Jablková šťava na chudnutie: Recepty a účinky
Čo dokáže jablková šťava?
- Podporuje trávenie
- Čistí organizmus
- Odstraňuje zápchu
- Je nabitá vitamínom C (veľmi dôležitý pre správne funkcie metabolizmu)
- Stabilizuje hladinu cukru v krvi, a tým vás chráni pre návalmi hladu
- Pôsobí ako prevencia kardiovaskulárnych chorôb
Len ovsené vločky a jablká! Jem 3x denne a chudnem! Super zdravý dezert za 5 minút
Recept na jablkovú šťavu na chudnutie
Postupujte podľa tohto návodu a vyskúšajte to na vlastnej koži.
Potrebujeme:
- 2 jablká
- 1 citrón
- 1 PL chia semienok
- 1 ČL jablčného octu
Postup:
- Jablká si ošúpeme a zbavíme jadrovníkov.
- Pokrájame na menšie kúsky a vložíme do mixéra.
- Citrón si odšťavíme a šťavu pridáme do mixéra k jablkám.
- Spolu rozmixujeme na hladkú hmotu.
- Primiešame chia semienka a pre ešte lepší účinok pridáme aj jablčný ocot.
- Všetko dobre premiešame.
Užívanie:
Konzumujeme do pol hodiny od prípravy, najlepšie na raňajky. Ak uprednostňujete nápoje, môžete túto zmes zriediť vodou (najlepšie s vlažnou) a vypiť. Táto zmes je nielen chutná, ale aj účinná a vďaka chia semienkam budete mať dlhšie pocit sýtosti.
Jablko a jablčný ocot - superkombinácia na chudnutie
Jablká sú pri chudnutí nenahraditeľnou potravinou. Keďže sú bohatým zdrojom vitamínu C, horčíka, draslíka a vápnika, a navyše neobsahujú takmer žiadny sodík a tuk, sú ideálnym ovocím pri chudnutí. Jablká sú vzhľadom na svoje vynikajúce výživové vlastnosti, cenu a celoročnú dostupnosť najhodnotnejším ovocím pre chudnutie.
Jablko obsahuje až trinásť druhov vitamínov: A, B1, B2, B6, B12, C, E, K, kyselinu pantoténovú, niacín, biotín, kyselinu listovú a cholín. Jablká sú ľahko stráviteľné a vhodné aj pre ľudí s citlivým žalúdkom. Ak ich jete so šupkou, dostanete do tela stráviteľnú aj nestráviteľnú vlákninu.
Dôležitá pri chudnutí je hlavne tá stráviteľná, pektín. V žalúdku naberá gélovú konzistenciu a tým spomaľuje absorbovanie cukrov. Pektín má vysokú sýtiacu schopnosť a podľa lekárskych výskumov pri pravidelnom konzumovaní redukuje hladinu škodlivého cholesterolu v krvi. Jablká nepatria medzi časté alergény, na rozdiel od tropického ovocia, takže ani vo väčšom množstve by nemali spôsobiť žalúdočné problémy. Nejedzte ich ale na kilá, aby nedošlo k podráždeniu tráviacej sústavy.
Jablká obsahujú až 30% vlákniny. Prevažná časť vitamínov sa nachádza v šupke jablka alebo priamo pod ňou, preto by ste mali jablka konzumovať neošúpané. Jablká majú vysoký obsah draslíka. Je dokázané, že ľudia, ktorí si denne dajú dve jablká, sú chudší než tí, ktorí toto ovocie nekonzumujú.
Jablčný ocot a chudnutie
Jablčný ocot si získava čoraz väčšiu popularitu vďaka svojim údajným zdravotným benefitom. Tento všestranný produkt, vyrobený z fermentovanej jablčnej šťavy, má svoje korene v starovekom Egypte a Babylone, kde bol cenený pre svoje liečivé účinky. Jablčný ocot je zázrak na chudnutie - jablčný ocot! Ak ho chcete vyskúšať, siahnite po kvalite. Najlepší je ocot bez tepelnej úpravy, nefiltrovaný a nepasterizovaný.
Jablčný ocot sa často spája s chudnutím, a to vďaka jeho schopnosti zlepšiť trávenie, regulovať hladinu cukru v krvi a podporovať pocit sýtosti. Kyselina octová dokáže spomaliť vyprázdňovanie žalúdka, čo znamená, že po jedle sa cítite plnší dlhší čas. Tieto vlastnosti robia z jablčného octu ideálnu súčasť detoxikačných programov, pretože pomáha telu zbaviť sa škodlivých látok a zároveň podporuje zdravú reguláciu hmotnosti.
Mechanizmy účinku
- Regulácia hladiny cukru v krvi: Niektoré štúdie odporúčajú pred jedlom s vyšším obsahom sacharidov vypiť nápoj obsahujúci jablčný ocot (pomer 1 čajová lyžička k 250 ml vody). Ocot spomaľuje rýchlosť vyprázdňovania žalúdka a zabraňuje tým väčším výkyvom hladiny cukru v krvi. Navyše zlepšuje citlivosť na inzulín, čo pomáha telu presunúť viac glukózy z krvného riečišťa do buniek, čím hladinu cukru v krvi dokonca znižuje.
- Potlačenie chuti do jedla: Jeden výskum z roku 2022 poznamenal, že v krátkodobých štúdiách, keď účastníci konzumovali jablčný ocot s jedlom, zaznamenali potlačenie chuti do jedla počas ďalších 2 hodín - to môže nepriamo viesť k obmedzeniu energetického príjmu a lepšej regulácii hmotnosti. Dlhodobejšie štúdie však zatiaľ nepreukázali žiadny vzťah medzi jablčným octom a potlačením chuti do jedla.
- Spaľovanie tukov: Kyselina octová, ktorú obsahuje, podporuje chudnutie, a to tak, že znižuje hladinu inzulínu a priaznivo ovplyvňuje spaľovanie tukov, zlepšuje metabolizmus - podporuje spaľovanie tukov a znižuje tvorbu tukov a cukrov v pečeni, brzdí ukladanie tukov a potláča chuť do jedla.
Ako používať jablčný ocot na chudnutie?
Konzumáciou 1 alebo 2 polievkových lyžíc jablčného octu denne môžete schudnúť. Ľahkou metódou je použitie s olivovým olejom. Zvlášť chutný je s listovou zeleninou, uhorkami a paradajkami. Môžete ho tiež zamiešať rovno do vody a vypiť. Dennú dávku je najlepšie rozdeliť na 2-3 dávky na celý deň, najlepšie je vypiť ho pred jedlom.
Pre viditeľné výsledky sa odporúča pravidelné užívanie po dobu 4-12 týždňov. Dávkovanie a riedenie je kľúčové na dosiahnutie efektívneho chudnutia bez vedľajších účinkov. Nikdy nekonzumujte jablčný ocot neriedený, pretože jeho kyselina môže poškodiť zuby a podráždiť žalúdok.
Vedecké dôkazy
Aktuálne neexistuje vo vedeckom svete príliš veľa štúdií, ktoré by sa zaujímali o to, či jablčný ocot na chudnutie funguje alebo nie. Jediná štúdia, o ktorú sa v tejto problematike môžeme oprieť, je náhodná kontrolná štúdia, ktorá bola vykonaná v Japonsku. Táto štúdia je považovaná u problematiky jablčného octu a jeho vplyvu na chudnutie za najkvalitnejšiu. V tejto vedeckej štúdií bolo 144 obéznych japonských študentov rozdelených na tri skupiny. Títo študenti počas absolvovania tejto štúdie nepili alkohol. Inak však pokračovali vo svojom bežnom životnom štýle. Výsledky ukázali, že jablčný ocot na chudnutie pomáha. Predsa len schudnúť 1,7 kilogramov za tri mesiace nie je bohviečo. Avšak, keď si vezmeme, že je to vlastne bez námahy, tak prečo nie.
Okrem tejto štúdie existujú u kombinácie jablčný ocot na chudnutie aj ďalšie štúdie, ktoré túto problematiku skúmali. Tie napríklad zistili, že jablčný ocot môže podporiť sýtosť a znížiť tak vďaka tomu príjem kalórií. Tieto štúdie však boli vykonané na veľmi malom vzorku ľudí. Takže ich nemôžeme považovať za stopercentne pravdivé a určujúce.
Alternatívy k jablčnému octu
Ak hľadáte alternatívy k jablčnému octu na podporu chudnutia a detoxikácie, existuje niekoľko prírodných produktov, ktoré majú podobné účinky:
- Citrónová šťava
- Zelený čaj
- Kurkuma
- Zázvor
- Aloe vera
- Chia semienka
- Probiotické nápoje (kefír)
Každá z týchto alternatív k jablčnému octu má svoje výhody a môže podporiť proces chudnutia a detoxikácie, no najlepšie výsledky dosiahnete, ak ich budete kombinovať so zdravou stravou, pohybom a dostatočným pitným režimom.
Ďalšie zdravotné benefity jablčného octu
Okrem účinkov na chudnutie, jablčný ocot môže mať aj ďalšie pozitívne účinky na zdravie.
- Pomoc pri regulácii škodlivých baktérií
- Pozitívny vplyv na funkciu kardiovaskulárneho systému
- Pomoc pri syndróme polycystických vaječníkov (PCOS)
- Pomoc na udržanie zdravého trávenia
- Zlepšenie zdravia pokožky
Vedľajšie účinky a ako sa im vyhnúť
Odborníci zatiaľ nestanovili bezpečné alebo odporúčané množstvo jablčného octu pre rôzne zdravotné použitie. Ľudia by sa mali pred jeho pravidelným využitím/konzumáciou na liečbu zdravotného stavu alebo pri použití vo väčšom množstve najskôr poradiť s lekárom. Typicky sú však užívané dávky v rozmedzí od 1 čajovej lyžičky až po 2 polievkové lyžice denne.
Vzhľadom na to, že je jeho kyslosť zodpovedná za mnohé z jeho zdravotných prínosov, určite ho nemiešajte s ničím, čo by mohlo kyselinu neutralizovať (vyššie množstvo olivového oleja) a znížiť eventuálne pozitívne účinky. Zároveň majte na pamäti, že kyslosť octu môže pri pravidelnom používaní poškodiť aj zubnú sklovinu. Pitie predovšetkým slamkou a následné vypláchnutie úst vodou vám ale môže pomôcť tomuto vedľajšiemu účinku predísť.
Zatiaľ čo v malých dávkach môže byť užívanie jablčného octu spojené so zdravotnými prínosmi, pravidelná konzumácia veľkých množstiev po dlhú dobu môže byť nebezpečná a môže byť spojená s vedľajšími účinkami, vrátane nízkej hladiny draslíka v krvi. Ak po užití jablčného octu zaznamenáte akékoľvek vedľajšie účinky, prestaňte ho užívať a prediskutujte tieto príznaky s lekárom.
Riziko predstavuje hlavne pre ľudí trpiacich gastroparézou. Ide o ochorenie, ktoré sa často vyskytuje u diabetikov prvého typu. V dôsledku poškodenia nervových a cievnych pletení v oblasti tráviaceho traktu je spomalená doba vyprázdňovania. Nepite jablčný ocot na lačný žalúdok. Dávajte si pozor na alergie.
Ako si vyrobiť domáci jablčný ocot?
Ak máte doma prebytok jabĺk a hľadáte spôsob, ako ich využiť, skúste si vyrobiť domáci jablčný ocot - je jednoduchý, prírodný a plný prospešných zložiek. Umyte jablká, nakrájajte ich na menšie kúsky alebo ich nastrúhajte.
Recept na domácu jablkovú výživu
Hoci nie je problém kúpiť si jablkovú presnidávku v obchode, nič sa nevyrovná tej domácej. Príprava je nenáročná a dusené jabĺčka prevoňajú celý váš domov.
Čo potrebujeme?
Na jablkovú výživu potrebujeme čerstvé, zrelé a najlepšie neošetrené jablká. Cukor nie je nevyhnutný, ale ak chceme sladšiu alternatívu, môžeme ho použiť (respektíve iné sladidlo). Niektoré gazdinky pridávajú i trochu citrónovej šťavy alebo kyseliny citrónovej.
Ako na to?
- Jablká umyjeme, olúpeme a odstránime jadierka.
- Nakrájame ovocie na menšie kúsky a varíme v malom množstve vody na miernom ohni, kým nezmäknú.
- Následne ich rozmixujeme na hladkú kašu. Pre jemnejšiu konzistenciu môžeme prepasírovať cez sitko.
- Presnidávku za horúca naložíme do sterilizovaných čistých pohárov a dôkladne uzatvoríme čistými viečkami.
Skladovanie jablkovej výživy
Ak viete, že výživu spotrebujete maximálne do dvoch dní, môžete ju nechať po vychladnutí v chladničke. Neodporúča sa skladovať ju takto dlhšie ako 48 hodín. Na dlhšie uskladnenie je vhodné presnidávku sterilizovať - teda po naliatí do čistých pohárov sterilizovať asi 20 až 30 minút, a potom ju uložiť na tmavé a chladnejšie miesto (napríklad do pivnice). Takto vydrží aj niekoľko mesiacov.
tags: #jablková #šťava #na #chudnutie #recepty
