Jablkovo-mrkvové šišky: Recept na zdravé maškrtenie

To, že je mrkva zdravá, už všetci dobre vieme. Vyskúšajte recept na jablkovo-mrkvové šišky, ktoré si okamžite zamilujete. Odteraz už budete maškrtiť zdravšie recepty.

Mrkvové koláčiky sú šťavnaté, jednoduché a poriadne chutné. Presne také sú aj mrkvové cupcakes s vanilkovým krémom. Na ich prípravu som použila pravú vanilku a samé kvalitné suroviny. Mrkvové cupcakes s vanilkovým krémom sú dokonalým potešením ku kávičke.

Recept na jablkovo-mrkvové šišky pre celiatikov a diabetikov

Nižšie uvedený recept je upravený pre celiatikov a diabetikov, aby si aj oni mohli vychutnať tieto lahodné šišky.

Suroviny:

  • 150g múka Jizerka
  • 100g Mix -B
  • 20g kvasnice
  • 150ml mlieko
  • 60ml smotana na šľahanie
  • Štipka soli
  • 2 ČL cukru (trstinový cukor)
  • 2 žĺtka
  • 2-3 PL rumu

Postup:

  1. Do teplého mlieka so pridala cukor, dobre rozmiešala a pridala rozmrvené kvasnice. Tiež som pridala 1PL MIX B. Nechala som podkysnúť.
  2. Do preosiatych múk som pridala ostatné suroviny, nakoniec aj kvások a miesila som robotom tak 8-9 minút. Cesto je redšie.
  3. Kysnúť som do dala do misky s vekom. V originál recepte autorka uvádza hodinu až hodinu a pol kysnutie. Ja som dala svoje cesto s miskou do väčšej nádoby, do ktorej som dala horúcu vodu. Cesto mi kyslo 40 minút.
  4. Dáme na pomúčenú dosky, trošku som ho cele „pobúchala“ po doske, aby som dostala múku na celé cesto po obvode.
  5. Vyvaľkala na hrúbku cca 0,5cm a vykrojila šišky. Použila som pohár s priemerom 7cm.
  6. Nechala som ich podkysnúť na doske cca 15 minút.
  7. Do stredne rozpáleného oleja som dala šišky a piekla zakryté cca 5 minút. Keď som ich obrátila piekla som ich odokryté.

Šišky sú výborné aj na druhý deň. Vrelo odporúčam. Mne vyšlo 18ks.

Tip: Môžeme ich po upečení posypať práškovým cukrom alebo potrieť lekvárom.

Ďalšie recepty s jablkami a mrkvou

Ak máte radi kombináciu jabĺk a mrkvy, určite vyskúšajte aj tieto recepty:

  • Mrkvovo-jablkový perník
  • Mrkvový koláč
  • Rebarborovo-mrkvový koláč s chia semienkami
  • Mrkvovo-pomarančový koláč s orieškami a lahodným krémom z mascarpone

Na jemno postrúhaná mrkva dodá zdanlivo obyčajnému koláčiku extra vláčnosť, ktorej sa... Klasický piškót s mrkvou a orieškami prelejte tvarohovým krémom a neodolateľný zákusok je na svete. Jednoduché a pritom tak chutné.

Aj zdravý koláč môže vyzerať takto chutne. Citrónová šťava mu dodá ten správny šmrnc. Tradičný babičkin koláč sme tentokrát pripravili z nastrúhanej mrkvy. Chutí výborne. Tento koláčik tiež zaradujem medzi tie babičkovské recepty, lebo je z mojej starej kuchárskej knížky po babičke.

Mrkvové fit tyčinky s chia semienkami na cesty či do práce. Mrkvový koláč sme doplnili o ananásovú šťavu, orechy a sladkú bielu plnku. Jednoznačne vyskúšajte.

Jablkové šišky｜Komora slovenských gazdín

Mrkvové muffiny

Vláčne, šťavnaté, chrumkavé a neuveriteľne dobré! Presne také sú tieto mrkvové muffiny plné orieškov.

Recept je veľmi jednoduchý. Stačí vymiešať cukor s vajciami do peny, pridať ostatné suroviny a len dobre premiešať. Nič viac, nič menej. Recept som skúšala 5x, kým vyšiel úplne podľa predstáv, a cesto vám vyjde presne na 12 muffinov.

Krém na mrkvové muffiny

Krém je z krémového syra, teda po anglicky z cream cheese-u. Len krémový syr, cukor a trochu smotany na šľahanie. Dochutila som ho ešte pomarančovou kôrou a bola to dokonalosť! Krémový syr najprv zlejte, pretože skoro vždy má na povrchu trochu tekutiny a až tak navážte.

Odporúčam túto polevu dávať tesne pred podávaním, resp. skladovať muffiny s krémom v chladničke.

Postup na mrkvové muffiny:

  1. Do veľkej misy dajte oba cukre, celé vajcia a pomocou šľahača vymiešajte do peny.
  2. Do formy na muffiny dajte papierové košíčky a cesto rovnomerne rozdelte.
  3. Dajte piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov (teplovzduch) na 30 - 35 minút.
  4. V mise vyšľahajte krémový syr s cukrom, pridajte studenú smotanu na šľahanie a vyšľahajte do tuha. Zbytočne ale nešľahajte, aby sa smotana nezrazila.
  5. Krém môžete dať do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou a naniesť na muffiny alebo ho jednoducho natrite pomocou lyžice.

Tabuľka nutričných hodnôt

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie 130 KCal

tags: #jablkovo #mrkvové #šišky #recept

Populárne príspevky: