Jablkový koláč: Recepty pre každú príležitosť
Jablková sezóna sa pomaly začína a s ňou prichádza aj neodolateľná chuť tohto sladkého ovocia. Jablkový koláč je klasikou, ktorá sa hodí na každú príležitosť. Jeho hlavnou výhodou je, že ho viete pripraviť na mnoho spôsobov. Pripravili sme pre vás zbierku čarovných receptov na jablkové koláče, ktoré si zamilujete. Či už uprednostňujete overenú klasiku alebo radi experimentujete, v tejto ponuke si každý nájde to svoje.
V tejto zbierke nájdete všetko - od klasických rezov a báboviek až po moderné dezerty, v ktorých sa jablká spájajú s karamelom, škoricou či nadýchaným krémom. Niektoré recepty sú rýchle a nenáročné, ideálne na všedný deň, iné sa hodia ako pôsobivý dezert na rodinnú oslavu.
Recepty na jablkové koláče
Jablká sa skvele kombinujú s iným jesenným ovocím, voňavou škoricou, makom, tvarohom, pudingom, či dokonca čokoládou. Pre milovníkov jablkových koláčikov prinášame skvelý tip na ďalší jablkový koláč, ktorý si zaradíte medzi tie najobľúbenejšie.
Tu je niekoľko receptov, ktoré by ste si nemali nechať ujsť:
- Mriežkový jablkový koláč ako od babičky: Koláč bol krehký, jemný a veľmi chutný. Na to, aby cesto zostalo pevné a nepremočilo sa, používam detskú krupicu. Tá ho pekne zahustí.
- Extra šťavnatá hrnčeková bábovka s jablkami: Žiadna suchá bábovka, ktorú potrebujete zapiť kávou alebo čajom. Odporúčam vyskúšať. Je naozaj šťavnatá a veľmi chutná.
- Jablkové rezy s kokosom: Suseda si po ochutnaní vypýtala recept. Podľa jej slov osviežujúcejšie jablkové rezy ešte nejedla.
- Šťavnatý jablkový koláč s pudingom: Jablkový koláč s pudingom je skvelým dezertom, ktorý si rozhodne zamilujete. A to nielen pre jeho chuť, ale aj pre rýchlu prípravu, ktorú zvládne aj začiatočník.
- Jablkový sen s čokoládovou polevou: Cesto jemné ako pavučinka, vnútro šťavnaté a na vrchu chrumkavá vrstva čokoládovej polevy. Tieto tri vrstvy si tak dokonale rozumejú, že snáď každý, kto dezert dostane na tanieriku si pochutí.
- Okrúhly koláč s karamelovými jablkami a bohatou smotanovou perinou: Lahodné chrumkavé cesto zakryté karamelovými jablkami preliate bohatým snehom zo šľahaných bielkov zmiešaných s kyslou smotanou.
- Šťavnaté jablkové pokušenie so smotanovou prikrývkou: Poriadna jablková vrstva, ktorá sa dokonalo rozplynie na jazyku. Vrch zdobí smotana na šľahanie vymiešaná s kyslou smotanou.
- Hrnčekový jablkový koláč bez miesenia: Vynikajúci jablkový koláčik s tvarohovou náplňou, ktorá je skrytá pod sladkou mandľovou mrveničkou.
- Expresný kysnutý tvarohový koláč s čučoriedkami a jablkami: Keď je požiadavka na tenké cesto, veľa ovocia a chrumkavú posýpku, vždy siahnem po tomto overenom recepte.
- Recept na jablkové rezy s kokosom a žĺtkovou polevou zo starej kuchárskej knihy: Celkom zaujímavá kombinácia, ktorá sa vyplatí vyskúšať. Nezabudnite, že žĺtková poleva sa dáva na ešte horúci koláč a necháva sa iba zaschnúť pri izbovej teplote - keď koláč chladne, poleva schne.
- Obrátený jablkový Adam - jablkový koláčik s vanilkovým krémom a čoko polevou: Pripravovala ho mamka vždy, keď sme mali zásoby jabĺk zo záhrady.
- Obrátený jablkový koláč s pudingovým krémom a bohatou čokoládovou posýpkou: Tento koláčik sa dá pripraviť na veľa spôsobov a ja tentokrát pridávam recept s lahodným pudingovým krémom a bohatou posýpkou zo strúhanej čokolády.
- Jednoduchý sypaný jablkový koláč s názvom "tri hrnčeky": Príprava spočíva v zmiešaní všetkých sypkých surovín, následne nastrúhame jablká a takto vrstvíme na vyšší plech. Zalejeme mliekom, do ktorého sme pridali maslo a dáme piecť.
- Expresný rýchlo koláč s jablkami a šľahačkou: Rýchly jablkový koláč je ideálnym riešením pre chutný dezert, keď sa náhle objaví návšteva alebo keď máte chuť na niečo sladké, ale nechce sa vám tráviť hodiny v kuchyni.
- Tradičné jablkové mriežkové rezy s dokonalou náplňou po upečení: Keď mám k dispozícii jablká, padne jasná voľba na klasický jablkový koláčik, ktorý poznáme z dávnych čias.
- Najjednoduchší Veľkonočný jablkový koláč z mojej knihy receptov: Teraz ho pečiem často, aj keď nie je sviatok.
- Hrnčekový recept na vynikajúci strúhaný jablkový koláč - jablkové tornádo: Odporúčam vám vyskúšať tento vynikajúci recept na jablkový koláč, ktorý si zamilujete. Jedná sa o jednoduchý hrnčekový recept na lahodný jablkový koláč s názvom jablkové tornádo.
Okrem týchto receptov môžete vyskúšať aj:
- Voňavý a krásne vláčny jablkový koláč, ktorý má absolútne jednoduchú prípravu.
- Šťavnatý koláč so strúhanými jablkami, hrozienkami a orechmi.
- Fantastický jablkový koláč, ktorý je doplnený o vanilkový krém a voňavú škoricu.
Tip: Jablkovú plnku môžete pred pečením aj mierne povariť s cukrom a škoricou. Vďaka tomu bude plnka o niečo jemnejšia. Ak je cesto veľmi mäkké a pri manipulácii s ním sa vám trhá, nechajte ho odležať aspoň na hodinku v chladničke.
Ak hľadáte inšpiráciu na prípravu jablkového koláča, určite vyskúšajte niektorý z týchto receptov.
Francúzsky tart s jablkami: Ako pripraviť dokonalý jablkový koláč
Recept na klasický jablkový koláč
Tu je recept na klasický jablkový koláč, ktorý si môžete pripraviť doma:
| Ingrediencie | Množstvo |
|---|---|
| Cesto: | |
| Vajcia | 2 ks |
| Hladká múka | 400 g |
| Prášok do pečiva | 1/2 bal. |
| Maslo | 250 g |
| Práškový cukor | 150 g |
| Mlieko | 2 PL |
| Plnka: | |
| Jablká | 1 kg |
| Vanilkový cukor | 1 bal. |
| Škorica | podľa chuti |
| Cukor | podľa chuti |
Postup:
- Do múky pridajte rozdrobené maslo spolu s ostatnými ingredienciami. Miesením vypracujte hladké cesto. Cesto rozdeľte na dve rovnaké časti.
- Jednu časť cesta rovnomerne vyvaľkajte na pomúčenej doske do tvaru vášho plechu. (Skvelou pomôckou je vystrihnúť z papiera na pečenie rozmer plechu a cesto vyvaľkať podľa daného tvaru).
- Vyvaľkané cesto preneste na vymastený a múkou vysypaný plech.
- Jablká ošúpte a nastrúhajte na pásiky. Pridajte k nim cukor, škoricu a dôkladne premiešajte.
- Nastrúhané jablká rovnomerne rozmiestnite na plech a prikryte druhou časťou cesta.
- Cesto zvrchu popichajte vidličkou a vložte do vyhriatej rúry. Pečte na 200 °C cca 20 min.
- Po upečení nechajte vychladnúť. Po vychladnutí posypte práškovým cukrom a podávajte.
tags: #jablkový #koláč #recepty
