Kaufland: Široká ponuka korenín pre každého gurmána
Obchodný reťazec Kaufland sa dlhodobo snaží rozširovať svoj sortiment a ponúkať zákazníkom nielen tradičné, ale aj menej bežné potraviny. V posledných rokoch sa zameral na ponuku fairtradových produktov a exotického ovocia, ale aj na kvalitné korenie a bylinky. Tento článok sa zameriava na korenie a druhy, ktoré môžeme nájsť v sortimente Kaufland, s dôrazom na novinky a zaujímavosti.
Fairtradové ovocie v Kauflande
Kaufland sa aktívne zapája do podpory fairtradového obchodu, ktorý zaručuje spravodlivé pracovné a obchodné podmienky pre pestovateľov v rozvojových krajinách. V roku 2022 spoločnosť rozšírila svoju ponuku fairtradových produktov o exotické ovocie, konkrétne o papaju a machovku peruánsku (physalis).
"Spoločnosti Kaufland záleží na spravodlivých pracovných a obchodných podmienkach v rozvojových a rozvíjajúcich sa krajinách a aj preto sa snažíme robiť všetko pre to, aby u nás mali produkty s označením Fairtrade stabilné miesto a aby sa ich počet neustále zväčšoval. Zaradenie takto certifikovanej papáje a physalis do našej ponuky je pre nás v tomto smere prirodzeným krokom," uviedol Samuel Machajdík, hovorca spoločnosti Kaufland Slovensko.
Papája pochádza zo Strednej Ameriky a je bohatá na antioxidanty, vitamíny C, B, kyselinu listovú a pantoténovú, ako aj minerálne látky ako draslík, meď a horčík. Obsahuje tiež tráviaci enzým papaín.
Physalis, známa aj ako machovka peruánska, pochádza tiež z Ameriky. Jej plody obsahujú vitamín C, B, provitamín A, rutín, draslík, fosfor, vápnik, majú nízky glykemický index a sú vhodné pre diabetikov.
Fairtrade a jeho význam
Fairtrade je obchodný systém založený na partnerstve a spravodlivosti. Poskytuje pestovateľom možnosť uživiť sa vlastnou prácou za dôstojných podmienok. Znamená to férové výkupné ceny za úrodu, istotu dlhodobých zmlúv, prístup k vzdelaniu a možnosť investovať do rozvoja komunít. Fairtradové produkty sú označené známkou FAIRTRADE. Na Slovensku sú najčastejšie dostupné káva, kakao, čaj, banány, cukor a kvetiny.
Buľvový zeler: Tradičná koreňová zelenina
Buľvový zeler je klasickou súčasťou koreňovej zeleniny, ktorá sa používa na prípravu polievok a dusených jedál. Má korenistú a zemitú chuť a môže sa konzumovať aj surový.
Použitie buľvového zeleru:
- Príprava: Pred použitím buľvový zeler dôkladne omyte, olúpte a nakrájajte na požadované kúsky.
- Varenie: Nakrájaný zeler vložte do studenej vody a priveďte k varu. Buľva vcelku sa uvarí približne po 50 minútach.
- Korenie: Vňať buľvového zeleru sa môže použiť ako korenie do polievok, omáčok a marinád.
Ako pestovať zeler zo semien v nádobách a vyvýšených záhonoch - od semien až po zber
Kardamóm: Exotické korenie z Indie
Kardamóm je exotické korenie pochádzajúce z Indie. Má korenistú, mierne ostrú arómu a sladkastý citrusový nádych. Používa sa v indickej kuchyni na prípravu slaných aj sladkých jedál, ako aj v horúcich nápojoch na Strednom východe.
Vlastnosti a využitie kardamómu:
- Podpora trávenia: Kardamóm môže znižovať plynatosť, uľahčiť trávenie a zmierniť žalúdočné ťažkosti.
- Antioxidačné vlastnosti: Kardamóm je bohatý na antioxidanty, ktoré môžu znížiť poškodenie buniek spôsobené voľnými radikálmi.
- Použitie v kuchyni: Kardamóm je základnou zložkou zmesí korenia, ako je Garam Masala a Ras el Hanout. Používa sa aj v koláčoch, pečive, chlebe, sušienkach a dezertoch.
Skladovanie kardamómu:
Kardamóm skladujte vo vzduchotesnej nádobe, aby ste ho chránili pred vlhkosťou a vzduchom. Chráňte ho pred priamym slnečným žiarením, lebo svetlo môže ovplyvniť jeho arómu a kvalitu.
Bylinky: Univerzálne dochucovadlo
Bylinky slúžia na dochucovanie mnohých pokrmov a šalátov. Robustné a odolné odrody, ako napríklad bobkový list, tymian, rozmarín a čili, sa môžu variť alebo piecť spolu s jedlom od začiatku.
Tipy na kombinácie byliniek:
- Mäta, kôpor a žerucha sú samotárske bylinky, ktoré sa nehodia k iným bylinkám.
- Majorán a oregano sa k sebe nehodia, pretože sú si príliš podobné.
- Petržlen a pažítka sú maximálne univerzálne a znesú sa takmer so všetkým.
- Rozmarín sa skvele hodí k divine a mäta dodá jedlám svieži nádych, a to najmä v spojení s jogurtom alebo uhorkou.
- Estragón je ako stvorený k mäsu a bazalka je najlepšia kamarátka paradajok.
Provensálske a talianske bylinky
Zmesi provensálskych a talianskych byliniek sú obľúbené pre svoju komplexnú chuť. Zloženie sa môže líšiť v závislosti od výrobcu, ale väčšinou obsahujú rozmarín, tymian, oregano, saturejku a kvety levandule.
Čierne korenie: Kráľ korenín
Čierne korenie je hneď po soli najobľúbenejšou koreninou na svete. Získava sa zo zrniečok semien tropického pieprovníka.
| Korenie | Pôvod | Použitie | Skladovanie |
|---|---|---|---|
| Čierne korenie | Juhovýchodná Ázia | Univerzálne, slané aj sladké jedlá | Vzduchotesná nádoba, tmavé a suché miesto |
| Kardamóm | India | Indická kuchyňa, slané aj sladké jedlá, nápoje | Vzduchotesná nádoba, chrániť pred vlhkosťou a svetlom |
| Buľvový zeler | - | Polievky, dusené jedlá, šaláty | V chlade a suchu |
Použitie čierneho korenia:
Čierne korenie je univerzálne korenie, ktoré oživuje a zvýrazňuje chuť potravín a jedál, či už slaných alebo sladkých.
Čierne korenie oživuje a zvýrazňuje chuť potravín a jedál, či už slaných alebo sladkých. Korenie dodáva jedlám chuť a pikantnosť - mäsu, hydine, rybám, zelenine a iným potravinám. Najmä čierne korenie je univerzálne korenie, ktoré je v kuchyni rozšírené pre jeho chuť a vôňu.
Skladovanie čierneho korenia:
Čierne korenie skladujte vo vzduchotesnej nádobe na tmavom a suchom mieste, aby sa zamedzilo vplyvu slnečného svetla. Celé zrnká korenia si zachovávajú dlhšie svoju arómu ako mleté korenie. Preto sa odporúča kupovať celé zrnká korenia a tie si potom čerstvo namlieť tesne pred použitím.
Čierne korenie môže mať pozitívne účinky na zdravie, keď sa konzumuje s mierou.
Produkt Korenie v zľave si môžete v Kaufland kúpiť od 23.10.2025. Neváhajte a poponáhľajte sa. Ponuka je časovo obmedzená. Ak chcete nakúpiť aj ďalšie produkty v akcii, prelistujte si celý Kaufland leták. Okrem poduktu Korenie tu dnes nájdete aj Pizza, Kiwi, Mango, Maslo a Med. Nakúpte všetko čo potrebujete, ale výhodne!
Nenašli ste v letáku Kaufland produkt Korenie v akcii? Alebo hľadáte ešte väčšiu zľavu? Vyskúšajte si prelistovať aj ďalšie online letáky na tento alebo budúci týždeň. Medzi obľúbené obchody patria napríklad Lidl, Tesco, Billa, Kaufland a COOP Jednota. Na stránke Kimbino.sk nájdete každý deň prehľad aktuálnych akcií.
Čierne korenie pochádza z tropických oblastí juhovýchodnej Ázie, najmä z Indie, Indonézie, Malajzie, Srí Lanky a Vietnamu. Ako jedno z najobľúbenejších základných korenín je čierne korenie dostupné po celý rok. Keďže pieprovníky rastú v tropických oblastiach, ich pestovanie nezávisí od ročných období v miernom pásme. Kvalita a čerstvosť korenia sa však môže líšiť v závislosti od obdobia zberu. Niektoré druhy korenia sú však dostupné len ako „čerstvé korenie“, tie sa produkujú z nezrelého zeleného korenia a majú jemnejší, čerstvejší nádych.
Výrobky sú v ponuke do vypredania zásob. Predaj len v obvyklom množstve. Zobrazenia sú len ilustračné.
tags: #kaufland #ponuka #korenie
