Recepty na sladkosti bez cukru: Zdravé a chutné dezerty pre každého
Sladkosti sú neodmysliteľnou súčasťou našich životov, no pre mnohých z nás, či už kvôli zdravotným obmedzeniam alebo preferenciám, je konzumácia tradičných sladkostí plných cukru neprípustná. Našťastie existuje riešenie - recepty na sladkosti bez cukru, ktoré sú nielen zdravé, ale aj chutné a uspokojivé.
Predstavujeme vám knihu, ktorá vám uľahčí život, ak máte podobné problémy. Kniha receptov na sladkosti bez cukru je ideálna pre každého, kto dbá na správnu životosprávu, bez ohľadu na to, či má diagnostikovaný diabetes, alebo sa mu chce preventívne vyhnúť. Táto kniha je plná inšpirácie a nápadov, ako si dopriať sladké potešenie bez výčitiek.
Pre koho je táto kniha určená?
- Ľudia trpiaci intoleranciou alebo alergiou na lepok
- Všetci, ktorí si chcú udržať štíhlu líniu
- Tí, ktorí sa nevedia vzdať zdravých sladkostí
- Diabetici
- Športovci
Táto kniha je jedinečná tým, že ponúka recepty na zdravé a chutné dezerty bez použitia klasickej múky a klasického cukru, s ohľadom na množstvo použitých sacharidov. Klasický cukor a múka sa v tele správajú veľmi podobne, sú to jednoduché sacharidy s vysokým glykemickým indexom, ktoré výrazne ovplyvňujú hladinu cukru a následne hladinu inzulínu v krvi. A práve kolísavá hladina inzulínu je zodpovedná za naše neustále vyjedanie chladničiek, príčinou pocitu hladu a dôvodom spomaľovania procesu spaľovania tukov.
Výnimočnosť tejto publikácie spočíva v tom, že autorka nepoužíva obilninovú múku. Cesto sa pripravuje z rozmanitých nutrične hodnotnejších a zároveň nízkosacharidových surovín, ako sú napríklad orechy, mak, kokos, fazuľky, zelenina, v malom zastúpení sú to aj zdravé sacharidy, ako sú ovsené vločky, amarant, quinoa. Namiesto klasického cukru autorka používa niekoľko rokov skúmanú stéviu, nízkoglykemický brezový cukor, nízkoglykemický kokosový cukor, sušené ovocie, v malom množstve aj med.
Dezerty sú vhodné napríklad na raňajky, desiatu či olovrant i na slávnostné príležitosti, akými sú i Vianoce. Výhodou je, že všetky použité suroviny v receptoch sú na našom trhu dostupné.
Čo nájdete v knihe?
- Recepty na polievky
- Jednoduché jedlá
- Zaujímavé šaláty
- Prirodzene bezlepkové pečivo
Všetky recepty sú jednoduché a ich prípravou rozhodne nestrávite v kuchyni príliš mnoho času. Takže jednoduché recepty zo základných surovín. Takže v celom e-booku nájdete len 2 recepty s použitím mäsa (1x kura a 1x lososa).
Publikácia je prehľadne členená, každý recept, so sprievodnou fotografiou, zahŕňa informáciu o nutričných hodnotách, glykemickom indexe, náročnosti a čase prípravy a často odporúčanie, kedy konkrétny dezert možno konzumovať.
O autorke
Tatiana Jelínek sa narodila v Ružomberku, vyštudovala Ekonomickú fakultu v Banskej Bystrici. Dlhodobo sa zaoberá zdravou výživou. Ukončila štúdium Výživy podľa princípov tradičnej čínskej medicíny (TCM) vo Viedni.
Pred šiestimi rokmi, keď jej manželovi diagnostikovali cukrovku, nebolo pre ňu ľahké zostaviť mu správny jedálniček. Situáciu komplikovalo aj to, že som doň musela zakomponovať aj sladkosti, ale väčšina diabetických sladkostí, ktoré sa dali kúpiť hotové, sa jej mužovi nepáčila, túžil po jej domácich zákuskoch a múčnikoch. Z klasických umelých sladidiel bolo často nemožné "vyčarovať" podobné dezerty. Takto padla ich voľba na stéviu, xylitol a erythritol.
Výsledky svojho dlhoročného experimentovania "zviazala do kytice", aby trošku uľahčila život tým, ktorí majú podobné problémy. Recepty autorkou vybraných, pozmenených a odskúšaných zákuskov a múčnikov plne zodpovedajú dietetickým predpisom, obsahujú minimum uhľohydrátov a veľa zdravých prísad.
Vydavateľstvo Fortuna Libri vzniklo v máji 1990 pod pôvodným názvom Fortuna Print ako prvé súkromné vydavateľstvo na Slovensku. Od začiatku sa zameriavalo najmä na literatúru faktu a knihy pre deti. Fortuna Libri sa zapojila do vydávania medzinárodnej edície Kroník.
Pri výbere titulov v oblasti beletrie je veľmi dôležitý príbeh, prípadne odkaz, ktorý v sebe skrýva a literárny štýl. Pri populárno-náučných prekladových publikáciách treba zohľadňovať najmä to, či sú informácie z odborného hľadiska správne, a zároveň vhodné aj pre nášho čitateľa. Edícia Kroník je najúspešnejšou edíciou, na ktorú je vydavateľstvo právom hrdé, keďže jej bohato dokumentované encyklopedické diela možno nájsť vo väčšine našich domácností. Sprístupňujú poznatky širším čitateľským vrstvám v knižnej podobe.
Alternatívne sladidlá: Mníchovo ovocie, stévia, erytritol a xylitol – Dr. Berg
tags: #kniha #recepty #sladkosti #bez #cukru
