Káva s vanilkovým cukrom: Recepty pre každú príležitosť
Káva s vanilkovým cukrom je zaujímavý nápoj, ktorý spája hĺbku chuti kávy s jemnou vôňou vanilky. Pre mnohých milovníkov kávy je káva s vanilkou nielen spôsobom, ako sa ráno prebudiť, ale aj skutočnou pastvou pre zmysly. V tomto článku vám predstavíme recepty na rôzne varianty vanilkovej kávy, ktoré určite potešia každé chuťové bunky.
Postup:
Ľadová káva s vanilkovým cukrom
Ľadová káva je najobľúbenejší kofeínový nápoj pre kávičkárov počas horúčav. Najlepšia je ľadovo vychladená. Receptov na ľadovú kávu je mnoho, niektoré dokonca kombináciami ingrediencií šokujú.Tradičná ľadová káva
Tradičná a jednoduchá ľadová káva, na ktorú budete potrebovať len pár ingrediencií:- Ako prvé si pripravíte espresso.
- Osladíte ho vanilkovým cukrom a dobre premiešate, aby sa cukor roztopil. Tí, ktorí kávu nesladia, jednoducho cukor vynechajú.
- Následne mlieko a ľad pridáte do šejkra a chvíľu pretrepete. Vznikne vám napenené mlieko, ktoré prelejete do pohára.
Domáca príprava ľadovej kávy / Paddock Café
Ľadová káva so zmrzlinou
Prečo ešte nevylepšiť bežnú ľadovú kávu o najobľúbenejšiu letnú pochúťku? Áno, hovoríme o zmrzline. Najlepšia je vanilková, ale môžete použiť aj karamelovú alebo rôzne orieškové varianty. Do ľadovej kávy viete pridať aj zmrzlinu, ktorú si jednoducho pripravíte doma. Vychladenú kávu a ostatné ingrediencie okrem zmrzliny pridáte do šejkra a dôkladne pretrepete.Ľadová káva s proteínom
Ak športujete, alebo si strážite líniu, môžete si pripraviť ľadovú kávu, do ktorej pridáte svoj obľúbený proteínový prášok. Tradičné mlieko môžete nahradiť aj rastlinným.Šokujúca ľadová káva s tonikom
Táto ľadová káva je doslova šokujúca svojim zložením. Nemusí očariť každého. Avšak je osviežujúca a chuťovo odlišná od tradičnejších variant ľadovej kávy. Niekto ju miluje, niekto nenávidí. Ak ste odvážny, smelo do toho.- Ako prvé si pripravíte espresso.
- Následne pohár naplníte ľadom a pomaly po skle nalejete tonik, aby čo najmenej penil.
- Potom pomaly nalejete pomocou lyžice opretej o stenu pohára pripravené espresso. Týmto spôsobom zostane espresso oddelené od toniku a výsledný nápoj bude pôsobiť efektne.
Exkluzívne kávové recepty
Zima, zasnežená krajina, príjemné teplo sálajúce z krbu a k tomu vy s horúcou šálkou kávy v ruke. Tá káva však nemusí byť len obyčajná zalievaná, ale špeciálna.Kráľovská káva
Prečo si počas Vianoc nedopriať niečo extra, napríklad v podobe kráľovskej kávy? Na jej prípravu budete potrebovať jeden bielok, 2 dl smotany na šľahanie, višne z kompótu, 2 lyžičky kryštálového cukru, 4 lyžice práškového cukru, 2 lyžičky mandlí, čokoládu na strúhanie a 4 lyžice Kávy BIO - Špeciál. Postup je nasledovný: vyšľahajte smotanu, postupne k nej pridávajte cukor a kávu po lyžičkách. Potom si pripravte sneh z bielka a cukru. Obe zmesi spojte a lyžicami naplňte širší pohár.Káva s vaječným likérom
Kávu s vaječným likérom musíte počas týchto sviatkov ochutnať. Ako si ju pripravíte? Asi 20 ml vaječného koňaku nalejte do šálky a zalejte Kávou BIO - Espresso.Káva s pomarančovým likérom
Vychutnajte si šálku kávy s nádychom pomaranča. Budete potrebovať: Kávu BIO - Špeciál z našej ponuky, pomarančový likér - asi 20ml, vanilkový cukor a šľahačku.Fantastické dezerty s chuťou a vôňou kávy
Fantastické dezerty s chuťou a vôňou kávy, ktoré určite potešia aj tých najnáročnejších maškrtníkov.Vynikajúce kávové rezy
| Ingrediencie | Množstvo |
|---|---|
| Vajcia | 2 |
| Cukor | 5 PL (60 g) |
| Múka hladká | 2 PL (20 g) |
| Škrob zemiakový | 2 PL (30 g) |
| Kakao | 1 PL (7 g) |
| Prášok do pečiva | 1/2 ČL (3 g) |
| Smotana na šľahanie 30% | 250 ml + 250 ml |
| Želatína | 2 ČL |
| Instantná káva | 2 PL |
| Práškový cukor | 1 PL + 2 PL |
| Tmavá čokoláda | 20-30 g |
- Piškóta: Vajíčka vyšľahajte s cukrom, potom znížte otáčky a postupne pridajte všetky sypké prísady - vymiešajte jednotné cesto, ktoré navrstvite na plech vystlaný papierom. Pečte na 180 °C po dobu 30 minút.
- Krém: Želatína (napučaná) a káva sa rozpustí v 2 polievkových lyžiciach horúcej vody (30 ml) a nechá sa vychladnúť. Nalejte smotanu do misky a vyšľahajte s práškovým cukrom na nadýchanú hmotu. Za stáleho miešania postupne nalejte želatínu, kávu a dôkladne premiešajte.
- Upečenú a vychladnutú piškótu pokropte kávou a navrstvite na ňu kávový krém. Natrite na vrch dezertu a posypte strúhanou čokoládou. Podávajte vychladené!
Hrnčekové kávové rezy
Vajcia vyšľaháme s cukrom a medom, pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a napokon aj olej. Cesto si rozdelíme na tri časti a upečieme tri pláty na opačnej strane plechu. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 30 minút. Medzitým pripravíme krém. Vymiešame si žĺtka s cukrom, pridáme aj štipku soli. Aby bol krém hustejší, pridáme múku. Do hrnca si dáme mlieko, pridáme kávu/cappuccino a necháme zovrieť, potom vmiešame žĺtkovú hmotu a na slabom plameni uvaríme hustý krém. Do ešte teplého (nie horúceho) krému vmiešame maslo. Na prvú vrstvu upečeného cesta navrstvíme časť krému, prekryjeme druhým plátom, opäť dáme krém, vrstvu cesta a na vrch krém. Polejeme čokoládovou polevou a necháme ho stuhnúť v chladničke.Salko-kávové rezy
Vajíčka vyšľaháme s cukrom, prilejeme mlieko, olej, prisypávame múku a kakao, chvíľu šľaháme a vlejeme na plech 42x32cm. Pečieme na 170 °C asi 20 min (alebo podľa vašej rúry). Vyšľaháme si zmäknuté maslo a pridáme vychladené karamelizované salko - spolu prešľaháme a postupne prišľaháme aj tvaroh. Tenkú vrstvu krému dáme na korpus. Piškóty máčame v kávičku do ktorého pre chuť pridáme trochu griotky alebo rumu a ukladáme na korpus s krémom. Na piškóty navŕšime zvyšok krému, dozdobíme podľa fantázie (hoblinky čokolády alebo rozpustená čokoláda) a šup do chladničky.Kávové zrná
Kávu rozpustíme v horúcom mlieku. Pridáme maslo, smotanu, kakao a všetko dôkladne premiešame. Do zmesi postupne pridávame múku a vypracujeme hladké cesto. Z cesta oddelíme guľôčky, ktoré vyformujeme do tvaru kávových zŕn. Hotové zrnká preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 15 minút. Nakoniec potrieme čokoládovou polevou.Nutellovo-kávové rezy
V rozohriatom masle rozpustíme instantnú kávu a následne zašľaháme cukor. Postupne vmiešame vajcia a vanilkový extrakt. Po častiach zapracujeme múku s kakaom, kypriacim práškom a soľou. Zapekaciu misu (27 x 17 cm) vyložíme papierom na pečenie, alebo vymastíme a vysypeme múkou. Cesto rozprestrieme na dno formy a dáme piecť do predhriatej rúry 180 asi 15 minút. Korpus necháme vychladnúť. Na krém rozpustíme instantnú kávu v teplej vode a primiešame nutellu. V inej mise do tuha vyšľaháme smotanu a opatrne ju zmiešame s nutellou. Vychladnutý korpus vyberieme z formy a potrieme kyslou smotanou. Krém rovnomerne rozotrieme na korpus a necháme cez noc stuhnúť v chladničke. Povrch rezov ozdobíme čokoládou.5-minútové tiramisu do pohárov
Tvaroh zmiešame s kyslou smotanou, cukrom a vanilkou. Sušienky rozmixujeme v mixéry. Do pohárov vrstvíme sušienky a pokvapkáme kávou a následne krém. Ja to robím tak, že na dno navrstvím krém, naň sušienky, pokvapkám kávou a opäť krém. Nakoniec posypeme kakaom, alebo dozdobíme orieškami či čokoládou. Môžete na vrsch aj kvapnúť trochu rumu. Vložíme do chladničky vychladnúť.Orechovo kávové rezy
Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Biely s časťou cukru ušľaháme na tuhý sneh. Žĺtky zmiešame so zvyšným cukrom do svetlej peny. Potom postupne vmiešame múku, orechy, soľ a prášok do pečiva. Nakoniec opatrne vmiešame aj sneh a takto prirpavené cesto navrstvíme na plech vystlaný papierom na pečenie, alebo vymastený. Pečieme pri teplote 180 stupňov 25-30 minút. Keď sa cesto ochladí, vložte ho opäť na plech. Mlieko nalejeme do hrnca a vmiešame doň múku, kávu a vanilkový cukor - za stáleho miešania uvaríme hustý puding, ktorý následne odložíme vychladnúť.Prezidentské rezy
Celé vajcia vyšľaháme s cukrom a horúcou kávou. Múku s kakaom a kypriacim práškom preosejeme a spoločne s olejom po častiach pridávame k tekutej zmesi. Plech s vyšším okrajom (35 x 25 cm) vystelieme papierom na pečenie, ktorý ešte potrieme olejom alebo maslom. V rúre vyhriatej na 180 stupňov pečieme cca 10 minút. Na mriežke necháme celkom vychladnúť. V mlieku uvaríme pudingy spolu s 3 lyžicami krupicového cukru a necháme vychladnúť. Zmäknuté maslo ušľaháme s práškovým cukrom a kávou do peny. Potom po častiach pridáváme chladný puding, kyslú smotanu a rum. Šľaháme dohladka. Tento krém nanesieme na chladný korpus a cukrársku kartou alebo tortovým nožom uhladíme. Šľahačky vyšľaháme dotuha a nanesieme na krém. Nakoniec pokvapkáme rozpustenou čokoládou s olejom.Krémové capuccino poháre
Najskôr si pripravíme čokoládovú smotanu. Do hrnca prelejeme 200 ml smotany, preložíme na plameň a zahrejeme (odložíme si bokom dve lyžice teplej smotany). Do zvyšnej smotany vložíme čokoládu a necháme na plameni, kým sa čokoláda celkom nerozpustí. Instantnú kávu rozpustíme v dvoch lyžiciach teplej smotany. Tvaroh, 1/3 šálky cukru a rozpustenú kávu vyšľaháme dohladka. Čokoládovú smotanu necháme vychladnúť. Zvyšnú smotanu vyšľaháme so zvyšným práškovým cukrom na tuhú šľahačku a môžeme začať vrstviť. Na dno dezertných pohárov navrstvíme tvarohovo-kávový krém, zalejeme čokoládovou smotanou a na vrch navrstvíme šľahačku. Vložíme na minimálne 15 minút stuhnúť do chladničky. Môžeme dozdobiť ovocím, čokoládovými hoblinkami a lístkami mäty.Orechové rezy s cappuccino krémom
Na cesto si vyšľaháme bielky, pridáme soľ, cukor a vyšľaháme tuhý sneh. Postupne vmiešame žĺtky (po jednom) a nakoniec aj sypké prísady - múku, prášok do pečiva, kakao a orechy. Ručne premiešame, aby sme zachovali nadýchanú konzistenciu. Nakoniec pridáme vlažné mlieko. Cesto rovnomerne navrstvíme na veľký plech vystlaný papierom na pečenie. Uhladíme a vo vyhriatej rúre pečieme pri teplote 180 stupňov asi 25 minút (podľa rúry). Po upečení a vychladnutí cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti. Na kávový krém uvaríme kávu. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny a šľaháme vo vodnom kúpeli. Pridáme mlieko, kávu, orechy a šľaháme do zhustnutia. Zložíme z vodného kúpeľa a nakoniec do zmesi všľaháme maslo. Pre cappuccino krém si vyšľaháme žĺtky do peny, pridáme soľ, cukor, múku, škrob a dobre premiešame. Pridáme mlieko, cappuccino prášok a zmes preložíme na plameň. Za stáleho miešania varíme, až kým nedostaneme hustý a homogénny krém. Potom zložíme hrniec z ohňa a všľaháme maslo. Poskladáme tortu: Na prvý plát cesta nanesieme 1/2 cappuccino krému, prikryjeme druhým plátom, 1/2 kávového krému a takto opakujeme.Ďalšie recepty na kávu
- Do šejkra nasypeme dve lyžičky rozpustnej kávy, pridáme cukor a 100-150 ml vody. Uzavrieme šejker a dobre zatrepeme. Do väčšieho sklenného pohára nalejeme najprv penu, potom trochu mlieka a dolejeme zvyšnou kávou zo šejkera. Vrch môžeme posypať vanilkovým cukrom alebo škoricou. Pijeme so slamkou.
- Zltky vyšľaháme s cukrom a mliekom do peny. Rozdelíme do porcelánových šálok. Zalejeme horúcou kávou. Sľahačku vyšľaháme s vanilkovým cukrom do tuha. Pomocou cukrárskeho sáčku nastriekame ozdobne čiapočku zo šľahačky na kávu. Jemne poprášime mletou škoricou.
tags: #kava #s #vanilkovym #cukrom #recept
