Jablkové knedlíky: Tradičný slovenský recept

Jablkové knedlíky sú obľúbeným slovenským jedlom, ktoré si môžete pripraviť doma. Tento recept je jednoduchý a výsledkom sú lahodné knedlíky, ktoré potešia celú rodinu. Nechajte sa inšpirovať a vyskúšajte tento tradičný recept!

Ingrediencie a postup

Na prípravu jablkových knedlíkov budete potrebovať:

  • Mlieko
  • Droždie
  • Hrubá múka
  • Vajcia
  • Maslo
  • Cukor
  • Soľ
  • Jablká

Postup:

  1. Zohriate mlieko zmiešajte s droždím, pridajte 200 g hrubej múky a vajcia.
  2. Vypracujte cestíčko, ktoré nechajte asi 30 minút kysnúť.
  3. Potom pridajte roztopené (ale nie horúce) maslo, zvyšok hrubej múky, cukor a soľ.
  4. Vykysnuté cesto rozpracujte na pomúčenej doske na obdĺžnik s rozmermi asi 20x30 cm a rozdeľte ho na 20 kúskov.
  5. Medzitým dajte do hrnca vodu, parák na knedlíky a na ten ešte papier na pečenie potretý olejom.
  6. Vodu priveďte k varu, na parák dajte knedličky a priklopené naparujte asi 6-7 minút.
  7. Opatrne ich vyberte na maslom potretý plech, prepichnite špáradlom alebo vidličkou.

Ďalšie recepty s jablkami

Ak máte radi jablká, môžete vyskúšať aj ďalšie recepty:

  • Jablková žemľovka
  • Jablkové palacinky
  • Jogurtové lievance s jablkami
  • Jablková žemľovka bez pečenia
  • Jablkovo-banánové lievance bez múky a cukru
  • Jablkovo-tvarohové knedličky
  • Pečené jablká s pudingom
  • Palacinky z jablkového cesta
Inšpirácie na jablkové pochúťky.

Tipy a triky

Cesto nechávame lepkavé (nepridávame veľa múky), pre jemnosť knedlíkov. Inšpirácii sa ale medze nekladú, môžeme poliať aj rozpusteným maslom a pridať tvaroh alebo posypať škoricovým cukrom.

Jablkové knedličky od Marthy Stewart | Recepty od Marthy Bakes

Varianty receptu

Existuje mnoho variantov receptu na jablkové knedlíky. Niektoré z nich zahŕňajú:

  • Pridanie nastrúhaných jabĺk priamo do cesta
  • Použitie zemiakového cesta
  • Príprava knedlíkov s rôznymi náplňami, ako napríklad orechy alebo mak

Napríklad, môžete pridať nastrúhanú citrónovú kôru a škoricu do cesta pre extra chuť. Potom pridáme vajce a toľko strúhanky, aby sa z cesta daly tvarovať knedlíky o priemere cca 4-5 cm. Hotové guličky ešte zľahka povaľujeme v strúhanke a varíme je cca 5 minút.

Servírovanie

Hotové jablkové knedlíky môžete posypať nasucho opraženou strúhankou, do ktorej po opražení pridáme moučkový cukor a polijeme maslom. Môžete tiež uvariť toping z džemu malinového, sirupu malinového, cukru a 3PL krajaných jabĺk. Týmto polejeme knedličky na tanieri, alebo dekorujeme tanier.

Jablkové knedlíky s polevou.

Prehľad receptov s jablkami

Recept Popis
Jablková žemľovka Sladká klasika s jablkami a pečivom.
Jablkové palacinky Palacinky s pridanými nastrúhanými jablkami.
Jogurtové lievance s jablkami Lievance s jablkovým pyré.
Jablkovo-tvarohové knedličky Knedličky s jablkami a tvarohom.
Pečené jablká s pudingom Pečené jablká s náplňou z pudingu, orechov a hrozienok.

tags: #jablkove #knedliky #recept #slovensky

Populárne príspevky: