Koláč z lístkového cesta so špenátom: Recept na slanú pochúťku

Slaný špenátový koláč so syrom z lístkového cesta je vynikajúcou voľbou pre rýchly a chutný pokrm, ktorý poteší každú príležitosť. Špenát a syr v kombinácii s lístkovým cestom vytvárajú neodolateľný slaný koláč, ktorý zvládnu pripraviť aj začiatočníci.

Ak hľadáte rýchly a výživný recept, ktorý zvládnete aj popri malých deťoch, tieto špenátové slimáky z lístkového cesta jednoducho musíte vyskúšať. Chutné a chrumkavé slimáčiky plnené špenátom a jemným syrom, ktoré sú ideálne ako ľahká desiata alebo občerstvenie na cesty. Tieto špenátové slimáky sa dajú pripraviť doslova za pár minút.

Vyskúšajte tento jednoduchý recept a prekvapte svoju rodinu či priateľov lahodným jedlom. Slaný špenátový koláč so syrom je skvelou voľbou pre každodenné stolovanie aj špeciálne príležitosti. Jednoduchý na prípravu a plný chutí, tento recept si zamiluje naozaj každý. Dobrú chuť!

Recept na jablkové šatôčky z lístkového cesta │ Zuzana Machová

Ingrediencie na slaný špenátový koláč

Stačí pár ingrediencií a tento koláč sa stane obľúbenou súčasťou vášho jedálnička:

  • 500 až 600 gramov špenátu
  • 4 kusy jarnej cibuľky
  • Soľ podľa chuti
  • 500 gramov čerstvého syra (napr. ricotta, feta)
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 balenie lístkového cesta
  • 1 vajce
  • Olivový olej

Recept na slaný závin so špenátom, nivou a vlašskými orechmi

Ak máte radi slané záviny, máme pre vás chutný recept na slaný závin plnený špenátom, nivou a vlašskými orechmi. Tento recept je ideálny ako slané pohostenie pre návštevu, ale výborne poslúži aj ako hlavné jedlo. Môžete ho podávať teplý, no my ho máme rovnako radi aj studený. Poďme sa pozrieť na to, ako pripraviť dokonalý slaný závin bez lístkového cesta.

Pri príprave cesta na slaný závin so špenátom, nivou a vlašskými orechmi je kľúčové, aby bolo veľmi tenké a jemné. Cesto treba starostlivo a dôkladne vypracovať a následne mu dopriať dostatok času na odpočinok, ideálne cez noc. Pred samotným rozvaľkaním a natiahnutím cesta, najmä ak bolo uložené v chladničke, je dôležité nechať ho aklimatizovať na izbovú teplotu. Cesto na slaný závin vyvaľkajte a potom jemne natiahnite tak, aby bolo tenšie než papier.

Ingrediencie na cesto:

  • Múka
  • Voda
  • Olej
  • Rozpustené maslo
  • Vajce
  • Soľ

Ingrediencie na náplň:

  • Špenát
  • Niva
  • Vlašské orechy
  • Cesnak
  • Bylinky (napr. bazalka)

Postup prípravy

  1. Príprava cesta: Na dosiahnutie ideálnej konzistencie cesta na slaný závin pridajte do múky vodu a jej množstvo upravujte podľa potreby. Do cesta pridajte aj olej a rozpustené maslo, ktoré zaručia lepšiu pružnosť a stabilitu. Cesto sa však dá pripraviť aj bez masla. Vajcia pôsobia ako spojivo, vďaka čomu cesto drží pohromade.
  2. Príprava náplne: Čo však dodá vášmu slanému závinu skutočný šmrnc, je opraženie vlašských orechov pred vložením do náplne. Ak nemáte radi vlašské orechy, môžete ich nahradiť mandľami. Ďalším trikom, ako pripraviť dokonalú náplň, je použiť dostatok čerstvých byliniek. Hrsť čerstvej bazalky dokáže urobiť obrovský rozdiel.
  3. Rozvaľkanie a plnenie: Cesto na slaný závin vyvaľkajte a potom jemne natiahnite tak, aby bolo tenšie než papier.
  4. Pečenie: Slaný závin sa pečie spravidla 20 - 30 minút, záleží však na hrúbke cesta. Ak pripravíte veľmi tenké cesto, možno považovať tento recept aj za diétny.

Ďalšie recepty so špenátom a lístkovým cestom

Ak vás zaujímajú ďalšie recepty so špenátom a lístkovým cestom, môžete vyskúšať:

  • Špenátové slimáky: Ideálne ako ľahká desiata alebo občerstvenie na cesty.
  • Špenátové koláčiky: Malé koláčiky z lístkového cesta plnené špenátom a syrom.
  • Špenátový stromček: Zaujímavý tvar koláča, ktorý poteší najmä deti.

Podrobný recept na koláč z lístkového cesta so špenátom

Ingrediencie:

  • 1 balenie lístkového cesta
  • Špenát (mrazený alebo čerstvý)
  • Syr Feta
  • 1 vajce

Postup:

  1. Používam obyčajné hotové chladené lístkové cesto, zrolované do valčeka. Rozviniem ho na plechu, rovno na papieri, v ktorom je zabalené.
  2. Pripravíme si špenát. Ak je mrazený, zahrejeme ho v hrnci mierne podliaty vodou. Ak je čerstvý, len opláchneme a nakrájame na drobno.
  3. Syr Feta nastrúhame na hrubo. V miske zmiešame špenát s fetou (nepridávam žiadnu soľ ani korenie).
  4. Zmes navrstvíme rovnomerne na polovicu cesta. Na okrajoch necháme voľné aspoň 2 cm.
  5. Druhou polovicou cesto "zatvoríme" a okraje uzavrieme tak, aby z neho pri pečení nič nevytieklo.
  6. Vrch cesta trocha popicháme vidličkou, aby sa nenafukovalo. Potrieme vajíčkom.
  7. ... a dáme piecť na 180 °C v teplovzdušnej, alebo 200 °C v elektrickej rúre cca 20-25 minút dozlata.
  8. Necháme trocha vychladnúť... ... nakrájame a večeriame. Dobrú chuť!

Tabuľka nutričných hodnôt (na porciu)

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie cca 350 kcal
Tuky cca 20g
Sacharidy cca 25g
Bielkoviny cca 15g

tags: #kolac #z #listkoveho #cesta #so #spenatom

Populárne príspevky: