Kardinálove Rezy podľa Adriany Polákovej
Kardinálove rezy sú obľúbeným dezertom, ktorý si môžete pripraviť aj doma. Tento recept od Adriany Polákovej je jednoduchý a zaručuje lahodný výsledok. Kombinácia piškótového a snehového cesta s krémom z mascarpone a malinovou náplňou je neodolateľná.
Ingrediencie
Na prípravu kardinálových rezov budete potrebovať:
- Vajcia
- Cukor
- Múku
- Zlatý klas
- Smotanu na šľahanie
- Mascarpone
- Maliny
- Maslo
Postup
Tu je podrobný postup, ako pripraviť kardinálove rezy podľa receptu Adriany Polákovej:
- Žĺtky spolu s vajcami a cukrom šľaháme do hustej svetlej peny.
- Prisypeme múku a krátko zašľaháme.
- Bielky šľaháme a keď sa začne tvoriť pena, postupne prisypávame cukor.
- Do pevného snehu pridáme Zlatý klas a krátko zašľaháme.
- Plech vystelieme papierom, ktorý zvrchu ešte potrieme maslom a vysypeme múkou.
- Striedavo naň nanášame pásy snehového a piškótového cesta.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C približne 20 minút.
- Smotanu spolu s mascarpone a cukrom vyšľaháme dotuha.
- Vychladnutý korpus uvoľníme, preklopíme a stiahneme papier.
- Na spodný plát cesta nanesieme polovicu krému a malinovej náplne.
- Povtláčame maliny a prikryjeme druhým plátom.
- Postup zopakujeme.
Pre lepšiu prehľadnosť si môžete pozrieť tabuľku s ingredienciami a ich množstvami:
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Vajcia | [Uveďte množstvo] |
| Cukor | [Uveďte množstvo] |
| Múka | [Uveďte množstvo] |
| Zlatý klas | [Uveďte množstvo] |
| Smotana na šľahanie | [Uveďte množstvo] |
| Mascarpone | [Uveďte množstvo] |
| Maliny | [Uveďte množstvo] |
| Maslo | Na potretie papiera |
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú chutný a efektný dezert na rodinné oslavy alebo len tak na spríjemnenie dňa.
Rezy Kardinál | Zuzana Machová
tags: #kardinalove #rezy #recept #Adriana #Polakova
