Potraviny s nulovým obsahom kalórií: Cesta k sýtemu a štíhlemu telu

Asi márne by sme hľadali jedlo, ktoré neobsahuje absolútne žiadne kalórie - ani to nie je potrebné. Ak sa chcete cítiť sýto, a pritom nepribrať alebo dokonca schudnúť, je to možné. Niektoré potraviny majú tak málo kalórií, že ich zrátate na prstoch, a pritom chutia dobre a nebudete cítiť hlad. Najlepšie fungujú tie, ktoré obsahujú množstvo vlákniny.

Čo sú potraviny s nulovým obsahom kalórií?

Neznamená to, že nasledujúce potraviny nemajú ani jednu kalóriu, to jednoducho nie je možné. Ich benefit spočíva v tom, že na to, aby ste ich strávili, vynaložíte viac energie, ako ste ich konzumáciou prijali.

Príklad: 1 plátok chrumkavej pizze má 280 kalórií, zatiaľ čo stonka zeleru približne 5,6 kalórií. Zeler, na rozdiel od kúsku pizze, obsahuje veľmi málo kalórií, čo znamená, že počas trávenia je telo nútené spotrebovať všetku z neho získanú energiu.

Z tohto hľadiska možno zeler považovať za príklad bezkalorického jedla. Treba však poznamenať, že zatiaľ neexistujú žiadne renomované zdroje alebo štúdie, ktoré by tieto teórie vedecky podporili.

Všeobecne sú to potraviny, ktoré majú relatívne malé množstvo energie, ale zároveň veľký objem. Inak povedané, jedná sa o potraviny, ktoré majú tzv. nízku energetickú denzitu. Tie sú typické vysokým obsahom vody, vlákniny, bielkovín a zároveň nízkym obsahom tuku. Častokrát sú zároveň bohaté na mikronutrienty (minerálne látky, vitamíny a pod.), vďaka čomu sa o nich hovorí ako o potravinách s vysokou nutričnou denzitou.

Zoznam najlepších "bezkalorických" potravín

Tu je zoznam niektorých potravín, ktoré môžete zaradiť do svojho jedálnička bez obáv z nadmerného príjmu kalórií:

1. Jablká: Jedna šálka tohto ovocia obsahuje približne 65 kalórií. Jablká sú ideálnou potravinou pre diétujúcich nielen pre ich nízku energetickú hodnotu, ale aj pre vysoký podiel vlákniny a vody.
2. Kel: Jedna šálka kelu má približne 9 kalórií. Je plný antioxidantov, živín a vitamínov, ako je vitamín C pre posilnenie imunity, vitamín K dôležitý v prevencii pred srdcovými chorobami a osteoporózou, horčík, ktorý chráni pred cukrovkou, vápnik nevyhnutný pre zdravie kostí a draslík pre normálne fungovanie organizmu
3. Zeler: Konzumáciou zelerovej stonky prijmete minimum kalórií, no množstvo vitamínov a minerálov. Obsahuje zlúčeniny, ktoré chránia pred zápalom, podporuje trávenie a má nízky obsah sodíka, ktorý pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi.
4. Bobule:
   • Čučoriedky. Polovica šálky má približne 40 kalórií. Sú plné antioxidantov, posilňujú imunitný systém a pomáhajú chrániť pred chorobami, ako je rakovina, srdcové choroby či demencia.
   • Černice. 100 g z nich má približne 43 kalórií.
   • Jahody. 1 šálka má iba 48 kalórií. Sú plné vitamínu C, kyseliny listovej, vlákniny a antioxidantov. Môžu pomôcť znížiť vysoký krvný tlak aj cholesterol.
5. Rukola: 1 šálka (20 g) má len okolo 5 kalórií. Obsahuje množstvo vitamínov a živín ako je vápnik, draslík, vitamín C, K a A, podporuje imunitu, zdravie očí a správnu funkciu obličiek, pľúc a srdca.
6. Grapefruit: Má nízky obsah kalórií - iba 42 na každých 100 g, Obsahuje draslík, vitamín C a množstvo ďalších zdraviu prospešných látok vrátane antioxidantov, ktoré pomáhajú znižovať riziko rakoviny. Navyše, je plný vody a vlákniny potrebnej pre pravidelné vyprázdňovanie.
7. Brokolica: 100 g brokolice obsahuje len 34 kalórií. Je dobrým zdrojom vlákniny a bielkovín, obsahuje železo, draslík, vápnik, selén, horčík, ako aj vitamíny A, C, E, K a celý rad vitamínov B vrátane kyseliny listovej. Ďalej pomáha znížiť riziko rakoviny, posilniť imunitu, zlepšiť zdravie kostí, pomôcť tráveniu a znížiť zápal.
8. Kapusta: Listy kapusty neobsahujú takmer žiadne kalórie, zato sú doslova nabité vitamínom C.
9. Karfiol: 100 g karfiolu má iba 25 kalórií. Výhodou v snahe schudnúť je, že obsahuje vysoký podiel vlákniny a vody, ktoré podporujú sýtosť.
10. Paradajky: 1 paradajka má približne 10,8 kalórií, cherry paradajka iba 3,61 kalórií.

Ďalšie tipy na nízkokalorické potraviny

Okrem vyššie uvedených potravín existuje mnoho ďalších, ktoré vám môžu pomôcť dosiahnuť vaše ciele v oblasti chudnutia:

• Odtučnený tvaroh, skyr, grécky jogurt: Vďaka vysokému obsahu bielkovín vás zasýtia na dlhší čas.
• Tuniak, treska: Sú bohaté na bielkoviny a majú nízky obsah tuku.
• Zemiaky: Majú prekvapivo nízky obsah energie a sú dobrým zdrojom vitamínu C.
• Cuketa: Má minimálne množstvo kalórií a vďaka vláknine a vode dobre zasýti.
• Polievky: Dokážu účinne zaplniť žalúdok a znížiť príjem energie z nasledujúceho chodu.
• Zeleninové šaláty: Sú bohaté na vodu a vlákninu a majú nízky obsah kalórií.
• Vodný melón: Obsahuje veľa vody a má nízky obsah cukru.

Konjakové cestoviny (Shirataki)

Tieto "zázračné" rezance shirataki, ktoré sa vyrábajú z konjaku, sú čoraz obľúbenejšie. Z koreňa konjaku (indickej zmije) sa vyrába múka, ktorá obsahuje až 95 % čistého glukomannanu. Tento rastlinný polysacharid má mimoriadne priaznivé účinky na metabolizmus. Môže spomaliť vstrebávanie sacharidov z potravy, a tým znížiť hladinu glykémie po požití. Rezance širataki neobsahujú takmer žiadne sacharidy, bielkoviny ani tuky.

Bylinky

Na ochutenie jedál používajte bylinky, tie nemajú taktiež prakticky žiadne kalórie, zato dodajú jedlu výbornú chuť aj bez množstva soli.

Ketodiéta a nízkosacharidová diéta

Jednou z najpopulárnejších diét v posledných rokoch je ketodiéta. Počas ketodiéty musíte úplne minimalizovať príjem sacharidov a naopak zvýšiť množstvo prijatých tukov. Množstvo sacharidov prijatých počas jedného dňa by nemalo presiahnuť 50 gramov. V praxi to znamená pomerne veľké obmedzenie potravín, ktoré môžete jesť a ktorým sa musíte vyhýbať.

Nízkosacharidová diéta je založená na podobných potravinách ako ketodiéta, ale nie je taká prísna. Cieľom je tiež znížiť množstvo prijatých sacharidov, ale prípustný limit je o niečo vyšší. Najčastejšie sa však denný limit sacharidov pohybuje okolo 150 gramov pre priemernú postavu.

Potraviny vhodné pre ketodiétu a nízkosacharidovú diétu

• Morské plody
• Zelenina s nízkym obsahom sacharidov
• Syr
• Avokádo
• Mäso
• Vajcia
• Olivový olej
• Kokosový olej
• Grécky jogurt, cottage
• Orechy, semená
• Bobule (bobule)
• Maslo, smotana
• Rezance Shirataki
• Olivy
• Čaj a káva
• Horká čokoláda

Zdravý prístup k stravovaniu: Vyváženosť na prvom mieste

Aj keď existuje veľa potravín s extrémne nízkym množstvom kalórií, netreba zabúdať na komplexnú skladbu jedálnička. Dôležité je, aby ste organizmu poskytli všetky potrebné živiny, vlákninu, vitamíny a minerály. Nemali by ste sa ani vystavovať príliš prísnym diétam, ktoré vedú k pocitu hladu a následnému jojo efektu.

Nezabúdajte, že neoddeliteľnou súčasťou zdravého životného štýlu je aj pravidelný pohyb, dostatok spánku a zvládanie stresu. Kombinácia týchto faktorov vám pomôže dosiahnuť a udržiavať optimálnu hmotnosť, ako aj dlhodobú spokojnosť s vlastným telom a zdravím.

Tabuľka: Energetická hodnota vybraných potravín (na 100g)

Ak začleníte do svojej stravy potraviny, ktoré sme spomenuli, a dodržíte zásady vyváženého príjmu bielkovín, sacharidov a tukov, nebudete musieť hladovať. Nasledujúce tipy na diétne suroviny vás možno prekvapia. Plavková sezóna sa pomaly rozbieha. Ak sa chcete zbaviť aj posledných, prebytočných kíl nachytaných počas karantény, máme pre vás zopár zaujímavých tipov.

tags: #jedlo #s #nulovým #obsahom #kalórií

Populárne príspevky:

• Piváreň v Dúbravke
• Recepty na Pečený Baklažán
• Kôprová Omáčka príprava
• Efektívne nastavenie vyorávača
• Nastavenie hodín na Whirlpool AKP 402 IX