tiež s drobami. Patria sem tiež husi predkladané v inej forme, ako je uvedené v podpoložkách 0207 32 51 a 0207 32 59, napríklad zarezané husi, ktoré boli ošklbané a stečené z krvi, ale nepitvané, a bez hláv a nôžok.
V prípade, že daný chov bol predtým infikovaný HPAI, 20 tracheálnych/orofaryngeálnych a 20 kloakálnych výterov sa musí odobrať aj od vodného vtáctva (kačice/husi) z každej výrobnej jednotky tam, kde to pripadá do úvahy, v priebehu posledného týždňa 21-dňového obdobia od dátumu opätovnej obnovy populácie.
Výhody a nevýhody vlastníctva husí
Výživa husí
Celé know-how chovateľov počas špecifického obdobia výkrmu je v tom, aby sa dosiahlo rýchle vykŕmenie husi (prevaha obilnín) a pritom sa naďalej rozvíjala jej svalová hmota a prsia (udržanie časti rastlinnej výživy a prístup do výbehu pod holým nebom), čo predpokladá postupné a osobitné sledovanie zo strany chovateľov (meranie živej hmotnosti, vizuálne a hmatové kontroly živočíchov s hodnotením tukového orecha pod krídlami) a kontrolu jatočných tiel po porážke.
Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) č. 885/2011 z 5. septembra 2011 o povolení Bacillus subtilis (ATCC PTA-6737) ako kŕmnej doplnkovej látky pre kurčatá chované na znášku, kačice na výkrm, prepelice, bažanty, jarabice, perličky, holuby, husi na výkrm a pštrosy (držiteľom povolenia je spoločnosť Kemin Europa N.V.) (4 ) is to be incorporated into the Agreement.
Druhy husí
Vážne ohrozeným druhom je hus bieločelá Anser erythropus.
Oie d’Anjou je hus, ktorá sa konzumuje pečená, tradične počas koncoročných sviatkov.
Hus z Anjou má veľmi skoro prístup k vonkajšiemu výbehu (najneskôr 4 týždne po vyliahnutí).
To fulfil this requirement, ‘Oie d'Anjou’ geese are let out in open-air runs at a very early age and rapidly begin to eat the green foodstuffs available in the area in order to initiate them into grazing habits early in life.
Kulinárske využitie
Oie d’Anjou je hus, ktorá sa konzumuje pečená, tradične počas koncoročných sviatkov.
Zdravotné riziká
Viac ako 600 pacientom bol diagnostikovaný nebezpečný hemolyticko-uremický syndróm (HUS), ktorý môže tiež viesť k neurologickým poruchám.
Jazyková kultúra
Všeobecnosti nebráni preberaniu slov z iných jazykov.
Je dôležité rešpektovať zásady jazykovej kultúry.
Používa sa teda pri výchove a vzdelávaní, t. j. pri šírení informácií prostriedkami masovej komunikácie atď.
Spisovná slovenčina má presne vymedzené sféry svojho uplatnenia.
Slovenská reč je jednou z najlepšie preskúmaných foriem národného jazyka.
| Slovo | Pôvod | Význam |
|---|---|---|
| Promócia | Angličtina (promotion) | Slávnostné predstavovanie knihy |
| Vernisáž | Francúzština (vernissage) | Slávnostné otvorenie výstavy |
tags: #hus #domáca #po #anglicky #preklad
