Jogurtový koláč s broskyňami: Rýchly a jednoduchý recept

Tento bleskový jogurtový koláč je presne ten typ receptu, ktorý si zamilujete na prvé ochutnanie. Je to ten slávny „hrnčekový“ zázrak, pri ktorom nepotrebujete váhu a všetko máte hotové za pár minút. Vláčne a jemné cesto vďaka jogurtu sa dokonale snúbi so sladkými, šťavnatými broskyňami a na vrchu to všetko korunuje maslová, chrumkavá posýpka. Je to ideálny koláč na lenivé víkendové popoludnie, nečakanú návštevu alebo keď vás prepadne chuť na niečo sladké a domáce. Recept je taký jednoduchý, že ho s prehľadom zvládnu aj začiatočníci v kuchyni. Kombinácia ovocia a posýpky je nestarnúca klasika, ktorá nikdy nesklame. Namiesto čerstvých broskýň môžete pokojne použiť aj kompótové, vďaka čomu si túto dobrotu môžete dopriať kedykoľvek počas roka.

Pozri tiež Šťavnatá banánová bábovka s čokoládou. Moji milí predstavujem vám dokonalú banánovú bábovku bez štipky cukru a bez laktózy 😍 Je hebká, štavnatá, vláčna a plná čokolády 🥰 Vhodná aj pre maličké deti, bez čokolády od 1 roka. Banány už nikdy nemačkajte vidličkou, ale urobte tak, ako je v postupe. Napriek tomu, že je tento šťavnatý koláč jednoduchý, má svoje čaro. Netreba vám mixér, ani váhu. Nezabudni sa s receptom podeliť aj s ostatnými, podporíš tým moju prácu.

Recept na tento škoricové cesto je pomerne univerzálny. Môžete z neho vykrajovať...

Der berühmte französische JoghurtKuchen in 5 Minuten,der auf der Zunge zergeht❗️Omas Lieblingsrezept

Ingrediencie a postup

Na prípravu jogurtového koláča s broskyňami budete potrebovať nasledovné ingrediencie a postup:

Ingrediencie:

  • Broskyne
  • Hrubá múka
  • Cukor
  • Škorica (voliteľné)
  • Studené maslo
  • Vajcia
  • Olej
  • Biely jogurt

Postup:

  1. Rúru si predhrejeme na 180 °C.
  2. Najprv si pripravíme posýpku. V miske zmiešame hrubú múku, cukor a prípadne škoricu. Pridáme na kocky nakrájané studené maslo a prstami vytvoríme mrveničku.
  3. V druhej miske vyšľaháme vajcia a postupne k nim pridáme olej a biely jogurt.
  4. Broskyne umyjeme, odkôstkujeme a nakrájame na mesiačiky.
  5. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme približne 35 až 40 minút.
  6. Upečený koláč necháme vychladnúť priamo na plechu.

Ďalší recept:

Postup: 2 celé vajíčka vymiešame v mixéri so 100g trstinového cukru do peny. Znížime otáčky a pomaly prilejeme 100g rozpusteného a vychladnutého masla, 150ml mlieka a nakoniec vmiešame 300g hladkej preosiatej múky a 2 lyžičky prášku do pečiva. Vznikne nám redšie ťahavé cesto, ktoré rozdelíme na dve časti. Jednu časť vlejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy na pečenie. V druhej mise si vymiešame ďalšie dve celé vajíčka s 80g trstinového cukru do peny, pridáme jeden téglik hustého bieleho jogurtu a pomaly premiešame. Pridáme jednu lyžicu domáceho vanilkového cukru a dva vanilkové pudingy. Cesto vylejeme do formy na prvú polovicu prvého cesta a navrch poukladáme nakrájané broskyne (alebo iné ľubovoľné ovocie podľa chuti) a prikryjeme ho druhou polovicou prvého cesta. Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov cca 60 minút. Vyskúšame špajdľou či už je upečený. Necháme ho vychladnúť a servírujeme.

Tipy a triky

  • Ja osobne rada experimentujem a namiesto broskýň používam v sezóne aj marhule, slivky alebo dokonca rebarboru.
  • Do posýpky niekedy pridám za hrsť nasekaných vlašských orechov alebo mandľových lupienkov.
  • Aby som si bola istá, že je koláč dokonale prepečený, vždy v strede urobím test špajdľou.
  • Najlepšie chutí ešte jemne teplý, poprášený práškovým cukrom.

Verím, že tento jednoduchý a rýchly recept sa stane stálicou aj vo vašej kuchyni. Je to presne ten typ koláča, ktorý rozvonia celý dom a poteší každého, kto ho ochutná.

tags: #jogurtovy #kolac #s #broskynami #recept

Populárne príspevky: