Králik na smotane recept a Karlovarský knedlík

Králik na smotane je obľúbené jedlo, ktoré si môžete vychutnať s rôznymi prílohami. Jednou z tradičných volieb je Karlovarský knedlík. V tomto článku nájdete recept na králika na smotane a tiež tipy na prípravu Karlovarského knedlíka.

Králik na Smotane

Tento recept je hlavne pre tých, ktorí majú radšej šťavnatejšie a omáčkové jedlá, pretože králik sám o sebe je dosť suchý, tak isto ako kura.

Ingrediencie:

  • Králik
  • Cibuľa
  • Cesnak
  • Soľ
  • Čierne korenie
  • Mletá červená paprika
  • Smotana na varenie
  • Hladká múka

Postup:

  1. Králičie mäso umyjeme a naporcujeme na časti.
  2. Cibuľu a cesnak nakrájame na drobno.
  3. Na oleji orestujeme cibuľku a cesnak.
  4. Králika poprášime múkou a opečieme na horúcom oleji. Pridáme do základu a dusíme domäkka.
  5. Pridáme mletú červenú papriku, soľ, čierne korenie a krátko miešame.
  6. Hladkú múku vymiešame približne v 1,5 dcl vody a pridáme do výpeku.
  7. Zalejeme smotanou.

Hotový králik na smotane sa najlepšie podáva s knedľou.

Karlovarský Knedlík

Lahodné knedle jednoznačne nemôžu na našich tanieroch chýbať. Pripravujú sa z rôznych druhov cesta a môžu byť s náplňou alebo bez nej. Po vyformovaní do požadovaného tvaru sa zvyčajne varia v osolenej vode alebo na pare.

Fenoménom českej kuchyne je predovšetkým „housková“- po našom žemľová knedľa. U nás sa zase najväčšej obľube teší tradičná kysnutá knedľa z bielej múky. Môžete sa však stretnúť aj s inými druhmi knedlí - od zemiakových po pšenové. Jednoducho, každý si medzi nimi nájde tú, ktorá mu bude k tradičným omáčkam chutiť najviac.

Tento zázrak z cesta si ľudia v minulosti cenili natoľko, že sa v rodinách hovorilo, aby sa žena ani nevydávala, kým nebude vedieť pripraviť dokonalú knedľu. Z toho vyplýva, že recept na domácu knedľu nechýba ani v jednej domácnosti.

Extra rychlý karlovarský knedlík | Menu od Koko

Ingrediencie:

  • Žemle alebo rožky
  • Mlieko
  • Vajcia
  • Hrubá múka
  • Soľ
  • Petržlenová vňať

Postup:

  1. Žemle nakrájame na kocky a zvlhčíme mliekom.
  2. Pridáme vajcia, múku, soľ a nasekanú petržlenovú vňať.
  3. Všetko dobre premiešame.
  4. Z cesta vytvarujeme knedľu.
  5. Knedľu varíme v osolenej vode alebo na pare.

Ďalšie Recepty a Inšpirácie

Okrem králika na smotane a Karlovarského knedlíka existuje mnoho ďalších chutných receptov, ktoré môžete vyskúšať. Tu je niekoľko tipov:

  • Guláš zo zajaca
  • Škvarková nátierka
  • Ríbezľový lekvár
  • Zajac na víne

Tabuľka nutričných hodnôt (orientačné hodnoty)

Jedlo Kalórie Bielkoviny Tuky Sacharidy
Králik na smotane (1 porcia) cca 350 kcal 30g 20g 10g
Karlovarský knedlík (1 porcia) cca 200 kcal 5g 3g 40g

Dobrú chuť!

tags: #kralik #na #smotane #recept #karlovarsky #knedlik

Populárne príspevky: