Ako si vybrať a starať sa o nôž na syr: Recenzie a tipy
Výber správneho noža na syr môže výrazne ovplyvniť pôžitok z konzumácie vašich obľúbených syrov. V tomto článku sa pozrieme na nože určené špeciálne na mäkké syry s dĺžkou čepele 13,5 cm a porovnáme rôzne modely dostupné na trhu. Tiež sa pozrieme na krájač na syr Tescoma PRESIDENT.
Prečo používať špeciálny nôž na mäkký syr?
Mäkké syry, ako Brie, Camembert alebo Roquefort, majú tendenciu sa lepiť na bežné nože, čo sťažuje ich krájanie a servírovanie. Nože na mäkký syr sú navrhnuté tak, aby tento problém minimalizovali. Majú špeciálne vlastnosti, ktoré uľahčujú krájanie a zabraňujú prilepeniu syra.
Vlastnosti nožov na mäkký syr
- Čepeľ so špeciálnym dizajnom: Čepeľ má často otvory alebo je zvlnená, aby sa znížila kontaktná plocha medzi nožom a syrom.
- Tenká čepeľ: Umožňuje ľahké kĺzanie noža cez mäkký syr.
- Vidlička na konci čepele: Niektoré nože majú na konci čepele vidličku, ktorá uľahčuje servírovanie nakrájaného syra.
Porovnanie vybraných modelov
Samura BAMBOO nôž na syr 13,5 cm
Nože značky Samura sú vyrobené z najlepšej japonskej a švédskej ocele, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele majú japonský tvar a jemné zúženie zo špičky, vďaka čomu disponujú fantastickým rezným výkonom. Nôž na krájanie syra Samura disponuje čepeľou so špeciálnym a neobvyklým dizajnom - s veľkými otvormi a vidličkou. Práve vďaka tejto geometrii je tento nôž úplne ideálny na krájanie syrov všetkého druhu. Mäkký a poddajný syr sa na jednovrstvovú oceľ noža nelepí a vidlička je veľmi užitočná pri jeho servírovaní. Tento nôž je veľmi ľahký a je vybavený rukoväťou v tvare bambusového stonky.
Hlavné výhody nožov Samura:
- Vyrobené z najlepšej japonskej a švédskej ocele, kalené na 58 - 61 HRC
- Fantastický rezný výkon vďaka japonskému tvaru čepele a jemnému zúženiu zo špičky
- Naostrenie v uhle 17 stupňov (tj viac ako pri japonských nožoch, ale menej ako pri európskych nožoch)
- Rukoväte vyrobené z najlepších moderných materiálov: Micarta, G10, stabilizované drevo, plast s jemným povrchom, Kratón a kompozity
Špecifikácia:
- Celková dĺžka: 30 cm
- Dĺžka čepele: 13,5 cm
- Hmotnosť: 53 g
- Materiál čepele: nerezová oceľ
- Materiál rukoväte: nerezová oceľ
- Odporúča sa ručné umývanie
Tefal Comfort | Nôž na syr | Tefal SK
Wüsthof 3102 14 cm
Nôž na mäkký syr má širokú, úzku čepeľ a je vhodný na mäkké syry ako Brie, Camembert alebo Roquefort. Dĺžka čepele 14 cm.
Zwilling Collection
Nôž na mäkké syry zo série Zwilling Collection je ideálnym nástrojom pre všetkých znalcov, ktorí milujú dobrý camembert alebo iné druhy mäkkých syrov. Vďaka špeciálnej čepeli kĺže po syre bez námahy, čo opäť zvyšuje pôžitok z jeho konzumácie. Rukoväť noža je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Má mierne zahnutú spodnú časť, vďaka čomu sa pri krájaní ľahko drží v ruke.
Čepeľ je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Vďaka tvaru čepele, ktorá je v spodnej časti úplne rovná, je tento nôž vhodný najmä na krájanie mäkkých syrov. Nôž je elegantný a moderný zároveň. Ako taký sa rovnako dobre hodí ku klasickému aj modernému stolovaniu.
- Laserom kontrolovaná, dokonale symetrická čepeľ v tvare písmena V
- Tradičná 3-dielna konštrukcia
- Ergonomická rukoväť z nehrdzavejúcej ocele na bezpečnú prácu bez únavy
- Tvrdosť približne 53 HRC na Rockwellovej stupnici
- Odporúčané ručné umývanie
- Dĺžka čepele 13 cm
- Dĺžka rukoväte 12 cm
Ďalšie odporúčané nože
Okrem vyššie uvedených modelov existuje mnoho ďalších kvalitných nožov na mäkký syr. Medzi ne patria:
- Tescoma nôž na syr Presto 14 cm
- Triangle nôž na syry 30 cm
- WMF nôž na syr Profi Plus 15 cm
- Giesser nôž na syry čierna rukoväť 26,5 cm
Ako sa starať o nôž na syr
Správna starostlivosť o nôž na syr predĺži jeho životnosť a zabezpečí, že bude vždy pripravený na použitie. Tu je niekoľko tipov:
- Po každom použití nôž umyte teplou vodou a jemným čistiacim prostriedkom.
- Nôž dôkladne osušte, aby ste predišli korózii.
- Ak má váš nôž drevenú rukoväť, pravidelne ju ošetrujte olejom na drevo.
- Nôž skladujte na bezpečnom mieste, aby ste predišli poraneniu a poškodeniu čepele.
Krájač na syr PRESIDENT
Univerzálny krájač na syr Tescoma PRESIDENT s nastaviteľnou hrúbkou plátkov od 1 do 4 mm. Vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele a odolného plastu. Po použití umyte pod tečúcou vodou a osušte, neumývajte v umývačke.
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Dĺžka | 24 cm |
| Materiál | Nerez |
| Umývačka riadu | Nie |
| Výrobca | Tescoma |
tags: #krajac #na #syr #prezident #tescoma #recenzie
