Kakaové Sušienky Dukan: Recept pre Diétu Bez Výčitiek

Dukanova diéta je redukčná nízkosacharidová diéta, ktorá sľubuje rýchlu redukciu telesnej hmotnosti. Táto diéta má 4 fázy, ktoré Dukan nazval Útok, Výletná Plavba, Konsolidácia a Stabilizácia. Musíte dodržať pomerne prísny postup, strážiť si vysoký príjem kvalitných bielkovín, jesť len obmedzené množstvo sacharidov a po celú dobu držania diéty sa vyhýbať nevhodným potravinám.

Základné Princípy Dukanovej Diéty

Dukanova diéta je založená na systematickom príjme bielkovín a málo sacharidov a tukov. Zvýšený príjem bielkovín človeka lepšie zasýti a šetrí svalovú hmotu, čo je pri chudnutí veľké plus.

Fázy Dukanovej Diéty

Diéta pozostáva zo štyroch fáz s odporúčanou dĺžkou držania a jedálničkom, ktorý obsahuje zoznam vhodných a nevhodných potravín:

Fáza útoku: Prvá fáza by mala trvať 2 až 7 dní, najdlhšie 10 dní. Je to najkratšia a súčasne najprísnejšia časť, keď je strava obmedzená na živočíšne zdroje bielkovín plus korenie a bylinky, prípadne bielkoviny rastlinného pôvodu (napr. tofu a tempeh). Zakázané sú akékoľvek sacharidy aj zelenina. Jediné, čo je kvôli bezproblémovému vyprázdňovaniu dovolené, je 1,5 až 2 lyžičky ovsených otrúb denne.
Fáza výletnej plavby: Druhá fáza môže trvať niekoľko týždňov až mesiacov. Končí v momente, keď človek dosiahne požadovanú váhu. Striedajú sa bielkovinové dni a bielkovinovo-zeleninové dni. Môžete začať v pomere 1:1 a postupne ich meniť, ako vám bude vyhovovať na 2:1, 2:2, 3:2, 3:3 a podobne. V tejto fáze sa tiež odporúča aspoň mierny fyzický pohyb po dobu 30 minút každý deň.
Fáza konsolidácie: Do 3.fázy - takzvanej konsolidácie prichádzate akonáhle dosiahnete svoju želanú hmotnosť. Ak sa teraz vrátite k svojim pôvodným stravovacím návykom, kilogramy veľmi rýchlo nabehnú späť. Preto je táto fáza veľmi dôležitá. Jej dĺžka závisí od toho, koľko kilogramov ste schudli. Za každý zhodený kilogram 10 dní konsolidácie, to znamená, že ak ste schudli 5 kilogramov, v tejto fáze musíte zotrvať 50 dní. Ak išlo o 30 kg, tak 300 dní.
Fáza stabilizácie: Po ukončení tretej fázy nasleduje fáza štvrtá: posledná a ideálne trvalá. Človek môže jesť čokoľvek, ale ideálne je rámcovo dodržiavať pravidla konsolidačnej fázy. Raz týždenne by mal držať čisto bielkovinový deň bez zeleniny.

Dôležitosť Ovsených Otrúb

Pri Dukanovej diéte sú veľmi dôležité ovsené otruby, ktoré zachytávajú tuky a cukry prostredníctvom beta-glukánovej molekuly. Otruby predstavujú vlákninu v prírodnom stave, a tá je nevyhnutná na správne fungovanie čriev. Ovsené otruby zasýtia a tak si ich dajte hlavne vtedy, keď vás prepadne veľký hlad. Je predpísané 1,5 až 2 lyžice ovsených otrúb denne.

Francúzsky lekár Pierre Dukan, ktorý začlenil ovsené otruby do každodenného jedálnička odporúča mleté ovsené otruby v strednej veľkosti (bis), 6 krát preosiate. Táto kombinácia sa označuje ako trieda M2bisB6. Doktor Dukan upozorňuje, že nie všetky ovsené otruby sú účinné pri diéte.

Ovsené otruby môžete pridať priamo do bieleho jogurt 0 % alebo 0,1 % tuku, či odtučneného tvarohu 0,1 % tuku alebo ich môžete použiť na prípravu chlebíkov a chutných koláčov. POZOR ! Ovsené otruby a ovsené vločky nie je to isté !!

POUŽITIE : Ovsené otruby môžete pridať priamo do bieleho jogurt 0 % alebo 0,1 % tuku, či odtučneného tvarohu 0,1 % tuku alebo ich môžete použiť na prípravu chlebíkov a chutných koláčov. PŠENIČNÉ OTRUBY - vhodné pri tráciacich problémoch a ako doplnok pri príprave chutných chlebíkov.

Recept na Placky z Ovsených Otrúb

Darča odporúča recept na placky:

5 PL ovsených otrúb
1 bielko
1 PL 0,1% bieleho jogurtu
2 PL nízkotučného cottage
1/4 nadrobno nákrájanej cibule, soľ, trošku sušeného cesnaku

Všetko spolu dobre zamiešaš a malou lyžičkou si urobíš kvôlky na papier na pečenie, radšej viac od seba a pečieš 20 minút na 180°C. Potom po upečení ich polož na papierový obrúsok aby odsal vlhkosť. Sú dobré, tá cibuľa im dáva dobrú chuť a môžeš zjesť za deň 2 ks. Ja som si na to dala tvarohovú nátierku - 2 ČL nízkotučného tvarohu a 1 ČL 0,1% jogurtu, soľ. Ak si v 2F tak k tomu čerstvú zeleninu. Ak si v 1F, tak tú cibuľu vynechaj a daj si viac sušeného cesnaku, alebo nič. A máš vyriešený príjem otrúb.

Recept na Kakaové Sušienky

Patricia s. ponúka recept na kakaové sušienky, ktoré sú vhodné aj pri Dukanovej diéte:

V miske si zmiešame vidličkou sušienky, banán a mlieko. Ja som použila celozrnné kakaové sušienky BeBe, ale nie celý balík, len 10ks.
Keď už máme tieto 3 suroviny dobre zmiešané a rozmačkané, vylejeme vzniknuté cesto do okrúhlej tortovej formy.
Dáme piecť na 10 minút na 180C do vyhriatej rúry.
Medzitým si v druhej miske zmiešame ostatné suroviny (tvaroh, jogurt, vajíčka a sladidlo).
Po 10-tich minútach vyberieme formu s cestom z rúry, na cesto vylejeme a rozotrieme tvarohový krém a na vrch poukladáme ovocie (ríbezle, čučoriedky, jahody..)
Znova dáme do rúry na približne 40 minút.
Po 40-tich minútach tortu vyberieme, necháme vychladnúť a podávame.

Ďalšie Recepty pre Dukanovu Diétu

Existuje mnoho receptov, ktoré sú vhodné pre jednotlivé fázy Dukanovej diéty. Tu je niekoľko príkladov:

Roláda s goji (1., 2. fáza)
Sladké jednohubky (1., 2. fáza)
Citrónové briošky (2. fáza)
Snehové pusinky (1., 2. fáza)
Kôpkový koláč (1., 2. fáza)
Jogurtovo-tvarohová panna cotta (1., 2. fáza)
Sviatočná roláda (1., 2. fáza)
Vtáčie mlieko (1., 2. fáza)
Nutela (1., 2. fáza)
Tvarohové koláčiky (1., 2. fáza)
Marcipán (1., 2. fáza)
Čokoláda (1., 2. fáza)
Biela čokoláda (1., 2. fáza)
Tvarohovo-pudingový krém (1., 2. fáza)
Ochutené jogurtové mlieko (1., 2. fáza)
Pribináčik (1., 2. fáza)
Čokoládové pralinky (1., 2. fáza)
Palacinky z pudingu (1., 2. fáza)
Ľahký tvarohový koláč (1., 2. fáza)
Tvarohová zmrzlina (1., 2. fáza)
Vanilkový puding (1., 2. fáza)
Palacinky (1., 2. fáza)
Lievance (1., 2. fáza)
Tiramisu (2. fáza)
Čokoládové koláčiky (1., 2. fáza)
Koláč Tropézienne (2. fáza)
Rebarborová výživa (2. fáza)
Cereálie (1., 2. fáza)
Horúca čokoláda (1., 2. fáza)

Skúsenosti a Rady Dukaniek

Používatelia Dukanovej diéty sa často delia o svoje skúsenosti a rady. Tu je niekoľko z nich:

Striedajte 3 dni čisto bielkovinové s troma bielkovinovo - zeleninovými.
Kupujte si potraviny, aby ste mali v chladničke stále dostatočný výber.
Ráno štartujte pšeničnými otrubami 1,5 lyžice zaliate odtučneným mliekom, zasypte škoricou, alebo odtučneným kakaom a štipkou umelého sladidla.
Jedzte 5x denne, aby ste nepociťovali hlad.
Pite vodu vždy, keď vám príde chuť na jedlo mimo termín.
Nepoužívajte umelé sladidlá, zvyšujú pocit hladu. Radšej sladte stéviou alebo xylitolom.
Nezabúdajte na doplnkové vitamíny, samozrejme bez cukru.
Striedanie 1+1 (bielkovinový a bielkovinovo-zeleninový deň) je najefektívnejšie.

Chudí na Dukanovej diéte

Riziká a Upozornenia

Je potrebné si uvedomiť, že všetky diéty, ktoré vás nútia obmedziť alebo dokonca úplne vylúčiť niektoré dôležité živiny, sa nielen veľmi rýchlo omrzia, ale predovšetkým hrozí nevyvážený príjem živín. Diétu, ktorá zo stravy vylučuje nejakú dôležitú živinu či živiny, nemožno s čistým svedomím odporučiť nikomu.

Nízkosacharidové diéty, medzi ktoré Dukanova diéta patrí, môžu pomôcť odbúrať vysokú nadváhu bez zdravotných následkov alebo redukovať podkožný tuk. U osôb s väčšou nadváhou môže táto diéta (a jej podobné) vyvolať rýchlejší úbytok váhy, ale bez dohľadu nutričného terapeuta môže takto obmedzený a jednotvárny jedálniček zároveň viesť k rýchlej strate motivácie a skĺznutiu k pôvodnému štýlu stravovania. Väčšinou nasleduje nabratie stratených kilogramov aj s navýšením (jo-jo efekt).

Diéta rozhodne nie je vhodná pre tehotné a dojčiace ženy, malé deti a dospievajúcich a osoby s osteoporózou a ochorením obličiek.

Ďalším úskalím Dukanovej diéty je nedostatok kvalitných tukov, vlákniny a mnohých ďalších živín, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie organizmu. Okrem toho, že nespĺňa všeobecné zásady zdravého stravovania (pestrý a vyvážený jedálniček) vyžaduje striktné dodržiavanie prísneho diétneho programu, ktorý je založený na konzumácii obmedzeného druhu potravín.

Upozornenie

Dukanova diéta síce sľubuje rýchle chudnutie, ale môže byť aj veľmi nebezpečná. Hoci Dukanova diéta sľubuje rýchle chudnutie, je nevyhnutné si uvedomiť, že môže byť aj nebezpečná a jej dodržiavanie prináša zdravotné riziká. Preto by mala byť táto diéta aplikovaná s rozvahou a ideálne po konzultácii s odborníkom.

Alternatívy Dukanovej diéty

Ak hľadáte alternatívu k Dukanovej diéte, môžete zvážiť iné bielkovinové diéty, ako napríklad KetoMIX.

tags: #kakaové #sušienky #dukan #recept