Jablkový sypaný koláč: Recept, ktorý zvládne každý

Tento koláčik je malým zázrakom, pretože na jeho prípravu nie je potrebné vypracovať cesto. Všetky suroviny jednoducho nasypeme na plech a o niekoľko minút vyberieme z rúry voňavý domáci koláčik. Túto dobrotu zvládne skutočne každý!

Koláč je výborný, jemný a šťavnatý. Je fantasticky chutný a jemnučký, s chrumkavým cukrovým povrchom.

Tento koláč je ďalší z retro receptov, v 80-tych rokoch bol hitom v každej domácnosti. Nepotrebujete váhu, ani mixér, len šálku, misku a pár surovín. V období jabĺk sa doslova pýta, ho vyskúšať.

Nedávno som vyskúšala tento recept na sypaný jablkový koláč. Musím povedať, že ma veľmi príjemne prekvapil. Napriek tomu, že sa pripravuje netradičným spôsobom a je bez vajec, bol výborný, šťavnatý a presne taký, aký má dobrý jablkový koláč byť. Veľmi jablkový :-).

Toto je obľúbený koláč našej rodiny. Voňavý, šťavnatý, jabĺčka, škorica, maslo, neodolateľná kombinácia. A rada ho pripravujem aj preto, že všetko len nasypem do pekáča. Žiadne nádoby zalepené od cesta, šľahanie, miesenie, dokonca ani váženie! Skúste aj vy a budete veľmi milo prekvapení!

Bez vajec, bez tekutín, bez miešania! Neuveriteľne jednoduchý jablkový koláč, ktorý si zamilujete :-)

Rýchly jablkový koláč za 30 minút | Jemný domáci jablčník

Ingrediencie

Na prípravu sypaného jablkového koláča budeme potrebovať:

  • 1 šálku krupice
  • 1 šálku hladkej múky
  • 1 šálku práškového cukru
  • 1 bal. prášku do pečiva
  • 1 kg jabĺk
  • škorica
  • vanilkový cukor
  • citrónová kôra
  • maslo alebo rastlinný tuk
  • hnedý trstinový cukor

Postup prípravy

V prvom rade si na naše "cesto" zmiešame všetky sypké suroviny. Čiže múku, krupicu, práškový cukor, soľ, preosiaty prášok do pečiva si premiešame lyžicou. Následne zamiešame do toho aj nastrúhanú citrónovú kôru.

Na plnku očistíme a nastrúhame toľko jabĺk, aby ich čistá váha bola 1 kg. K jablkám pridáme škoricu a vanilkový cukor a dobre premiešame. Ako obmenu môžete do jabĺk zamiešať aj mletý mak, tiež bude koláč výborný.

Následne zamiešame do toho aj nastrúhanú citrónovú kôru. Napokon túto sypkú zmes rozdelíme na 3 rovnaké časti.

Olejom vytrieme a trocha múkou posypeme jeden plech velkosti 20x30 cm. Následne rovnomerne naspodok porozsýpame jednu časť cesta. Na cesto opatrne nanesieme polovicu jabĺk a následne na ne porozsýpame druhú časť cesta.

Nanesieme aj druhú polovicu plnky a posypeme treťou častou sypkej zmesi. Na vrch rovnomerne nastrúhame studené maslo (alebo rastlinný tuk) a následne posypeme hnedým trstinovým cukrom.

Podstatné je, si recept prispôsobiť šťavnatostí jabĺk. Suroviny na sypkú zmes zmiešame v mise dokopy, plech si vymažeme maslom a vysypeme kokosom (stačí múka) Vysypeme 1/3 sypkej zmesi a nato nastrúhame nahrubo polovicu jabĺk, tak aby všetko bolo pokryté.

Posypeme kryštálovým cukrom, škoricou a 1/2 maku. Na to príde opäť sypká zmes, zvyšok jablkovej hmoty s cukrom, škoricou a makom. Jablká zasypeme poslednou časťou sypkej zmesi a na vrch koláča postrúhame maslo a posypeme vanilkovým cukrom.

Na sypaný jablkový koláč si najprv ošúpeme jablká, potom odstránime jadierka a jablká nastrúhame na strúhadle. Hladkú múku, ovsené vločky a cukor premiešame v miske a z tejto sypkej zmesi nasypeme asi 3 PL na nastrúhané maslo vo forme. Na to nanesieme tretinu nastrúhaných jabĺčok a lyžicou ich uhladíme.

Ďalej pokračujeme vrstvou jabĺk (použijeme na to druhú tretinu nastrúhaných jabĺk), ktorú prikryjeme vrstvou sypkej zmesi (druhou tretinou). No a napokon na celé toto nastrúhame 130 g studeného masla.

Koláč pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 200°C cca 40-45 minút. Treba si to sledovať, keďže každá rúra pečie trocha inak.

Trúbu si vyhrejeme na 220 stupňov, po pár minútach stíšime na 180 a pečieme asi 45 minút podľa trúby.

Po dopečení necháme koláč úplne vychladnúť, ideálne odstáť cez noc.

Sypaný jablkový koláč by som pokojne zaradila do kategórie jesenné recepty. Využijete naň opadané jabĺčka, také, ktoré nikto nechce jesť, ale do koláčov sú ako stvorené.

Krok Popis
1 Zmiešame sypké suroviny (múku, krupicu, cukor, prášok do pečiva, citrónovú kôru).
2 Očistíme a nastrúhame jablká, pridáme škoricu a vanilkový cukor.
3 Plech vymastíme a vysypeme múkou.
4 Navrstvíme 1/3 sypkej zmesi, polovicu jabĺk, 1/3 sypkej zmesi, zvyšok jabĺk a poslednú tretinu sypkej zmesi.
5 Nastrúhame na vrch maslo a posypeme trstinovým cukrom.
6 Pečieme v rúre pri 200°C 40-45 minút.

tags: #jablkový #sypaný #koláč #recept

Populárne príspevky: