Jednoduché recepty z Nutelly pre každého

Nutella, táto ikonická čokoládovo-oriešková nátierka, si získala srdcia ľudí po celom svete. Či už ju jete priamo z pohára, natierate na chlieb alebo používate ako ingredienciu do dezertov, Nutella vždy prinesie radosť a potešenie. Ak hľadáte inšpiráciu na jednoduché a chutné recepty s Nutellou, ste na správnom mieste. V tomto článku nájdete množstvo nápadov, ako si túto obľúbenú nátierku vychutnať v rôznych podobách.

Niekedy nemáme veľa času na prípravu komplikovaných dezertov, ale chuť na niečo sladké je neodolateľná. Vtedy prichádzajú na rad rýchle a jednoduché recepty s Nutellou, ktoré zvládne každý.

Ak patríte medzi milovníkov Nutelly, ktorí dokážu zjesť polovicu veľkého balenia na jedno posedenie, tento článok je pre vás. Ukážeme vám, ako si pripraviť túto obľúbenú lieskovo-orieškovú nátierku doma, za zlomok ceny, a s oveľa lepším zložením. Zabudnite na kupovanú Nutellu plnú cukru a palmového oleja a pripravte si zdravšiu a chutnejšiu alternatívu, ktorá poteší celú rodinu.

Prečo si pripraviť domácu Nutellu?

Nutella z obchodu obsahuje na prvom mieste cukor, na druhom palmový olej a až potom lieskové oriešky, ktorých je tam len 13 %. Domáca Nutella vám umožní kontrolovať zloženie a vytvoriť nátierku s vysokým podielom orieškov a minimom pridaného cukru a tuku. Okrem toho, príprava domácej Nutelly je jednoduchá a zábavná.

Recepty na domácu Nutellu

Ponúkame vám niekoľko receptov na prípravu domácej Nutelly, z ktorých si určite vyberiete ten pravý pre vás.

Základný recept na domácu Nutellu

Suroviny:

  • 150 g lieskových orechov, celé
  • 100 g mliečnej čokolády (môžete použiť aj horkú čokoládu s vyšším obsahom kakaa)
  • 150 g práškového cukru (môžete použiť aj iné sladidlo, napr. kokosový cukor, stéviu alebo erythritol)
  • 1 KL kakaa
  • 1 KL vanilkovej arómy alebo extraktu
  • 2 PL repkového oleja (alebo iného rastlinného oleja, napr. avokádového)

Postup:

  1. Celé lieskové oriešky so šupkami zľahka opražte na nepriľnavej panvici na strednom ohni za stáleho miešania (nepoužívajte olej ani maslo).
  2. Lieskové oriešky vyberte z panvice a nechajte mierne vychladnúť.
  3. Oriešky vysypte do čistej suchej utierky a dobre pošúchajte, aby sa oddelili šupky.
  4. Očistené oriešky vložte do mixéra a pomelieme na jemnú hmotu. Ak máte dostatočne výkonný mixér, mal by sa z orechov začať oddeľovať tuk.
  5. Čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli.
  6. Do zmesi s lieskovými orieškami pridajte všetky ostatné prísady (roztopenú čokoládu, práškový cukor, kakao, vanilku a olej) a opäť dobre premiešajte.

Tip: Domácu Nutellu si najlepšie vychutnáte čerstvú, ale môžete ju skladovať v chlade, suchu a tme aj niekoľko týždňov.

Rýchla domáca Nutella z arašidov

Ak nemáte čas na zdĺhavé lúpanie lieskových orieškov, môžete si pripraviť Nutellu z arašidov.

  • arašidov, vlašských orechov
  • Malé množstvo tuku a cukru (podľa chuti a preferencií)

Postup:

  1. Oriešky opražte a zbavte šupiek.
  2. Rozmixujte ich na jemnú pastu.
  3. Pridajte malé množstvo tuku a cukru podľa chuti.

Domáca Nutella z dvoch surovín

Pre tých, ktorí hľadajú naozaj jednoduchý recept, tu je Nutella len z dvoch surovín.

Suroviny:

  • Kvalitná čokoláda (s vysokým obsahom kakaa)
  • Kokosové mlieko

Postup:

  1. Rozpustite čokoládu.
  2. Pridajte kokosové mlieko a dobre premiešajte.

Tipy a triky pre dokonalú domácu Nutellu

  • Výber orechov: Okrem lieskových orechov môžete použiť aj iné orechy, napríklad arašidy, vlašské orechy alebo mandle. Každý druh orechov dodá Nutelle inú chuť.
  • Praženie orechov: Praženie orechov zvýrazní ich chuť a uľahčí odstraňovanie šupiek. Orechy pražte na suchej panvici alebo v rúre pri teplote 180 °C po dobu 10-15 minút.
  • Odstraňovanie šupiek: Na odstránenie šupiek z orechov ich po opražení zabaľte do utierky a trieť ich o seba.
  • Sladidlo: Namiesto práškového cukru môžete použiť aj iné sladidlá, napríklad kokosový cukor, stéviu, erythritol alebo javorový sirup.
  • Konzistencia: Ak je Nutella príliš hustá, pridajte trochu oleja alebo rastlinného mlieka. Ak je príliš riedka, pridajte trochu rozmixovaných orechov alebo kakaa.
  • Skladovanie: Domácu Nutellu skladujte v chlade, suchu a tme v uzatvorenej nádobe. Vydrží niekoľko týždňov.
  • Experimentujte: Nebojte sa experimentovať s rôznymi prísadami a príchuťami.

Rýchle recepty s Nutellou

Niekedy nemáme veľa času na prípravu komplikovaných dezertov, ale chuť na niečo sladké je neodolateľná. Vtedy prichádzajú na rad rýchle a jednoduché recepty s Nutellou, ktoré zvládne každý.

Nutellové nanuky

Osviežujúca pochúťka, ktorú pripravíte za pár minút.

Budeme potrebovať:

  • 250 ml mlieka
  • 65 g Nutelly

Postup:

  1. Zmiešame mlieko a Nutellu (najlepšie v mixéri).
  2. Zmes nalejeme do formičiek na nanuky a dáme do mrazničky na aspoň 6 hodín.

Chrumky s Nutellou

Budeme potrebovať:

  • 100 g mliečna čokoláda
  • 100 g Nutella
  • 40 g kukuričné lupienky

Postup:

  1. Nad vodným kúpeľom rozpustíme mliečnu čokoládu a Nutellu.
  2. Keď je všetko dobre premiešané, pridáme 40 gramov kukuričných lupienkov a dobre premiešame.
  3. Zo zmesi lyžicou vytvarujeme malé kopčeky, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie alebo do papierových košíkov na muffiny.
  4. Teraz ich už len vložíme na dve hodiny do chladničky.

Croissanty s Nutellou

Budeme potrebovať:

  • lístkové cesto
  • Nutella
  • žĺtok na potretie
  • práškový cukor na posypanie

Postup:

  1. Lístkové cesto rozvaľkáme a vykrojíme trojuholníky. Tak veľké alebo malé, ako sa nám páči.
  2. Vrchnú časť potrieme Nutellou. Toľko alebo tak málo, ako sa nám páči.
  3. Potom trojuholníky zrolujeme z dlhšej strany.
  4. Teraz už stačí len croissanty potrieť žĺtkom.
  5. Potom pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 stupňoch približne 15 až 20 minút.
  6. Posypané práškovým cukrom vyzerajú naozaj francúzsky!

Domáce croissanty

Fantastické recepty s Nutellou

Fantastické koláčiky plnené Nutellou. Toto využijete nielen na sviatky. :-)

Fantastické koláčiky plnené Nutellou

Potrebujeme:

  • 300 g hladkej múky špeciál
  • 120 g masla
  • 100 g práškového cukru
  • 1 ČL prášku do pečiva
  • 1 bal. vanilkového cukru
  • 2 vajcia
  • Nutella

Postup:

  1. Do misy si vysypeme preosiatu múku spolu s cukrom, práškom do pečiva a vanilkovým cukrom.
  2. Pridáme zmäknuté nakrájané maslo a vypracujeme cesto, ktoré sa nám bude oddeľovať od misy.
  3. Vajíčka pridáme ako posledné a vmiešavame ich postupne. Opäť vypracujeme, kým nie je cesto kompaktné.
  4. Zabalíme ho do potravinárskej fólie a necháme 30 minút odpočívať v chladničke.
  5. Keď je cesto pripravené, rozvaľkáme ho a vykrajujeme kruhy s priemerom 5 - 6 cm pomocou pohára, alebo formičky. Z jednej dávky vám vyjde približne 20-30 kusov, podľa veľkosti kruhu.
  6. Do stredu kruhu vložte lyžičku nutelly a kruh uzavrite tak, aby sa okraje spojili v strede ako na obrázku. Takto naplnené sušienky poukladajte na podnos pokrytý papierom na pečenie a dajte ich zmraziť.
  7. Po zmrazení ich vložte na 5 minút do vyhriatej rúry na 160 stupňov aby nestratili svoj tvar a potom pečte ďalších cca 5 minút pri teplote 180 stupňov.
  8. Hotové koláčiky nechajte úplne vychladnúť a vychutnajte si ich lahodnú chuť.

Nutellové suflé

Budeme potrebovať:

  • 200 g Nutella
  • 6 vajec
  • 100 g kryštálového cukru
  • 40 g kukuričného škrobu
  • Balíček vanilkového cukru

Postup:

  1. Rúru predhrejeme na 220 stupňov a nad vodným kúpeľom zahrejeme Nutellu.
  2. Vajcia rozklepneme, oddelíme žĺtky od bielkov a z bielkov a polovice cukru (50 g) vyšľaháme tuhý sneh.
  3. V miske zmiešame kukuričný škrob a zvyšný cukor.
  4. Do tekutej Nutelly postupne (po jednom) pridáme žĺtky, potom vrecúško vanilkového cukru a zmes kukuričnej múky a cukru. Potom opatrne vmiešame sneh.
  5. Vymastíme formičky a posypeme ich trochou cukru.
  6. Do formičiek navrstvíme čokoládovú zmes, pečieme 25 až 30 minút. Ihneď podávame!

Tvarohový koláč s Nutellou

Kombinácia tvarohu a Nutelly je jednoducho neodolateľná.

Budeme potrebovať:

  • 100 g masla
  • 250 g kakaových sušienok
  • 50 g horkej čokolády
  • 150 g Nutelly
  • 200 ml smotany na šľahanie
  • 600 g jemného tvarohu
  • 4 vajcia
  • Trochu mletých lieskovcov
  • Trochu strúhanej čokolády

Postup:

  1. Rozpustené maslo prilejeme k maslovým sušienkam, ktoré sme predtým rozdrvili v miske. Zmes utlačíme na dno malého hlbokého plechu alebo tortovej formy. Chladíme 30 minút.
  2. Medzitým si v rajnici spolu rozpustíme horkú čokoládu a Nutellu v smotane. Odstavíme.
  3. V miske zmiešame tvaroh a 4 vajcia. Keď čokoládová zmes mierne vychladne, pridáme ju k tvarohu.
  4. Všetko dobre premiešame a nalejeme do pripravenej formy. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 150 stupňov 60 minút a potom 12 hodín chladíme.
  5. Pred podávaním poprášime zmesou strúhanej čokolády a mletých lieskovcov.

Roláda s Nutellou

Jemná a vláčna roláda s bohatou Nutellovou náplňou.

Budeme potrebovať:

Na cesto:

  • 80 ml repkového oleja
  • 100 ml plnotučného mlieka
  • 85 g hladkej múky
  • 15 g sušeného mlieka
  • 1 lyžička vanilkovej pasty alebo 1/2 lyžičky sušeného mlieka ochuteného vanilkou
  • ¼ lyžičky soli
  • 5 žĺtkov (z 364 gramov celých vajec)
  • 5 vaječných bielkov
  • 1 lyžičku citrónovej šťavy
  • 110 g práškového cukru

Náplň:

  • 10 g kakaového prášku
  • Nutella

Forma: 26x24x4 cm

Postup:

  1. Formu na pečenie vyložíme papierom a rúru nastavíme na 150 stupňov.
  2. Olej si dáme zahriať do vodného kúpeľa. Keď voda začne vrieť, necháme 55 sekúnd zahrievať.
  3. Potom pridáme plnotučné mlieko, do zmesi preosejeme sypké prísady - múku, sušené mlieko, vanilkové sušené mlieko, soľ. Zamiešame metličkou.
  4. Postupne do zmesi vmiešame jedno po druhom žĺtky.
  5. Žĺtky vyšľaháme s citrónovou šťavou a postupne pridávame aj cukor. Vznikne nám tuhý sneh.
  6. Bielkovú hmotu opatrne vmiešame do žĺtkovej hmoty.
  7. Zmes rozdelíme na polovicu - môžeme si pomôcť váhou. Do jednej polovice vmiešame preosiate kakao a idem vrstviť.
  8. Na plech dávkujeme smerom od stredu svetlé a tmavé cesto.
  9. Nakoniec urobíme pomocou špáradla jednoduchý vzor.
  10. Pečieme 35 minút pri 150 stupňov. Roládu preklopíme pomocou dosky a papiera na pečenie. Kraje môžeme odrezať.
  11. Natrieme Nutellou, zrolujeme pomocou papiera na pečenie.

Čokoládové hniezda s Nutellou

Potrebujeme:

  • 200 g práškový cukor
  • 100 g horká čokoláda
  • 100 g maslo
  • 300 g mleté sušienky BEBE
  • 100 g kokos alebo mleté orechy
  • 200 ml voda
  • Nutella

Postup:

  1. V hrnci si rozpustíme cukor vo vode. Počkáme, kým nám voda zovrie a odstránime z ohňa.
  2. Pridáme maslo a na kúsky nalámanú čokoládu a necháme rozpustiť. Následne pridáme podrvené sušienky a 100 g kokosu alebo mletých orechov. (Môžeme pridať hrozienka, nasekané orechy, sušené ovocie, … podľa chuti).
  3. Dôkladne všetky ingrediencie premiešame, aby sa spojili a rukami si tvarujeme guľôčky, ktoré zvrchu pritlačíme, aby vytvorili hniezdo.
  4. Každú guličku obaľujeme v nasekaných orechoch a ukladáme na tanier.
  5. Do hniezd navrstvíme na nutellu.

Nutellové churros

Budeme potrebovať:

  • 2 vajcia
  • pol lyžičky vanilkový extrakt
  • 250 ml voda
  • 2 PL cukor
  • pol lyžička soľ
  • 70 g maslo
  • 200 g hladká múka
  • 50 g cukor plus škorica na obaľovanie
  • olej na vyprážanie
  • Nutella na podávanie

Postup:

  1. Zmiešame vajcia a vanilkový extrakt a zmes odložíme bokom.
  2. Na panvici privedieme do varu vodu, 2 lyžice cukru, soľ a maslo. Potom odstránime z ohňa a primiešame múku. Všetko dobre premiešame. Potom pridáme vaječnú zmes, kým sa všetko dobre nespojí.
  3. Cesto navrstvíme do cukrárskeho vrecúška do špičkou v tvare hviezdy.
  4. Vo vysokej panvici rozohrejeme toľko rastlinného oleja, aby dosiahol výšku asi 5 cm. To, že je olej dostatočne horúci, spoznáme, keď doň nalejeme trochu cesta a to v oleji okamžite pláva. Cesto vtláčame do horúceho oleja v podobe asi 4 cm dlhých valčekov. Naraz vyprážame len 4 až 5 churros! Asi po 2 minútach ich lyžicou otočíme na druhú stranu. Keď sú pekne opečené, opatrne ich vyberieme na papierové utierky.
  5. Kým sú churros ešte teplé, obalíme ich v zmesi cukru a škorice a podávame s miskou Nutelly.

Tiramisu s kososm a Nutellou

Potrebujeme:

Na mascarpone krém:

  • 2 vajcia
  • 1 žĺtok
  • 130 g cukru
  • 500 g Mascarpone

Na tiramisu:

  • 300 g dlhých piškót (Savoiardi)
  • 300 ml kávy (izbovej teploty)
  • 4 PL strúhaného kokosu
  • 5 PL Nutella (alebo podobný lieskovo-orieškový krém)

Postup:

  1. Ako prvé si pripravíme mascarpone krém. Vajíčka so žĺtkom a cukrom si vyšľaháme nad parou do peny. Necháme vychladnúť a pridáme mascarpone.
  2. Keď máme pripravený krém, začneme vrstviť tiramisu. Kávu si osladíme asi 3 ČL cukru (ak chcete nechať nesladenú, je to na vás). Môžeme pridať aj trochu rumovej arómy.
  3. Na dno formy dajte jemnú vrstvu krému. Dlhé piškóty si jemne polejeme po jednom kávou (bez toho, aby sa rozmočili) a ukladáme na krém.
  4. Polejte vrstvou krému a posypte kokosom. Nutellu dajte na chvíľku do mikrovlnnej rúry, alebo zohrejte vo vodnom kúpeli. Následne navrstvite na mascarpone krém s kokosom.
  5. Vytvorte druhú vrstvu nasiaknutých piškót, krému mascarpone, kokosu a nutelly. Dajte vychladiť aspoň na 2 hodiny do chladničky, nakrájajte a podávajte.

Ďalšie recepty s Nutellou

  • Mliečny rez s Nutellou: Tento recept kombinuje lahodný krém s Nutellovou plnkou. Ideálny recept na rôzne oslavy či rodinné stretnutia a pripravíte si ho veľmi jednoducho.
  • Banánové pokušenie: Jednoduchý a rýchly dezert, kde sa banány a Nutella skvelo dopĺňajú.
  • Tiramisu jednohubky: Mini verzia obľúbeného tiramisu s príchuťou Nutelly.
  • Orieškový nutella krém: Krémová a oriešková pochúťka, ktorá sa hodí do koláčov aj na priame konzumovanie.
  • Tvarohová torta s Nutellou: Krémová torta s tvarohom a Nutellou, ktorá poteší každého milovníka sladkého.
  • Muffiny s Nutellou: Jednoduché a rýchle muffiny s prekvapením v podobe Nutelly.
  • Výborná torta s Nutellou: Nepečená torta s Nutellou, ktorá je hotová za pár minút.

Tipy a triky pre prácu s Nutellou

  • Ako zmäkčiť Nutellu: Ak je Nutella príliš tuhá, jednoducho ju na krátko zohrejte v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Dávajte pozor, aby ste ju neprehriali, inak sa môže zraziť.
  • Ako skladovať Nutellu: Nutellu skladujte pri izbovej teplote, aby si zachovala svoju krémovú konzistenciu.
  • Ako použiť Nutellu: Nutella je veľmi univerzálna ingrediencia. Môžete ju použiť do koláčov, tort, sušienok, krémov, náplní, ale aj do slaných jedál, ako sú palacinky alebo lievance.

Nutellové rezy

Tieto nutellové rezy si získajú každý maškrtný jazýček. Sú vynikajúcim dezertom pre všetkých milovníkov čokolády. Tento recept kombinuje šťavnatý korpus s bohatou vrstvou lahodnej plnky a je preliaty jemnou čokoládovou polevou. Ideálny recept na rôzne oslavy či rodinné stretnutia a pripravíte si ho veľmi jednoducho.

Potrebujeme:

Na cesto:

  • 4 vajcia (veľkosť M)
  • 200 g kryštálového cukru
  • 200 ml rastlinného oleja
  • 250 ml mlieka
  • 300 g hladkej múky
  • 3 PL kakaa
  • 1 balenie kypriaceho prášku do pečiva
  • 1 štipku soli
  • 150 ml studeného mlieka (na namáčanie)

Na krémovú vrstvu:

  • 400 g šľahačkovej smotany
  • 2 balenia stužovača
  • 7 lyžíc nutelly (cca 350 g)
  • 500 g mascarpone

Na čokoládovú polevu:

  • 200 g tmavej čokolády
  • 200 ml šľahačkovej smotany

Postup:

  1. Rúru predhrejte na 180 stupňov horný/spodný ohrev (teplovzdušná rúra: 160 stupňov).
  2. Na cesto vyšľaháme vajcia s cukrom a olejom. Pridajte mlieko a krátko premiešajte.
  3. Zmiešame múku, kakao, prášok do pečiva a soľ.
  4. Múčnu zmes pridáme k vaječnej zmesi a všetko vymiešame na jednotné cesto.
  5. Plech (39 x 26 x 4 cm) vymastíme alebo vystelieme papierom na pečenie.
  6. Cesto nalejeme na plech a uhladíme.
  7. Koláč pečieme v predhriatej rúre asi 25 minút.
  8. Medzitým si odmerajte mlieko na namáčanie.
  9. Špáradlom urobte do horúceho koláča malé dierky.
  10. Potom ešte horúci koláč ihneď polejeme mliekom a rozotierame, kým sa mlieko úplne nevsiakne do koláča.
  11. Nechajte korpus úplne vychladnúť, potom ho vyberte z formy a okolo neho položte obdĺžnikovú formu na koláč.
  12. Na krémovú vrstvu vyšľaháme smotanu so stužovačom a do ďalšieho spracovania necháme v chlade.
  13. Mascarpone vymiešame s nutellou do hladka, potom krém opatrne vmiešame do šľahačky.
  14. Čokoládový krém nalejeme na tortu a uhladíme.
  15. Dezert dáme do chladničky aspoň na 1 hodinu.
  16. Medzitým si nahrubo nasekáme tmavú čokoládu na čokoládovú polevu.
  17. V hrnci priveďte smotanu do varu, potom nalejte na tmavú čokoládu a miešajte vareškou, kým sa všetky čokoládové lupienky nerozpustia.
  18. Zmes necháme asi 10 minút vychladnúť, potom vychladnutý koláč potrieme polevou a uhladíme.
  19. Dajte dezert do chladničky až do podávania, aspoň na 30 minút.
  20. Po nakrájaní získate cca 24 kusov.
Ingrediencia Množstvo
Vajcia 4
Kryštálový cukor 200 g
Rastlinný olej 200 ml
Mlieko 250 ml + 150 ml
Hladká múka 300 g
Kakao 3 PL
Kypriaci prášok 1 balenie
Šľahačková smotana 400 g + 200 ml
Mascarpone 500 g
Nutella 7 lyžíc
Tmavá čokoláda 200 g

tags: #jednoduche #recepty #z #nutelly

Populárne príspevky: