Kde Kúpiť Zeesan Jogurt na Slovensku: Váš Sprievodca

Zeesan Jogurt je zmes slúžiaca na stabilizáciu a ochutenie ľahkých šľahačkových krémov pre moderné cukrárske výrobky. Dodá vašej šľahačke alebo rastlinnému krému stabilitu, vzdušnú a pórovitú štruktúru. Výrobky sa dajú pekne krájať a sú vhodné na mrazenie. Predlžuje trvanlivosť výrobkov až na 3 dni.

Obrázok so súhlasom Master isolated images / FreeDigitalPhotos.net

Čo je Zeesan Jogurt?

Zeesan Jogurt je ochutený stabilizátor rastlinnej šľahačky s prídavkom pravého sušeného ovocia, jogurtu, čokolády. Príprava je jednoduchá a prebieha za studena.

Vlastnosti Zeesan Jogurt:

Ľahko spracovateľný
Vzdušná a pórovitá štruktúra výrobkov
Dobre krájateľné výrobky
Vhodné na mrazenie
Ľahko rozpustný vo vode
Široký rozsah použitia
Predlžuje trvanlivosť šľahačkových výrobkov až na 3 dni

Zloženie a Výživové Hodnoty

Zloženie Zeesan Jogurt:

Cukor
Dextróza
Modifikovaný škrob E1414
Sušený jogurt (mlieko)
Želatína
Kyselina E330
Aróma
Soľ

Výživové hodnoty na 100g:

Nutričná hodnota	Hodnota
Energia	1576kj/377kcal
Tuky (z toho nasýtené MK)	0,2g (0,1g)
Sacharidy (z toho cukry)	84,8g (70,8g)
Bielkoviny	8g
Soľ	145,8mg

Ako Používať Zeesan Jogurt

Návod na použitie:

Zmiešajte 500g Zeesan Jogurt s 1000g vlažnej vody (cca 25°C).
Šľahačku (1000g) našľahajte do konzistencie jogurtu.
Obe zmesi dobre premiešajte.
Vložte minimálne na 1 hodinu do chladničky a nechajte stabilizovať.

Alternatívny návod:

Zmiešajte Zeesan a vlažnú vodu.
Túto zmes dobre premiešajte s polovyšľahanou rastlinnou / živočíšnou smotanou a došľahajte do požadovanej konzistencie.
Hotové výrobky dajte na 1 hodinu stabilizovať do chladničky.

Dávkovanie: 250 g šľahačky / 50 g Zeesanu.

Príklad použitia Zeesan Jogurt v cukrárskej výrobe.