Kalorické tabuľky a cestoviny Panzani: Sprievodca pre zdravé stravovanie

Klasické biele cestoviny nie sú symbolom zdravej výživy. Niežeby boli azda doslova zakázané, ale tvár výživového poradcu/nutričného terapeuta pri pohľade na ne úplne nežiari. S tými celozrnnými je to iná rozprávka. Trochu tmavší odtieň a hneď máme adepta na predný regál predajne so zdravou výživou. Je ale taký kontrast na mieste? V čom sa vlastne celozrnné cestoviny líšia od tých bielych a je vhodné ich zaradiť pri snahe o chudnutie?

Kalorické tabuľky sú neoceniteľným nástrojom pre každého, kto sa snaží kontrolovať svoju váhu, zlepšiť stravovacie návyky alebo jednoducho získať lepší prehľad o tom, čo konzumuje. V kombinácii s kvalitnými potravinami, ako sú cestoviny Panzani, môžu byť kľúčom k dosiahnutiu vašich cieľov v oblasti zdravia a fitness. Táto stránka je neskutočne dokonalá na kontrolovanie a zistenie, kde robíte chyby.

Cestoviny sú základnou potravinou v mnohých kultúrach a sú zdrojom sacharidov, ktoré sú dôležité pre energiu. Je však dôležité vedieť, aké kalorické hodnoty majú rôzne druhy cestovín, aby ste si mohli lepšie plánovať svoj jedálniček.

Čím sa celozrnné cestoviny odlišujú od tých klasických?

Celozrnné cestoviny sú vyrobené z celozrnnej múky (najčastejšie pšeničnej), klasické biele cestoviny sú vyrobené z múky bielej. Žiadny iný rozdiel z pohľadu zloženia medzi nimi nehľadajte. Celozrnné výrobky sú všeobecne považované za zdravé z nasledujúcich dôvodov:

• Majú vyšší obsah vlákniny
• Majú vyšší obsah minerálnych látok
• Majú vyšší obsah vitamínov

Naozaj to tak je. Ešte oveľa vypovedajúci je však údaj, o koľko je obsah daných látok skutočne vyšší. Poďme sa na to pozrieť.

Vlákniny nájdeme v celozrnných cestovinách asi dvojnásobok

Súboj celozrnné vs. biele cestoviny sa začína pri vláknine. Je už tak nejako zrejmé, že pri celozrnných cestovinách vyrobených z múky obsahujúcej celé rozomleté obilné zrná, bude obsah vlákniny výrazne vyšší.

Presvedčiť sa o tom môžeme v nasledujúcej tabuľke, ktorá nám ukáže obsah vlákniny pri niekoľkých základných druhoch cestovín, ktoré sú v tuzemsku dostupné:

Už pri letmom pohľade na tabuľku zistíme, že obsah vlákniny v celozrnných druhoch cestovín je približne dvakrát vyšší ako v tých bielych. Zaujímavý je tiež celkovo vysoký obsah vlákniny v cestovinách Adriana, skoro by sa zdalo, že obilie na ich cestoviny azda melú aj so stonkami...

Denný príjem vlákniny by mal byť podľa EFSA 30 g a podľa odporúčania DACH 16 g na každých 1000 kcal pre ženy a 12,5 g na každých 1000 kcal pre mužov. Je jasné, že s celozrnnými cestovinami sa vám tieto denné méty podarí splniť o poznanie ľahšie. Z pohľadu vlákniny to je teda jasný bod pre celozrnné cestoviny.

Celozrnné cestoviny sú bohatšie na horčík a zinok

Častým argumentom nahrávajúcim celozrnným cestovinám je aj vyšší obsah minerálnych látok. Celozrnné cestoviny síce nie sú žiadny superzdroj mikroživín, ale keďže ich v porcii zjeme celkom dosť, prispievajú do celkového denného príjmu minerálnych látok relatívne slušnou porciou.

Z dostupných údajov na 100 g celozrnnej a bielej múky môžeme vyčítať nasledujúce hodnoty pre obsah dôležitých minerálnych látok:

Z tabuľky je zrejmé, že celozrnné cestoviny sú podstatne lepším zdrojom minerálnych látok, v priemere ich obsahujú asi trojnásobok oproti bielym variantom. 100 g celozrnných cestovín obsahuje približne tretinu z celkovej odporúčanej dennej dávky minerálnych látok, čo už je slušné množstvo. S ohľadom na to, že nedostatok zinku, horčíka a železa je medzi ľuďmi pomerne častý, rozhodne má zmysel celozrnné cestoviny zaradiť.

Sú celozrnné cestoviny lepšou voľbou pri chudnutí?

Z toho, čo sme si doteraz povedali, jasne vyplýva, že celozrnné cestoviny sú o trochu nutrične hodnotnejšia voľba. Obsahujú viac vlákniny a tiež viac mikroživín, ktoré sú v strave často nedostatkové. Myslím ale, že sa nebudem mýliť, keď poviem, že väčšina ľudí nesiaha po celozrnných cestovinách kvôli tomu, aby jedli viac nutrične hodnotných látok, ale predovšetkým aby lepšie chudli. Ako sa veci majú v tomto prípade?

Celozrnné cestoviny lepšie zasýtia, ale kalórií majú v podstate rovnako

Aby tých tabuliek nebolo málo, pridáme ešte jednu poslednú. Tú, ktorá v podstate najlepšie vystihuje nutričné hodnoty jednotlivých druhov cestovín.

Ako je vidieť, tu sa žiadne zázraky nedejú. Z pohľadu energetickej hodnoty sú jednotlivé druhy cestovín vedľa seba zoradené v línii ako žiaci pri nástupe na hodine telocviku. Celozrnné, necelozrnné.

Ak teda jediná zmena v jedálničku bude výmena bielych cestovín za celozrnné cestoviny, vaše telo sa vám síce poďakuje za komplexnejší zdroj živín, ale tuku sa kvôli tomu nevzdá. Jedinou výhodou v tomto smere tak stále zostáva vyšší obsah vlákniny, o ktorom sme sa bavili v prvej časti článku.

Vláknina totiž podporuje pocit zasýtenia, a tak je možné, že výmenou bielych cestovín za celozrnné sa budete cítiť dlhšie sýti, prípadne vám na nasýtenie bude stačiť menšia porcia. Tým sa to ale končí.

Účinnejšou voľbou sú potom strukovinové cestoviny, ktoré majú nižší podiel sacharidov a vyšší podiel bielkovín. Chuťovo sa už síce trochu odchyľujú od bežných cestovín, ale ak potrebujete v jedálničku pritlačiť na bielkovinách, rozhodne z ich nutričných hodnôt môžete profitovať.

Kalorické hodnoty cestovín Panzani

Je však dôležité vedieť, aké kalorické hodnoty majú rôzne druhy cestovín, aby ste si mohli lepšie plánovať svoj jedálniček.

Fusilli Maxi Pack Panzani

Fusilli Maxi Pack Panzani sú obľúbené cestoviny v tvare vretien.

• Energetická hodnota: 366 kcal / 1 531 kJ
• Bielkoviny: 12 g
• Sacharidy: 72 g
• Cukry: 3,7 g
• Tuky: 2 g
• Nasýtené mastné kyseliny: 0,35 g
• Vláknina: 3,6 g
• Soľ: 0,01 g
• PHE: 600 mg

Panzani Fusilli Express (varené)

Pre tých, ktorí hľadajú rýchlejšiu prípravu, sú tu Panzani Fusilli Express. Po uvarení majú tieto cestoviny nasledovné hodnoty na 100 g:

• Energetická hodnota: 158 kcal / 662 kJ
• Bielkoviny: 5 g
• Sacharidy: 31 g
• Tuky: 0 g

Je dôležité si uvedomiť, že varením sa mení hmotnosť cestovín, a teda aj ich nutričné hodnoty na 100 g.

Ako využiť kalorické tabuľky pri plánovaní jedálnička

Kalorické tabuľky sú užitočné pri plánovaní jedálnička, pretože vám umožňujú sledovať príjem kalórií a makroživín. Ak chcete schudnúť, nabrať svaly alebo sa len udržiavať fit, kalorické tabuľky vám pomôžu dosiahnuť vaše ciele.

Stanovenie cieľov a úprava profilu

Na začiatku je dôležité stanoviť si reálne ciele. Chcete schudnúť, nabrať svaly alebo sa udržiavať fit? Podľa toho si upravte svoj profil v kalorických tabuľkách. Zadajte svoju aktuálnu hmotnosť, cieľovú hmotnosť a úroveň aktivity (sedavý, ľahko aktívny, stredne aktívny, veľmi aktívny, extrémne aktívny).

Výpočet odporúčaného denného príjmu

Kalorické tabuľky vám vypočítajú odporúčaný denný príjem kalórií a makroživín (bielkoviny, sacharidy, tuky) na základe vášho profilu a cieľov.

Zapisovanie potravín do jedálnička

Pravidelne zapisujte všetky potraviny, ktoré konzumujete, do jedálnička v kalorických tabuľkách. Toto vám umožní sledovať váš denný príjem kalórií a makroživín a porovnať ho s odporúčaným príjmom.

Analýza a úprava jedálnička

Pravidelne analyzujte svoj jedálniček a zistite, či prijímate dostatok bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny. Ak zistíte, že vám niečo chýba alebo prijímate príliš veľa, upravte svoj jedálniček.

Tipy pre zdravé stravovanie s cestovinami Panzani

• Vyberajte si celozrnné cestoviny: Celozrnné cestoviny obsahujú viac vlákniny ako biele cestoviny, čo prispieva k lepšiemu tráveniu a pocitu sýtosti.
• Kombinujte cestoviny s bielkovinami a zeleninou: Pridajte do cestovín chudé mäso, ryby, strukoviny alebo tofu a veľa zeleniny. Týmto spôsobom získate vyvážené jedlo, ktoré vás zasýti a dodá vám potrebné živiny.
• Používajte kvalitné omáčky: Vyhnite sa ťažkým a tučným omáčkam. Namiesto toho si pripravte omáčky z čerstvých paradajok, zeleniny, byliniek a kvalitného olivového oleja.
• Kontrolujte porcie: Aj zdravé jedlo môže viesť k priberaniu, ak ho konzumujete v nadmernom množstve. Dodržujte odporúčané porcie cestovín a dbajte na to, aby ste sa neprejedali.
• Pravidelne cvičte: Zdravé stravovanie by malo ísť ruka v ruke s pravidelným cvičením. Cvičenie vám pomôže spáliť kalórie, zlepšiť kondíciu a celkovo sa cítiť lepšie.

Skúsenosti používateľov s kalorickými tabuľkami

Mnoho používateľov zdieľa pozitívne skúsenosti s kalorickými tabuľkami a ich vplyvom na ich životný štýl a chudnutie. Tu je niekoľko z nich:

• Používateľka, ktorá schudla 5 kg: "Dobrý deň, na tejto stránke frčím už 50 dní, je to neskutočne dokonalé, pekne si všetko kontrolovať a zistiť kde som robila chyby, schudla som 5 kg, som veľmi spokojná. Ďakujem :-)"
• Používateľka, ktorá sa naučila o jedle a kalóriách: "Najlepší pomocník pri chudnutí. Veľmi veľa som sa o jedle a kalóriách naučila, a zároveň som schudla. Bez tejto app by som mala už snáď 400kg :) Veľká vdaka"
• Používateľ, ktorý schudol 20 kíl: "Je to super, používal som ju nejakú chvíľku + kardio a zmizlo 20 kíl :) Má to svoje muchy, ale odporúčam."
• Používateľka, ktorá schudla 8 kíl za 40 dní: "Za 40 dní 8 kíl dole. To hovorí za celú fantastickosť tejto stránky. S kalorickými tabuľkami je chudnutie také ľahké a zábavné, že neviem prečo som s tým nezačala oveľa skôr. Veľké ďakujem Vám patrí, Vaša nadšená užívateľka :)"
• Používateľka, ktorá si upravila stravu a schudla 10 kg: "ďakujem vám,nakoľko si tiež vypomáham vašimi tabuľkami-mám po 60-ke a dobehli ma pohybové ochorenia aj diabetes-tak že maximálne som si upravila stravu na 700-900 kcal denne+prídŕžam sa low carb jedál no a vďaka disciplíne zišlo zo mňa za 5 mesiacov necelých 10kg tuku a už pridávam pohyb-rýchlu chôdzu-je to ťažké,ale efekt a sebavedomie mi to vynahrádza"
• Používateľka, ktorej tabuľky zmenili život: "Len v skratke vas chcem pochvalit, lebo mi to neda, no vase tabulky mi zmenili zivot. Rozhodnutie sice bolo na mne, no tabulky mi pomohli pochopit co je ako kaloricke, ako si rozdelit jedlo a vytrvat v tom. A mozno aj 60% sa podielaju na mojom uspechu schudnut, vytrvat a este ma to aj bavi. A nielen mna, no na odporúčanie aj kamaratka zacala a zboznuje vas tak isto ako ja. Patri vam velkaaaa moja vdaka. A este je to zadarmo alebo za symbolicku sumu.

tags: #kalorické #tabuľky #cestoviny #Panzani

Populárne príspevky:

• Vianočné medovníkové stromčeky
• Recept na Plnku
• Maďarská bezlepková múka
• Jednoduchý recept na kuracie stehná
• Recepty na oblátky z liatinovej formy