Kokosové čokoládové sušienky: Recept na neodolateľnú pochúťku

Kokosové sušienky sú obľúbenou pochúťkou pre malých aj veľkých. Ich príprava je jednoduchá a výsledok vždy poteší. Či už hľadáte recept na vianočné pečenie, alebo len tak na spríjemnenie popoludnia ku káve, kokosové sušienky sú tou správnou voľbou. V tomto článku vám prinášame overený recept a tipy, ako si ich ešte viac vylepšiť.

Prečo sú kokosové sušienky také obľúbené?

• Jednoduchosť: Recepty sú zvyčajne nenáročné na ingrediencie aj postup.
• Rýchlosť: Príprava a pečenie nezaberú veľa času.
• Chutnosť: Kokosová chuť je proste neodolateľná.
• Variabilita: Recept sa dá obmieňať podľa vlastných preferencií (napríklad pridaním čokolády, orechov, alebo rôznych druhov múky).
• Dostupnosť: Ingrediencie sú bežne dostupné v každom obchode.

Recepty na kokosové sušienky

Koka sušienky

Tieto sušienky sa chuťovo podobajú na koka sušienky z obchodu.

• Hera (alebo maslo)
• Žĺtky
• Cukor
• Kakao
• Prášok do pečiva

1. Heru rozpustíme v mikrovlnke, alebo na sporáku. Necháme trochu vychladnúť a postupne primiešame ostatné suroviny.
2. Vypracujeme cesto konzistenciou pripomínajúce plastelínu.
3. Všetky suroviny zmiešame. Z hmoty tvarujeme guľôčky, ktoré stlačíme do tvaru placiek.
4. Ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Na placky pritlačíme vidličku, aby ostali vzory.
5. Pečieme vo vyhriatej rúre na 160 °C. Keď sušienky majú ružovkastú farbu, vyberieme ich z rúry. Dobrú chuť.

Maslo necháme zmäknúť, sypké suroviny nasypeme na dosku, pridáme žĺtky a maslo a všetko spolu najlepšie ručne - stručne zmiesime. Cesto zabalíme do fólie (alebo ak chceme byť ekologickí, stačí aj dať do uzatvárateľnej nádoby alebo do misky a prikryjeme tanierikom). Po polhodinke vyberieme a tvarujeme z neho malé guľôčky. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a vidličkou (toto je poznávacie znamenie koka keksíkov) vytlačíme takýto pekný vzor a zároveň ich tým rozpučíme na placky. Upečené vyberieme a necháme vychladnúť a stvrdnúť na mriežke. Potom dáme do uzatvárateľnej nádoby, v ktorej by mali bez problémov vydržať do Vianoc a možno aj do Silvestra. Ale my ich pečieme aj hocikedy počas roka.

Bio čokoládovo-kokosové sušienky

Pre tých, ktorí preferujú zdravšie alternatívy, je tu možnosť použiť bio suroviny.

• Špaldová múka (môže byť aj obyčajná alebo bio)
• Maslo (môže byť obyčajné alebo bio)
• Kúsky čokolády

1. Zmiešame všetky suroviny a nakoniec do cesta primiešame kúsky čokolády.
2. Tvarujeme sušienky akéhokoľvek tvaru a uložíme ich na plech.
3. Pečieme na papieri na pečenie (nie je potrebný, ak je hmota dostatočne mastná).

Poznámka: Pri výbere surovín môžete zvoliť bio kvalitu, ak preferujete.

Kokosové sušienky s pečiatkami

Ak máte radi kreatívne pečenie, môžete použiť pečiatky na sušienky.

• Maslo
• Kokosové stružlinky
• Kakao (kvalitné, napr. z Coop Jednota)
• Škorica (pre škoricové sušienky)

1. Pripravte si cesto podľa receptu na kokosové sušienky.
2. Rozdeľte cesto na tri časti a do jednej pridajte kokos, do druhej kakao a do tretej škoricu.
3. Vyvaľkajte cesto a pomocou pečiatok vykrajujte sušienky.
4. Ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte dozlatista.

Tip: Tieto sušienky sú po upečení veľmi tvrdé a chrumkavé.

Ďalší recept na kokosové čokoládové sušienky

Ak miluješ tradičné koka sušienky, ale chceš ich zdravšiu verziu, priprav si ich jednoducho a mega rýchlo! K tomu len z kvalitných surovín bez zbytočných aditív navyše a vždy dokonale čerstvé. Zaručujeme ti krehkosť a chrumkavosť na povrchu a perfektnú vláčnosť vo vnútri. Tak čo, vyskúšaš?

1. Vo veľkej mise zmiešaj špaldovú múku, kokos, kakaový prášok a štipku soli.
2. Potom pridaj vaječný žĺtok a maslo alebo ghíčko izbovej teploty.
3. Z cesta vytvor malé guľôčky a pokladaj ich na plech vyložený papierom na pečenie.
4. Nakoniec ich vidličkou roztlač.
5. Peč asi 12‑15 minút.
6. Po upečení nechaj vychladnúť a podávaj s mliekom alebo schovaj do krabičky a nechaj na suchom a chladnom mieste. Zdravé cookies len z 5 ingrediencií.

Čokoládové krekry

Ktorý kakaový fanúšik by odolal čokoláde, najmä čokoládovým sušienkam? Čokoládové krekry, alebo ako ich niektorí nazývajú, sú rýchle a jednoduché na prípravu aj pre úplných začiatočníkov. To však neznamená, že nechutia bohato! Vo vnútri sú nádherne mäkké a ich kôrka je príjemne chrumkavá, takže znova a znova potešia aj toho najnáročnejšieho čokoládového fanúšika!

Recept s bielou čokoládou

1. Múku, cukor, kokos, kakao a soľ zmiešame vo veľkej mise.
2. Nastrúhame alebo nadrobno nakrájame maslo a vypracujeme kompaktné cesto, ktoré zabalíme do fólie a dáme oddýchnuť na 30 minút do chladničky.
3. Z cesta tvarujeme malé guličky a ukladáme na plech vystlatý papierom na pečenie.
4. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 asi 10 minút.
5. Hneď po upečení spravíme ešte do teplých a mäkkých sušienok jamky vareškou a necháme úplne vychladnúť.
6. Rozpustíme si bielu čokoládu a naplníme jamky.
7. Výbornú konzistenciu čokolády získate, ak roztopíte 2/3 čokolády v mikrovlnke v 30 sekundových intervaloch a potom do rozpustenej dáte rozpustiť aj zvyšnú nastrúhanú tretinku.

Ďalší recept na Koka sušienky

Ak máte radi originál KOKA sušienky a nie ste milionár, že by ste ich mohli dovoliť za tú hriešnu cenu kupovať, tak Vám gratulujem! Toto je recept na KOKA sušienky veeeeľmi podobné originálu.

1. Zmaknuté maslo (ja som použila klasické 82% maslo a určite tak aj odporúčam) a ostatné suroviny zmiešame, necháme pol hodiny odležať v chladničke a potom tvarujeme guľky priemeru 2-3 cm.
2. Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a pomúčenou vidličkou zatlačíme na guľku a tvoríme dezén sušienok.
3. Dáme piecť na 15 minút pri 180 stupňoch, necháme vychladnúť a potom si už pochutnávame.

Recept na čokoládové sušienky s kokosom

1. V miske najprv zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ.
2. Potom pridáme kakaový prášok, cukor a olej a premiešame elektrickým mixérom na nízkych otáčkach.
3. Keď sa ingrediencie spoja, pridáme rozšľahané vajcia a následne vanilkový extrakt.
4. Pridáme zvyšné suché prísady a opäť premiešame elektrickým mixérom na nízkych otáčkach.
5. Nádobu prikryte potravinovou fóliou a vložte do chladničky na 4 hodiny alebo ešte lepšie na celú noc.
6. Po 4 hodinách alebo na druhý deň nádobu vyberte z chladničky.
7. Predhrejte rúru na 180 ºC a vyložte plech papierom na pečenie.
8. Pomocou polievkovej lyžice naberte cesto vo veľkosti požadovaných sušienok, vytvarujte z neho guľu a vyvaľkajte ju v kokosovej múke.
9. Cesto je trochu lepkavé, takže trochu trpezlivosti nebude zbytočné.
10. Guľôčku cesta obaľujte v kokosovej múke, kým ju úplne nepokryje.
11. Guľôčky pokryté kokosovou múčkou opatrne ukladajte na papier na pečenie a dbajte na to, aby ste medzi jednotlivými guľôčkami nechali trochu voľného miesta, pretože sušienky sa počas pečenia trochu roztiahnu.
12. Sušienky pečte v predhriatej rúre asi 10 minút - sú upečené, keď sú pekne stuhnuté.

Tipy a triky pre dokonalé kokosové sušienky

• Maslo: Používajte mäkké maslo izbovej teploty.
• Premiešavanie cesta: Múku pridávajte postupne a cesto premiešajte len toľko, aby sa spojilo.
• Pečenie: Sušienky pečte, kým nebudú mať krásnu zlatistú farbu.
• Skladovanie: Ak chcete, aby boli sušienky mäkšie, uskladnite ich v dóze s kúskom jablka. Jablko uvoľní vlhkosť a sušienky zmäknú.

Ďalšie recepty s kokosom

• Bounty tyčinky bez Salka - domáci recept: Ak máte radi kokos, určite vyskúšajte aj domáce bounty tyčinky. Sú rýchlou a sladkou pochúťkou bez pečenia, ideálne aj na poslednú chvíľu. Tieto domáce bounty tyčinky sú vo vnútri úžasne šťavnaté a zvonku fajnovo chrumkavé.
• Kokosové ježe: Ďalší obľúbený recept so strúhaným kokosom.
• Kokosové pusinky bez lepku: Ideálne pre tých, ktorí majú intoleranciu na lepok.

Vedeli ste?

Kokos neobsahuje žiaden pridaný cholesterol. Zvyšuje tvorbu zdravého cholesterolu, posilňuje imunitu a má antibakteriálne účinky. Obsahuje aminokyseliny, vitamíny (C, E a vitamíny skupiny B), minerály (meď, selén, železo, horčík, fosfor, mangán) a ďalšie živiny.

Tip: Na osladenie bounty tyčiniek môžete použiť med (zdravšia verzia) alebo práškový či mletý trstinový cukor.

tags: #kokosové #čoko #sušienky #recept

Populárne príspevky:

• Obecné Aktivity a Podujatia
• Úspešná úroda zeleniny
• Recenzie lacných telových mliek
• Recept na špargľovú polievku
• Recept na Kremnickú Štrúdľu