Kajanské Korenie: Všestranný pomocník pre zdravie a detoxikáciu s predajom v Košiciach

Kajanské korenie, známe aj ako cayenne, je prášok zo sušených chili papričiek druhu Capsicum frutescens. Hoci sa nazýva korenie, v skutočnosti ním nie je. Pochádza z Indie a do Európy bol privezený v 16. storočí. Má žltú až červenú farbu a veľmi pálivú chuť. Je významný metabolizant, zrýchľuje telesný obeh a pomáha tak čistiacim účinkom.

Capsicum frutescens

Účinky a zloženie kajanského korenia

Kajenské korenie obsahuje množstvo cenných látok, ktoré majú priaznivý vplyv na zdravie. Medzi najdôležitejšie patria:

  • Kapsaicín: Hlavná zložka zodpovedná za pálivú chuť a termogénny efekt. Podporuje látkovú výmenu a vďaka tomu organizmus spaľuje tuky až o 25% rýchlejšie. Tuk sa neukladá v tele, ale hneď sa premení v energiu.
  • Vitamín C: Antioxidant, ktorý posilňuje imunitný systém.
  • Karotenoidy: Antioxidanty, ktoré chránia bunky pred poškodením.

Okrem toho kajanské korenie obsahuje aj minerálne látky, ako draslík, vápnik a horčík.

Kajanské korenie a detoxikácia

Kajanské korenie je jednou z hlavných zložiek detoxikačnej kúry NEERA. Táto kúra je pravdepodobne najúspešnejšia pôstná detoxikácia na celom svete. Neera je čisto prírodný produkt vybraných druhov paliem z juhovýchodnej Ázie a kanadského javorového sirupu C+.

Nápoj Neera obsahuje Neera stromový sirup, citrónovú šťavu a kajanskú papriku.

Prečo je kúra NEERA taká účinná?

  • Neera zabezpečuje efektívne dodávanie energie počas pôstu.
  • Kajanské korenie zrýchľuje telesný obeh a pomáha tak čistiacim účinkom citrónovej šťavy.
  • Citrónová šťava má alkalizačný efekt na telo a pomáha mu rozložiť tuky a hlien.

Ako si pripraviť nápoj NEERA:

Na 1 pohár (2,5 dl) potrebujeme:

  • 2 polievkové lyžice NEERA sirupu (=20 ml)
  • 2 polievkové lyžice čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
  • štipku kajanského korenia

Na celý deň (cca 2 litre) potrebujeme cca 8 pohárov.

Prípravu si môžeme uľahčiť: zmiešame rovnaké množstvo sirupu NEERA a citrónovej šťavy, pridáme kajenské korenie a naplníme vodou, kým nápoj nebude podľa našej chuti.

V základnej verzii detoxikačný program prebieha 7 až 10 dní, počas ktorých pijeme nápoj NEERA. Nejedzte tuhé jedlo po dobu 7 až 10 dní, a namiesto toho vypite cca. 2 litre nápoja NEERA, vyrobeného z čerstvej citrónovej šťavy, kajenského korenia a sirupu NEERA. Existuje veľa kníh, publikácií a článkov o tom, prečo kúra NEERA funguje tak dobre. S kúrou NEERA môžete zostať aktívnymi a nepociťovať hlad. Cítite sa dobre a sviežo - a tiež sa stratia nejaké tie nadbytočné kilá.

Počas kúry sa v tele obnovuje 50 miliárd buniek každý deň. Staré bunky sa rozkladajú a likvidujú. Pri pôste telo nemusí tráviť potravu, začína sa čistiť a rozkladať všetky usadeniny. V modernej vede sa to nazýva autofágia, za ktorú v roku 2016 získal japonský vedec Yoshinori Ohsumi Nobelovu cenu.

Dôležité upozornenia:

  • Vo všeobecnosti sa počas tehotenstva a dojčenia neodporúča robiť očistné kúry, pretože toxíny uvoľňované počas detoxikácie môžu prenikať do materského mlieka.
  • Kúru je možné predĺžiť na viac ako 10 dní, niektorí ľudia dobre zvládli dokonca aj 40 dní, ale neodporúčame to. Pre dlhšie kúry odporúčame konzultáciu s lekárom, alebo urobiť ju pod lekárskym dohľadom.
  • U každého človeka kúra pôsobí veľmi individuálne, pretože fyzický aj psychický stav organizmu každého človeka je rozdielny. Veľmi záleží na motivácii, prečo človek kúru robí. Primárne je táto kúra určená na detoxikáciu tela a schudnutie je príjemný vedľajší efekt.

Kajanské korenie v kuchyni

Okrem detoxikácie sa kajanské korenie využíva aj v kuchyni ako korenie. Dodáva jedlám pikantnú chuť a arómu. Používa sa do polievok, omáčok, mäsitých jedál a zeleninových pokrmov.

Recepty s kajanským korením:

Jamieho kajenské kura

Potrebujeme: kuracie prsia, 1 PL kajenského korenia, 1 PL kukuričnej krupice, plátky slaniny, syr feta.Na salsu: hrsť koriandru, plechovku kukurice, 1 čili papričku, 4 jarné cibuľky, 3 paradajky, 1 limetku

Kuracie mäso pozdĺžne rozrežeme a zľahka naklepeme cez fóliu. Na kus alobalu či papiera na pečenie nasypeme soľ, čierne mleté korenie a kajenské korenie, všetko premiešame a túto zmes natlačíme do kuracieho mäsa. Potom ho obalíme v kukuričnej krupici a opražíme na oleji dozlatista z každej strany.

Potom si pripravíme salsu. Paradajku a celú jarnú cibuľku nakrájame na malé kúsky, koriander a chilli papričku nasekáme na jemno. V miske premiešame kukuricu, paradajku, jarnú cibuľku, koriander, chilli, limetkovú šťavu, olivový olej a soľ, aby sa chute prepojili.

Hotové kurča servírujeme s opečeným plátkom slaniny, salsou a všetko posypeme feta syrom.

Karfiolové karí

Potrebujeme: 1 karfiol, asi 1 cm zázvoru, soľ, 1 cibuľu, 2 mrkvy, kokosové mlieko, polovicu citrónu, karí korenie, garam masala, mletý koriander, kurkumu, olej, 1 strúčik cesnaku

Karfiol očistíme a rozoberieme ho na malé ružičky. Mrkvu očistíme a nakrájame na kolieska, cibuľu nasekáme najemno.V hrnci zohrejme trochu oleja a najskôr na ňom dosklovita orestujeme cibuľu. Potom k nej pridáme umytý a odkvapkaný karfiol a mrkvu. Všetko chvíľu opekáme a potom poprášime koreninami, osolíme a podlejeme vodou, aby siahala akurát nad karfiolové ružičky.

Chvíľku varíme a keď sa časť vody odparí, nastrúhame ku karfiolu zázvor podľa chuti, jedlo podlejeme kokosovým mliekom a varíme, až kým karfiol a mrkva nezmäknú.Na záver pretlačíme cesnak, v prípade potreby dochutíme soľou či korením a podávame s ryžou.

Květákové kari s cizrnou

Panenka s kapustovým pyré

Potrebujeme: 2 bravčové panenky, 2 strúčiky cesnaku, 1cibuľu, mletú červenú papriku, mleté čierne korenie, rascu, soľ, dijónsku horčicu, vývar, 1 kg kyslej kapusty, maslo, olej, uvarené zemiaky

Panenku osolíme, okoreníme, potrieme olejom a upečieme na panvici z každej stra. Potom ju preložíme do rúry, aby došla.

Zatiaľ na masle restujeme najemno nasekanú cibuľu, cesnak a pridáme pokrájanú kyslú kapustu. Posypeme ju červenou paprikou, rascou, osolíme a okoreníme. Dusíme ju domäkka a priebežne podlievame vývarom.

Potom ku kapuste pridáme asi 300 g varených zemiakov, stačí ich nakrájať na kocky a všetko spolu rozmixujeme. Dochutíme a podávame s medailónkami panenky.

Predaj kajanského korenia v Košiciach

Sirup Neera je dostupný takmer v každom obchode so zdravou výživou, po celom Slovensku. Predaj koreniny nesmie chýbať v žiadnom obchode s potravinami.

Kde kúpiť kajanské korenie v Košiciach:

  • Obchody so zdravou výživou
  • Supermarkety
  • Online obchody

Ďalšie druhy korenia

Ázia je „matkou“ väčšiny korenín, ktoré sa začali vyvážať do celého sveta kvôli svojej lahodnej chuti a pozitívnym zdravotným účinkom. Mnohé staré národy ako Egypťania, Číňania, Feníčania a Rimania používali koreniny na liečenie ľudských neduhov. Všetky koreniny a korenia by mali mať prírodný základ bez ďalších prímesí (farbivo, konzervant, cukor, soľ), pretože väčšina korenín pochádza z rôznych druhov a častí rastlín (plody, listy, semienka…). Okrem červenej papriky a čierneho korenia sú aj iné koreniny, ktoré Vám pohladia chuťové poháriky, ozvláštnia jedlo a môžu pomôcť aj so zdravým.

Korenina Použitie
Sumak K mäsu, rybe a do šalátov. Výborne sa hodí na grilované pokrmy.
Koriander Používa sa do sushi, sashimi, rezancov, ako prídavok do polievok, mäsitých jedál a morských plodov.
Kurkuma Do polievok, gulášov, zemiakových placiek a fašírok.
Rasca Na pečenú hydinu, ryby, do paradajkovej omáčky a polievky, na bravčové pečené mäso.
Saturejka Potláča nežiaduce kvasné pochody v zažívacom ústrojenstve, mierni zápaly slizníc vrátane zápalu horných dýchacích ciest.

Zložky korenia a ich účinky:

  • ALKALOIDY - dusíkaté zlúčeniny, vo vode nerozpustné, pôsobiace na centrálnu nervovú sústavu.
  • GLYKOZIDY- v organizme podporujú vstrebávanie minerálnych látok, majú regulačný účinok na srdcovú činnosť.
  • HORČINY -podporujú tvorbu slín a žalúdočných kyselín, povzbudzujú činnosť lymfatických buniek v črevných stenách, ktoré majú dôležitú úlohu pri vstrebávaní bielkovín.
  • MINERÁLNE LÁTKY - zaraďujú sa medzi látky budujúce telo, sú dôležitými stavebnými látkami kostí a tkanív. Najviac sa nachádzajú v plodoch a semenách korenín.
  • RASTLINNÉ FARBIVÁ- zlepšujú zovňajšok potravín a zvyšujú chuť do jedla.
  • SACHARIDY- Zásobujú organizmus energiou, znižujú zápaly.
  • SILICE (éterické oleje)- dávajú koreniu charakteristickú a ušľachtilú arómu. Éterický olej dodáva rastline dušu, potravine zase vôňu a chuť.
  • TRIESLOVINY- majú zvieravú chuť. Sú to trieslové prírodné kyseliny vo vode rozpustné. Majú antibakteriálny účinok, pôsobia proti krvácaniu a proti hnačkám.

tags: #kajanské #korenie #košice #predaj

Populárne príspevky: