Recepty na jablkové koláče s obrázkami

Jablková sezóna pomaly začína a s ňou prichádza aj neodolateľná chuť tohto sladkého ovocia. Jablkové koláče sú klasikou, ktorá nikdy neomrzí. Ich vôňa a chuť evokujú domov, pohodu a najmä jesenné obdobie. Hoci si jablká môžeme kúpiť celoročne, práve na jeseň sú najchutnejšie a najvhodnejšie na prípravu rôznych koláčov a dezertov. Pripravili sme pre vás zbierku čarovných receptov na jablkové koláče, ktoré si zamilujete. Či už uprednostňujete overenú klasiku alebo radi experimentujete, v tejto ponuke si každý nájde to svoje. Jablkový koláč je klasikou, ktorá sa hodí na každú príležitosť. Jeho hlavnou výhodou je, že ho viete pripraviť na mnoho spôsobov. Jablká sa skvele kombinujú s iným jesenným ovocím, voňavou škoricou, makom, tvarohom, pudingom, či dokonca čokoládou.

Existuje mnoho receptov na jablkové rezy, ktoré sú veľmi obľúbené. Tie najobľúbenejšie sme pre vás zozbierali my. Stačí si vybrať a chutná dobrota môže byť na stole za pár minút strávených pri pečení. Dokonca ak nemáte radi pečenie, môžete si pripraviť aj jablčné nepečené rezy podľa receptu č. 1.

V tomto článku nájdete inšpiráciu na prípravu tých najlepších jablkových koláčov, od jednoduchých a rýchlych až po tie sofistikovanejšie. V tejto zbierke nájdete všetko - od klasických rezov a báboviek až po moderné dezerty, v ktorých sa jablká spájajú s karamelom, škoricou či nadýchaným krémom. Niektoré recepty sú rýchle a nenáročné, ideálne na všedný deň, iné sa hodia ako pôsobivý dezert na rodinnú oslavu.

Jablkové koláče milujeme a tento sa stane vašim obľúbeným. Je nenáročný a na jeho... U nás ľúbime koláče vo vidieckom štýle. Tento spája jablká a hrušky... Poznáte to, príde návšteva, treba rýchlo niečo upiecť a práve vtedy sa nám... Veľmi jednoduchý, krémový a svieži koláč, ktorý poteší chuťou a nepotrebujete... Dobrých receptov na jablkový koláč nie je nikdy dosť a toto je jeden z nich. Je rýchly, sladký... Voňavý a krásne vláčny jablkový koláč, ktorý má absolútne jednoduchú... Jednoduchý koláč, ktorý rýchlo upečiete po práci cez týždeň, ale hodí sa ja... Tento zdravší recept na jablkový koláč môžete pripraviť nielen na jeseň, ale kedykoľvek počas... Jednoduchá príprava, ktorej sa nemusia zľaknúť začiatočníci, výsledok perfektný, určite... Jablkové koláče má predsa každý rád a dobrých receptov nie je nikdy dosť. Navyše,... Šťavnatý koláč so strúhanými jablkami, hrozienkami a orechmi. Vynikajúci koláči z nám blízkych surovín zachutí vďaka svojej extra vláčnosti... Tak tento koláčik sa u nás zjedol okamžite. Inšpiráciu na recept som mala už dávno, no až dnes... Fantastický jablkový koláč, ktorý je doplnený o vanilkový krém a voňavú... Pre milovníkov jablkových koláčikov. Skvelý tip na ďalší jablkový koláč, ktorý si zaradíte medzi tie... Klasika, ktorá chutí vždy☺️ Fantastický, jednoduchý koláčik plný... V sezóne či nesezóne, jablkové koláče sú veľmi obľúbené v mnohých... Trochu iný spôsob prípravy kysnutého koláča, ktorý určite neolutujete ;-)... Vláčny, delikátny a jednoduchý koláčik, po ktorom sa bude zalizovať celá... Voňavá klasika podľa tradičného receptu. Fantastická jablková rýchlovka , z jemného, nadýchaného cesta, ktorú zvládne... Super jednoduchá rýchlovka, keď vás nič nenapadá. Na jablkové koláčiky sa vždy dá...

Klasický jablkový koláč

Prečo práve jablkové koláče?

Jablká sú dostupné, zdravé a všestranné. Obsahujú vitamíny, minerály a vlákninu, čo z nich robí ideálnu ingredienciu pre zdravý dezert. Okrem toho, jablká sa dajú kombinovať s rôznymi prísadami, ako sú orechy, škorica, hrozienka, mak, tvaroh alebo karamel, čo umožňuje vytvárať nekonečné množstvo variácií jablkových koláčov.

Hrnčekové koláče patria medzi najjednoduchšie a najobľúbenejšie recepty. Na ich prípravu nepotrebujete váhu, všetko si odmeriate len obyčajným hrnčekom. Ak k nim pridáte šťavnaté jablká, získate vláčne a voňavé koláče, ktoré zvládnu aj úplní začiatočníci. Stačí pár surovín, štipka škorice a za chvíľu máte hotovú sladkú dobrotu ku káve. V tomto článku nájdete inšpiráciu na prípravu tých najlepších jablkových koláčov, od jednoduchých a rýchlych až po tie sofistikovanejšie.

Jablká sú dostupné, zdravé a všestranné. Obsahujú vitamíny, minerály a vlákninu, čo z nich robí ideálnu ingredienciu pre zdravý dezert. Okrem toho sa dajú kombinovať s rôznymi prísadami, ako sú orechy, škorica, hrozienka, mak, tvaroh alebo karamel, čo umožňuje vytvárať nekonečné množstvo variácií jablkových koláčov.

Stačí pozbierané alebo popadané jabĺčka postrúhať, nakrájať, pridať k nim pár ingrediencií a zaručene vyčaríte chutný jablkový koláč.

Typy jablkových koláčov

Existuje mnoho rôznych typov jablkových koláčov, ktoré sa líšia cestom, plnkou, spôsobom prípravy a vzhľadom. Medzi najobľúbenejšie patria:

Jablkový koláč s posýpkou (Mrveničkový koláč)
Jednoduchý a rýchly koláč, ktorý je ideálny pre začiatočníkov. Cesto je krehké a posýpka z múky, masla a cukru dodáva koláču chrumkavosť. Plnka je tvorená z nastrúhaných jabĺk, škorice a cukru.
Recept:
Ingrediencie: 250g hladkej múky, 150g masla, 100g cukru, 1 vajce, 1 kg jabĺk, škorica, cukor
Postup: Z múky, masla, cukru a vajca vypracujeme cesto. Polovicu cesta rozvaľkáme a dáme na plech. Pridáme nastrúhané jablká so škoricou a cukrom. Z druhej polovice cesta urobíme posýpku a posypeme ňou jablká. Pečieme v rúre pri 180°C cca 30 minút.
Krehké jablkové rezy
Koláč s krehkým cestom a šťavnatou jablkovou plnkou. Cesto sa pripravuje z masla, múky a cukru. Plnka môže byť varená alebo surová, záleží od receptu.
Recept:
Ingrediencie: 300g hladkej múky, 200g masla, 100g práškového cukru, 1 vajce, 1 kg jabĺk, cukor, škorica, citrónová šťava
Postup: Z múky, masla, cukru a vajca vypracujeme cesto. Cesto rozdelíme na dve časti. Jednu časť rozvaľkáme a dáme na plech. Jablká ošúpeme, nastrúhame a zmiešame s cukrom, škoricou a citrónovou šťavou. Natrieme na cesto. Druhú časť cesta rozvaľkáme a položíme na jablká. Pečieme v rúre pri 180°C cca 40 minút.
Jablkové ružičky
Efektný a chutný koláč, ktorý sa pripravuje z lístkového cesta a tenkých plátkov jabĺk. Jablká sa nakrájajú na tenké plátky a zrolujú do tvaru ružičiek. Ružičky sa ukladajú na lístkové cesto a pečú sa v rúre.
Recept:
Ingrediencie: 1 balenie lístkového cesta, 4 jablká, cukor, škorica, citrónová šťava, džem
Postup: Lístkové cesto rozvaľkáme. Jablká nakrájame na tenké plátky a zmiešame s cukrom, škoricou a citrónovou šťavou. Na cesto natrieme džem. Ukladáme jablká do tvaru ružičiek. Pečieme v rúre pri 180°C cca 20 minút.
Jablkový koláč s orechmi
Pridaním orechov do jablkového koláča získate zaujímavú textúru a chuť. Použiť môžete vlašské orechy, lieskové orechy, mandle alebo pekanové orechy. Orechy môžete pridať do cesta, posýpky alebo priamo do jablkovej plnky.
Recept:
Ingrediencie: Klasický recept na jablkový koláč + 100g nasekaných orechov
Postup: Orechy pridáme do cesta, posýpky alebo priamo do jablkovej plnky.
Jablkový koláč s tvarohom
Tvaroh dodá jablkovému koláču krémovú konzistenciu a jemnú chuť. Tvaroh sa môže pridať do cesta alebo do plnky.
Recept:
Ingrediencie: Klasický recept na jablkový koláč + 250g tvarohu
Postup: Tvaroh pridáme do cesta alebo do plnky.
Jablkový koláč s karamelom
Kombinácia jabĺk a karamelu je neodolateľná. Karamel môžete pridať do plnky alebo ním poliať hotový koláč.
Recept:
Ingrediencie: Klasický recept na jablkový koláč + karamelová omáčka
Postup: Karamelovú omáčku pridáme do plnky alebo ňou polejeme hotový koláč.
Obrátený jablkový koláč (Tarte Tatin)
Francúzska klasika, v ktorej sa jablká opekajú na karameli a následne sa na ne položí cesto. Po upečení sa koláč obráti, takže karamelizované jablká sú navrchu.
Recept:
Ingrediencie: Lístkové cesto, 6 jabĺk, 150g cukru, 50g masla, škorica
Postup: Na panvici rozpustíme cukor na karamel. Pridáme maslo a škoricu. Jablká ošúpeme, nakrájame na štvrtky a uložíme na karamel. Prikryjeme lístkovým cestom a pečieme v rúre pri 180°C cca 30 minút. Po upečení koláč obrátime.
Jablkový koláč bez lepku
Pre ľudí s intoleranciou na lepok existuje mnoho receptov na jablkové koláče, ktoré neobsahujú pšeničnú múku. Použiť sa môže ryžová múka, kukuričná múka, pohánková múka alebo zmes bezlepkovej múky.
Recept:
Ingrediencie: Bezlepková múka, jablká, cukor, škorica, vajcia, olej
Postup: Podľa receptu na bezlepkový jablkový koláč.
Jablkový koláč pre vegánov
Vegánsky jablkový koláč neobsahuje žiadne živočíšne produkty. Namiesto vajec sa používajú náhrady, ako napríklad jablkové pyré, banán alebo chia semienka. Namiesto masla sa používa rastlinný tuk alebo kokosový olej.
Recept:
Ingrediencie: Múka, jablká, cukor, škorica, rastlinný olej, jablkové pyré
Postup: Podľa receptu na vegánsky jablkový koláč.
Jablkový koláč z lístkového cesta
Rýchly a jednoduchý koláč, ktorý sa pripravuje z lístkového cesta a jablkovej plnky. Lístkové cesto dodá koláču chrumkavosť a plnka šťavnatosť.
Recept:
Ingrediencie: Lístkové cesto, jablká, cukor, škorica
Postup: Lístkové cesto rozvaľkáme. Jablká ošúpeme, nakrájame na plátky a zmiešame s cukrom a škoricou. Uložíme na lístkové cesto a pečieme v rúre pri 180°C cca 20 minút.

Jablkové ruže z lístkového cesta

Recepty od čitateliek

Mriežkový jablkový koláč ako od babičky
Jablkový koláč s mriežkou som robila najmä preto, že som doma našla posledné jablká z minuloročnej sezóny, ktoré som potrebovala spracovať. A spravila som dobre. Koláč bol krehký, jemný a veľmi chutný. Na to, aby cesto zostalo pevné a nepremočilo sa, používam detskú krupicu. Tá ho pekne zahustí. Autor: Karambola Recept nájdete TU
Extra šťavnatá hrnčeková bábovka s jablkami. Presne takto ju pripravovali naše babičky.
Žiadna suchá bábovka, ktorú potrebujete zapiť kávou alebo čajom. Odporúčam vyskúšať. Je naozaj šťavnatá a veľmi chutná. Na mňa je trochu menej sladká, ale manželovi to úplne vyhovuje. Neobľubuje presladené koláče a tento bol podľa jeho gusta. Autor: Karambola Recept nájdete TU
Jablkové rezy s kokosom podľa môjho receptu.
Jablkové koláče sú veľmi obľúbené hlavne počas teplých jarných alebo letných dní. Samozrejme aj počas jesennej sezóny, keď nám stromy urodili poriadne množstvo jabĺk. Niekto má rád tradičný babičkin jablkový koláč, niekto zasa nepečenú jablkovú tortu s piškótami a niekto siahne po zaujímavejšej kombinácii ako sú jablká a kokos. Suseda si po ochutnaní vypýtala recept. Podľa jej slov osviežujúcejšie jablkové rezy ešte nejedla. Autor: Karambola Recept nájdete TU
Šťavnatý jablkový koláč s pudingom. Toto je najlepší pomer surovín na dokonalé krehké cesto.
Jablkový koláč s pudingom je skvelým dezertom, ktorý si rozhodne zamilujete. A to nielen pre jeho chuť, ale aj pre rýchlu prípravu, ktorú zvládne aj začiatočník. Nehovoriac o tom, že na recept vám bude stačiť len zopár základných surovín, ktoré máte určite doma. Recept nájdete TU
Jablkový sen s čokoládovou polevou od Lucky. Šťavnatý jablkový koláč s tromi dokonalými vrstvami.
Toto je môj obľúbený jablkový koláč. Cesto jemné ako pavučinka, vnútro šťavnaté a na vrchu chrumkavá vrstva čokoládovej polevy. Tieto tri vrstvy si tak dokonale rozumejú, že snáď každý, kto dezert dostane na tanieriku si pochutí. Ak máte radi šťavnaté, kyslé a nie príliš sladké dezerty, určite odporúčam vyskúšať. Autor: Karambola Recept nájdete TU
Okrúhly koláč s karamelovými jablkami a bohatou smotanovou perinou.
Lahodné chrumkavé cesto zakryté karamelovými jablkami preliate bohatým snehom zo šľahaných bielkov zmiešaných s kyslou smotanou. Piekla som pre susedov, ktorí tento koláč chválili a dokonca zopár z nich si vypýtalo recept. Nabudúce ho zopakujem, no opečiem ho v hranatom plechu. Autor: Karambola Recept nájdete TU
Šťavnaté jablkové pokušenie so smotanovou prikrývkou. Výborný dezert, keď máte veľa jabĺk.
Poriadna jablková vrstva, ktorá sa dokonalo rozplynie na jazyku. Vrch zdobí smotana na šľahanie vymiešaná s kyslou smotanou. Jednoduchý a pritom veľmi chutný koláč z domácich jabĺk. Autor: Karambola Recept nájdete TU
Hrnčekový jablkový koláč bez miesenia. Vynikajúci sypaný koláčik s tvarohovou náplňou.
Vynikajúci jablkový koláčik s tvarohovou náplňou, ktorá je skrytá pod sladkou mandľovou mrveničkou. Ovsené vločky dodajú spodnému cestu chrumkavosť a mandle v mrveničke dokonalú lahodnosť. Môžete tvaroh zameniť za mascarpone, prípadne túto vrstvu celkom vynechať a aj tak bude koláč chuťovo výborný vďaka šťavnatým jablkám. Autor: Karambola Recept nájdete TU
Expresný kysnutý tvarohový koláč s čučoriedkami a jablkami. Je rýchly, pretože vykysne v rúre počas pečenia.
Keď je požiadavka na tenké cesto, veľa ovocia a chrumkavú posýpku, vždy siahnem po tomto overenom recepte. Koláč sa stále vydarí a zmizne z plechu ešte za horúca. Recept nájdete TU
Recept na jablkové rezy s kokosom a žĺtkovou polevou zo starej kuchárskej knihy
Tieto rezy sú mi známe, ale s malou obmenou. Nepridávala sa na vyšľahaný sneh z bielkov jablková vrstva, čo ma celkom zaujalo. Celkom zaujímavá kombinácia, ktorá sa vyplatí vyskúšať. Nezabudnite, že žĺtková poleva sa dáva na ešte horúci koláč a necháva sa iba zaschnúť pri izbovej teplote - keď koláč chladne, poleva schne. Autor: Karambola Recept nájdete TU
Obrátený jablkový Adam - jablkový koláčik s vanilkovým krémom a čoko polevou
Tento zákusok mi je známy ešte z môjho detstva. Pripravovala ho mamka vždy, keď sme mali zásoby jabĺk zo záhrady. Pamätám si ho však iba s jednofarebným cestom, tentokrát som vyskúšala pripraviť dvojfarebné cesto. Manžel sa ma spýtal, či mi prihorel, pretože kakaové spodné cesto tomu tak nasvedčovalo :D Autor: Karambola Recept nájdete TU
Obrátený jablkový koláč s pudingovým krémom a bohatou čokoládovou posýpkou
Robievam často, či už s pudingovým krémom alebo bez, s čokoládovou polevou alebo iba strúhanou čokoládou. Tento koláčik sa dá pripraviť na veľa spôsobov a ja tentokrát pridávam recept s lahodným pudingovým krémom a bohatou posýpkou zo strúhanej čokolády. Keby som mala viac jabĺk, pridám viac, tentokrát to je s takou menšou dávkou. Ale záleží na každého chuti, kto má rád viac jabĺk a šťavnatejší koláčik, pridá množstvo podľa seba. Autor: Xénia Portašová Recept nájdete TU
Jednoduchý sypaný jablkový koláč s názvom "tri hrnčeky", ktorý máte pripravený za pár minút.
Recept na jednoduchý jablkový koláč je perfektný pre každého, kto si chce rýchlo a bez veľkej námahy pochutnať na tradičnom ovocnom dezerte. Príprava spočíva v zmiešaní všetkých sypkých surovín, následne nastrúhame jablká a takto vrstvíme na vyšší plech. Zalejeme mliekom, do ktorého sme pridali maslo a dáme piecť. Hotový koláč posypeme práškovým cukrom. Autor: Karambola Recept nájdete TU
Expresný rýchlo koláč s jablkami a šľahačkou. Vyskúšajte môj recept, ktorý zvladnú aj začiatočníci.
Zostali mi doma staršie jablká, tak som ich potrebovala zúžitkovať. Rýchlobuchta, je mäkučká a výborná. Rýchly jablkový koláč je ideálnym riešením pre chutný dezert, keď sa náhle objaví návšteva alebo keď máte chuť na niečo sladké, ale nechce sa vám tráviť hodiny v kuchyni. Tento jednoduchý recept využíva čerstvé jablká, ktoré dodajú koláču vlhkosť a osviežujúci ovocný nádych. Cesto sa ľahko pripravuje zmiešaním základných surovín ako je múka, cukor, vajcia a olej. Autor: Lucie R. Recept nájdete TU
Tradičné jablkové mriežkové rezy s dokonalou náplňou po upečení.
Keď mám k dispozícii jablká, padne jasná voľba na klasický jablkový koláčik, ktorý poznáme z dávnych čias. Autor: Alena B. Recept nájdete TU
Najjednoduchší Veľkonočný jablkový koláč z mojej knihy receptov
Tento koláč mám v knihe receptov označený ako sviatočný, ale premenovávať ho nechcem, aby som nezabudla na jeho príbeh. Prvýkrát som ho ochutnala u kamarátky počas oslavy jej narodenín a hneď som si povedala o recept, pretože milujem jablkové koláče. Teraz ho pečiem často, aj keď nie je sviatok. Recept nájdete TU
Hrnčekový recept na vynikajúci strúhaný jablkový koláč - jablkové tornádo
Tradične som do jablkových dezertov pridávala tvaroh či kyslú smotanu, avšak použitie pudingu predstavuje zásadné zlepšenie. Odporúčam vám vyskúšať tento vynikajúci recept na jablkový koláč, ktorý si zamilujete. Jedná sa o jednoduchý hrnčekový recept na lahodný jablkový koláč s názvom jablkové tornádo. Recept nájdete TU

Tipy a triky pre dokonalý jablkový koláč

Vyberte správne jablká: Najlepšie sú jablká, ktoré sú pevné a šťavnaté, ako napríklad Granny Smith, Golden Delicious alebo Gala.
Použite čerstvé ingrediencie: Čerstvé ingrediencie sú kľúčom k chutnému koláču.
Nepreháňajte to s cukrom: Jablká sú prirodzene sladké, takže nie je potrebné pridávať príliš veľa cukru.
Pridajte škoricu: Škorica je klasická prísada do jablkových koláčov, ktorá zvýrazní ich chuť.
Nechajte koláč vychladnúť: Pred krájaním a podávaním nechajte koláč úplne vychladnúť.
Experimentujte: Nebojte sa experimentovať s rôznymi prísadami a receptami.

Tipy na Pečenie Hrnčekových Jablkových Koláčov

Aké jablká použiť?
Najlepšie sú mierne kyslé odrody ako Jonatán, Idared či Boskoop, ktoré dodajú koláču sviežosť. Určite však budú dobré aj popadané jabĺčka z babkinej záhrady.
Aký veľký hrnček použiť?
V hrnčekových receptoch sa štandardne berie hrnček s objemom 200-250 ml.

Jablkové koláče pre rôzne príležitosti

Jablkové koláče sú ideálne pre každú príležitosť, od rodinných osláv až po bežné popoludnie pri káve. Môžete ich pripraviť v rôznych veľkostiach a tvaroch, a ozdobiť ich podľa vlastnej fantázie.

Jablkový koláč na nedeľný obed
Klasický jablkový koláč s posýpkou je ideálny na nedeľný obed. Môžete ho podávať s vanilkovou zmrzlinou alebo šľahačkou.
Jablkový koláč na narodeninovú oslavu
Pre narodeninovú oslavu môžete pripraviť jablkové ružičky alebo obrátený jablkový koláč. Tieto koláče sú efektné a chutné.
Jablkový koláč na Vianoce
Na Vianoce môžete pripraviť jablkový koláč s orechmi a karamelom. Tento koláč je slávnostný a výnimočný.

Jablká a zdravie

Jablká sú bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu. Obsahujú vitamín C, vitamín K, draslík a antioxidanty. Vláknina v jablkách pomáha regulovať trávenie a znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Jablká sú tiež nízkokalorické, čo z nich robí ideálnu desiatu pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť.

História jablkových koláčov

Jablkové koláče majú bohatú históriu, ktorá siaha až do starovekého Ríma. V stredoveku sa jablkové koláče stali obľúbeným dezertom v Európe. Do Ameriky ich priniesli európski osadníci. Dnes sú jablkové koláče jedným z najobľúbenejších dezertov na svete.