Recepty na kakaové sušienky: Crinkles, sušienky z jedného vajíčka a sušienky s pečiatkami
Pomaličky sa nám blížia Vianoce a ja už v mysli zdobím stromček, zvŕtam sa v kuchyni a balím jednu škatuľku cukroviniek za druhou... a tak ako každý rok, aj tento k nim pribalím čokoládové crinkles. Ak hľadáš jednoduchý recept, s ktorým sa ti čokoládové crinkles určite podaria, vyskúšaj ten môj, nájdeš tu videorecept aj moje tipy, s ktorými sa ti podaria mäkučké a popraskané čokoládové crinkles. A odpočítavanie dní do Vianoc môže začať.
Čokoládové Crinkles
Crinkles plné horkej čokolády, vnútri mäkučké a zvonku jemne chrumkavé a k tomu krásne popraskané. Crinkles sú ako stvorené k šálke mlieka, kávy či horúcej čokolády.
Crinkles - popraskané sušenky, co budeš milovat | Těhotnej kuchař
Ak hľadáš jednoduchý recept, s ktorým sa ti čokoládové crinkles určite podaria, vyskúšaj ten môj.
Ingrediencie:
- Horká čokoláda
- Múka
- Cukor
- Maslo
- Vajcia
- Kakao
- Prášok do pečiva
- Soľ
- Vanilkový extrakt
- Práškový cukor na obaľovanie
Postup:
- Rozpustíme čokoládu s maslom vo vodnom kúpeli.
- V miske zmiešame múku, kakao, prášok do pečiva a soľ.
- V ďalšej miske vyšľaháme vajcia s cukrom a vanilkovým extraktom.
- Čokoládovú zmes vmiešame do vaječnej zmesi.
- Pridáme sypké ingrediencie a vymiešame hladké cesto.
- Cesto zabalíme do fólie a necháme v chladničke aspoň 2 hodiny.
- Z cesta tvarujeme malé guľôčky, ktoré obaľujeme v práškovom cukre.
- Ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre na 170 °C asi 10-12 minút.
Jemné a super vláčne sušienky z 1 vajíčka
Nemusíte utekať do obchodu, toto máte upečené za 15 minút.
Potrebujeme:
- vajce - 1 ks
- múka hladká - 250 g
- cukor kr. - 100 g
- slnečnicový olej - 70 ml
- voda - 50 ml
- kakao - 20 g
- vanilkový cukor - 10 g
- prášok do pečiva - 8 g
Pečieme 15 minút pri 180 °
Postup:
- V jednej miske si vymiešame tekuté prísady a v druhej sypké (múku a kakao si preosejeme).
- Obe zmesi zmiešame a vypracujeme jednotné cesto.
- Z cesta formujeme jednotlivé sušienky.
- Sušienky ukladáme na plech na pečenie, posypeme práškovým cukrom.
- Sušienky sú po upečení nadýchané a vláčne.
- Vo vnútri krásne krehké.
Prajeme vám dobrú chuť!
Kakaové sušienky s pečiatkami
Dostala som nové pečiatky od mojej dcérky, tak som ich musela vyskúšať. Robila som keksíky troch chutí - kokosové, škoricové a kakaové. Sú chrumkavé, ba až tvrdé, vhodné k šálke dobrého čaju. Mám rada keksíky, ktoré si sama upečiem. Aspoň viem, čo jem.
Prvé na obrázku nad textom sú kokosové - krásne, maslom voňajúce a jemne chrumkajúce kokosovými stružlinkami. Tieto mojim kolegyniam v práci chutili najviac. Druhé na obrázku sú kakaové - použila som kakao z Coop Jednota, ktoré je jedným z najlepších dostupných v slovenských obchodoch pre použitie pri pečení. Takže každý si môže vybrať chuť, ktorá mu najviac vyhovuje.
Potrebujeme:
Príprava : 35 min
Jednoduché
asi 40 ks
Na cesto:
- 300 g hladká múka
- 50 g Holandské kakao Dr. Oetker preosiate
- 100 g práškový cukor
- štipka soľ
- 190 g maslo zmäknuté
- 1 ks vajce
Príprava cesta:
- Cesto pripravíme tak, že v mise zmiešame múku s kakaom, cukrom a soľou.
- Pridáme maslo a vajce a ručne vypracujeme hladké cesto.
Spracovanie a pečenie:
- Cesto odložíme asi na hodinu do chladničky. Potom ho na pomúčenej pracovnej ploche pomocou váľka vyvaľkáme na plát s hrúbkou asi 0,5 cm.
- Embosovaným váľkom otlačíme do cesta vzor a pomocou formičiek povykrajujeme rôzne tvary.
- Poukladáme ich na plechy vyložené papierom na pečenie.
Keksy sú po upečení veľmi tvrdé, silno chrumkavé. Doporučujem ich upiecť skôr a pár dní uskladniť v dóze, kým ,,dozrejú". No ani potom však nečakajte super krehké jemné pečivo.
tags: #kakaové #sušienky #recepty
