Jemný Jablkový Koláč: Recept na šťavnatú dobrotu

Jablkový koláč patrí medzi najobľúbenejšie domáce koláče na Slovensku. Je ideálny na víkend, sviatočný stôl alebo rýchlu sladkú desiatu. Stačí pozbierané alebo popadané jabĺčka postrúhať, nakrájať, pridať k nim pár ingrediencií a zaručene vyčaríte chutný jablkový koláč.

V našom výbere nájdete inšpiráciu na tradičné šťavnaté koláče, strúhané verzie, vrstvené a krémové pochúťky. Nechýbajú ani praktické rady, ako zachovať koláče nadýchané a šťavnaté, či tipy na rýchle víkendové pečenie. Vyberte si z najlepších receptov našich čitateliek na šťavnatý jablkový koláč ako od babičky - krehký miesený, obrátený jablkový koláč, hrnčekový, so snehom, makom, tvarohom či orechmi. Pité, perník či jablková štrúdľa určite potešia celú rodinu. Každý recept je jednoduchý na prípravu a zaručí, že koláč bude šťavnatý a plný chuti.

Po upečení má koláč krásnu zlatistú farbu a nádhernú vôňu, ktorá priláka každého k stolu. Vynikajúci recept na jablkový koláč so super jednoduchou prípravou.

Tento recept je v našej rodine ten najobľúbenejší a rada sa oň s vami podelím.

Potrebujeme:

Cesto:

• 12 lyžíc hladkej múky
• 12 lyžíc kr. cukru
• 12 lyžíc oleja
• 12 lyžíc mlieka
• 3 vajcia
• 1/2 bal. kypriaci prášok do pečiva

Ďalej:

• 1 kg jablká
• 1 balíček škoricový cukor
• 1/2 dl rum
• Hrsť hrozienok

Na posypanie:

• práškový cukor

Plech s rozmermi 20×30

Postup:

Plnka:

Najskôr si pripravíme hrozienka, aby mali lepšiu chuť. Namočíme ich na pár minút v rume.

Jablká očistíme a nastrúhame.

Potom pridáme v rume namočené hrozienka, škoricový cukor a dáme na panvicu.

Krátko podusíme.

Cesto:

Vajcia vymiešame s cukrom.

Pridáme olej a mlieko - dobre premiešame.

Všetko dobre vyšľaháme.

Nakoniec preosiatu múku, prášok do pečiva a zľahka ešte premiešame.

Plech vymastíme, alebo vystelieme papierom na pečenie.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov.

Polovicu cesta vylejeme na plech a dáme piecť.

Keď je pečenie zhruba v polovici, plech vyberieme.

Navrstvíme podusené jablká a na ne vylejeme druhú polovicu cesta.

Vrátime späť do rúry.

Pečieme aby bol vrch koláčika zlatistý.

Necháme vychladnúť, poprášime práškovým cukor a podávame.

Prajeme vám dobrú chuť!

Ďalší recept na jemný jablkový koláč "Padanka":

Tento koláč som nazvala Padanka, pretože je z opadaných jabĺk, ktoré som našla pod stromom. Zvyknem ho pripravovať hlavne z tých skorých jabĺčok, ktoré opadajú zo stromu ešte začiatkom júla. Odporúčam všetkými desiatimi. Cesto je jemné ako pavučinka a škoricové jablká nikdy nič nepokazia. Na vrch samozrejme nesmie chýbať mrvenička.

Suroviny na cesto, plnku:

Najprv pripravíme plnku, jablká ošúpeme, nastrúhame, posypeme škoricovým cukrom a osladíme kryštálovým cukrom podľa chuti jabĺk, dobre premiešame.

Ochutené jablká dáme na panvicu dusiť (4-5 minút).

Podusené jablká necháme vychladnúť.

Cukor, vajíčka vyšľaháme do penista, postupne striedavo pridávame vlažné mlieko a olej.

Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva a vmiešame do cesta.

Plech 25x35 cm vymastíme maslom, vysypeme múkou a polovicu cesta nalejeme na plech.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov a cesto predpečieme 10 minút.

Predpečené cesto vyberieme z rúry, nanesieme podusené jablká.

Jablká uhladíme, zalejeme zvyšným cestom a vložíme opäť do rúry.

Pečieme ďalších 20 minút do zlatista.

Po upečení necháme vychladnúť.

Pred podávaním pokrájame, posypeme práškovým cukrom, dobrú chuť.

Múku, prášok do pečiva, cukor práškový, zmäknuté maslo pokrájané, vajíčka si pripravíme na pracovnú dosku.

Z ingrediencií pripravíme cesto, dobre ho vypracujeme a dáme na 1/2 hodiny do chladničky, aby sa nám dobre vaľkalo.

Medzitým si pripravíme plnku.

Jablká postrúhame zmiešame s vanilkovým cukrom, škoricou a cukrom podľa sladkosti jabĺk.

Cesto rozdelíme na dve polovice.

Jednu polovicu rozvaľkáme a pomocou valčeka prenesieme na vymastený plech (30x40 cm).

Jablká rozložíme na celý korpus, rozvaľkáme druhú polovicu cesta a preložíme na vrch koláča, ktorý popicháme rovnomerne vidličkou, aby sa nám nevydúvali bubliny.

Rúru predhrejeme na 190 stupňov a pečieme 35-40 minút do svetlohneda.

Hotový koláč necháme vychladnúť.

Pred podávaním nakrájame a posypeme práškovým cukrom.

Pripravíme si suroviny na cesto, plnku viď nižšie, foto.

Jablká ošúpeme nastrúhame na strúhadle posypeme škoricovým, kryštálovým cukrom, premiešame.

Ochutené jablká dáme na panvicu krátko podusíme 4-5 minút.

Vajíčka, cukor vyšľaháme do penista postupne striedavo pridáme vlažné mlieko, olej.

Plech 25x30 cm vymastíme maslom vysypeme múkou.

Polovicu cesta vylejeme na pripravený plech.

Následne predpečené cesto vyberieme z rúry rozložíme jablkovú plnku, zalejeme zvyškom cesta.

Po upečení necháme vychladnúť pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

Tradičné koláče s jablkovou náplňou od overených receptov našich babičiek po moderné vrstvené šťavnaté koláče s bohatou jablkovou náplňou. Pité, štrúdľa aj obrátený jablkový koláč s makom.

Krehký jablkový koláč poteší rodinu skutočne krehkým a šťavnatým jablkovým koláčom s perfektne ochutenou náplňou.

Skúste ho, zaručene sa vám vydarí. Je bez vaľkania a bez miesenia a chutí absolútne luxusne.

tags: #jemný #jablkový #koláč #recept

Populárne príspevky:

• Domáca maska s aloe vera a olivovým olejom
• Hodnotenie rúry Whirlpool AKZ9 6230 NB
• Sprievodca chudnutím
• Sprievodca výberom korpusu na tortu
• Tradičné jedlá z pšeničnej krupice