Ako darovať kari manželovi: Návod a inšpirácie
V živote každého páru príde chvíľa, keď chceme svojho partnera potešiť niečím výnimočným. Ak je váš manžel milovníkom dobrého jedla, prečo mu nepripraviť chutné kari? V tomto článku nájdete inšpirácie a tipy, ako na to.
Prečo kari?
Kari je jedlo plné chutí a vôní, ktoré pochádza z Ázie. Je to skvelý spôsob, ako do jedálnička zaradiť exotické koreniny a zdravé ingrediencie. Navyše, kari sa dá pripraviť na mnoho spôsobov, takže si môžete vybrať recept, ktorý bude vášmu manželovi najviac chutiť.
Recepty a inšpirácie
Ponúkam vám zopár chutných receptov na kari, ktorými môžete potešiť svojho manžela:
Kari kuracie s kokosovým mliekom
Tento recept je jemný, krémový a plný exotických chutí.
Kuracie kari s ryžou, vynikajúci recept na obed | Viktor Nagy | recepty
Ak máte kozervu s KM uloženú na chladnom mieste, kokosové mlieko tak zhustne, že sa s ním nebude dať pracovať.
- Na troche kokosového oleja opečieme kúsky kuracích pŕs s čiernym korením, odložíme bokom.
- Pridáme zvyšný kokosový olej, na ktorom opečieme nadrobno posekanú cibuľu, pretlačený cesnak a postrúhaný zázvor.
- Primiešame červenú kari pastu.
- Mrkvu nakrájame na prúžky, brokolicu rozdelíme na ružičky a pridáme do hrnca, zľahka orestujeme.
- Pridáme opečené kuracie prsia, sójovú omáčku.
Jedno kokosové mlieko som kúpila v Kauflande a jedno v Lidli. Keď som použila to z kauflandu, tak bolo celé jedlo také jemnejšie, pretože KM bolo akoby som povedala, menej “rich”. To z Lidlu bolo zase výraznejšie, také viac krémové ale tiež malo celé jedlo výraznejšiu kokosovú arómu.
Thajská kokosová polievka
Ak hľadáte štipľavý zážitok, táto polievka je pre vás ideálna. Obsahuje úžasné koreniny, kokosové mlieko, môžete ju posypať kopou koriandra a chilli, a okrem toho je to jedna z tých hodnotnejších polievok, ktorá v pohode zasýti aj ako hlavný chod.
Dá sa pripraviť na viac spôsobov a takto môžete skúšať vždy inú verziu. Skvelá je aj s pridaním húb, cukety, či inej zeleniny. Kuracie mäso v nej môžete zameniť napríklad za krevety. A ak na záver pridáte uvarené ryžové rezance, máte postarané o sýte jedlo, ktoré vás však zbytočne nezaťaží. Okrem toho je príprava polievky rýchla. Najlepšie chutí čerstvá, keď v nej krátko opečená zelenina ešte chrumká.
Karí na jablkách
Tento recept kombinuje sladké a slané chute, čo je pre mnohých neodolateľné. Basmati ryžu opražíme v hrnci a hneď vedľa na panvici cibuľu na olivovom oleji, ryžu podlejeme vodou a osolíme, necháme variť. Do panvice s cibuľou pridáme ošúpané a nakrájané jablká, ktoré osolíme a podlejeme vodou. Pridáme kuracie mäso nakrájané na rezance, kari korenie a korenie „chicken masala“, pripravíme si zápražku zo špaldovej múky a pridáme do panvice s mäskom a jablkami.
Často varím tak, že na výber je viac variánt. Robím to preto, že moje dieťa absolútne neje zeleniny. Ja zase moc nemusím mäso. Všetko je na stole a každý má možnosť dať si čo chce. Napríklad dnes som varila ryžu, napácované kuracie mäso - kde do pácu ide cesnak, horčica, kečup, korenia, biely jogurt a potom zeleninové karí - kde bola cibuľa, karfiol, mrkva, biele fazule, ochutené kurkumou, kokosovým mliekom.
Ryžové krekry s karí
Ak hľadáte rýchly a chutný snack, ryžové krekry s karí sú skvelou voľbou. Vzali sme tradičné japonské senbei krekry a obalili ich v zmesi kari korenia, vďaka čomu vznikla jedinečná kombinácia sladkej, slanej a korenenej chuti tohto snacku. Ryžové krekry si tak vychutnáte nielen ako pohostenie pre priateľov, ale perfektne doplnia napríklad váš obľúbený dip. Skvele sa hodia aj ako chrumkavý sladší element do šalátov či polievok. Nasypte si krekry s príchuťou kari do misky k TV alebo k učeniu a vychutnajte si spojenie sladkého a slaného maškrtenia na maximum.
Ryžové krekry sú typickou japonskou špecialitou. V ich krajine pôvodu sa im hovorí senbei a miestni si na nich pochutnávajú už celé stáročia. Ide o pečenú, grilovanú alebo v našom prípade vyprážanú ryžu, ktorá sa pripravuje na slaný, ale výnimočne aj na sladký spôsob. Najčastejšie býva dochutená sójovou omáčkou alebo mirinom, čo je sladké japonské ryžové víno.
tags: #ako #darovať #kari #manželovi
