Kukuričná polievka: Recept pre deti plný chuti a zdravia

Teplé polievky sú neodlúčiteľnou súčasťou jedálnička a pre deti sú skvelou voľbou. Počas chladných dní nás zahrejú, dodajú potrebné živiny a tekutiny a hlavne sú veľmi jednoduché na prípravu. Teplé polievky dokážu vytvoriť v žalúdku ideálne prostredie na strávenie tuhej stravy, podporujú vylučovanie slín a žalúdočných štiav a rozbehnú pohyb čriev.Výhodou tiež je, že pri prechode z materského či umelého mliečka na tuhú stravu, sú polievky skvelou alternatívou, pretože ich konzistencia je tekutá až mierne hustá a detičkám sa ľahko papajú. A v neposlednom rade do nich viete zužitkovať všetku zeleninu, ktorá vám už dlhšie stojí v chladničke. V našom jedálničku sú polievky neodlúčiteľnou súčasťou a pripravujeme si ich doslova na milión spôsobov. V tomto článku vám prinášam recept na kukuricovú polievku, ktorá patrí medzi najobľúbenejšie a pochutí si na nej celá rodina.

Zemiaková kukuričná polievka: dokonalá letná polievka! | Receptový rebel

Prečo práve kukuričná polievka?

Chcete, aby si vaše deti pochutili na niečom naozaj zdravom a dobrom? Pripravte im kukuricovú polievku, ktorú môžete aj úplne rozmixovať a urobiť z nej jemný krém. Kukuricová polievka = rýchla príprava a vynikajúca chuť. Hotová je počas chvíľky a milujú ju deti aj dospelí. Pripraviť si ju môžete z mrazenej aj konzervovej kukurice.

Keďže je kukurica bohatá na vlákninu, upravuje trávenie a je výborná pre zdravie tráviaceho traktu. Ďalej obsahuje vitamíny skupiny B a množstvo minerálnych látok, ako fosfor, draslík alebo horčík. Kukurica tiež funguje ako výborný antioxidant. Jej sladká chuť navyše láka deti. Svojim deťom tak kukuricu bez obáv môžete servírovať. Navyše kukuricu môžu jesť aj najmenšie deti už od deviatich mesiacov. Náš tip: Kukurica nám dodáva energiu, stimuluje mozgovú činnosť a zároveň zvyšuje odolnosť voči stresu.

Ingrediencie a príprava

Pre deti sú vhodné polievky v podstate z akejkoľvek zeleniny, najlepšie z čerstvej sezónnej zeleniny. Každú polievku je možné na záver rozmixovať ponorným mixérom, ak by malo dieťatko problém spapať kúsky uvarenej zeleninky. Pozor však na to, aké korenie používame. Pre malé deti nie je vhodné pridávať do jedál pikantné korenie ako čierne mleté korenie alebo čili.

Skvelou stravou pre deti na začiatku prechodu z materského mlieka na inú stravu, sú polievky.

Recept na kukuricovú polievku s mrkvou

Táto kukuricová polievka s mrkvou mimoriadne chutila deťom, zaiste pre jej chuť, ktorú jej dodala sladučká kukurica.

  1. Kuchynskú cibuľu pokrájame na kocky a dáme ju do zlatista opekať na oleji.
  2. Medzitým si zlejemekukuricu a mrkvu ošúpeme a pokrájame na kocky. Takisto zemiaky ošúpeme a pokrájame.
  3. Keď začne cibuľka meniť farbu na hnedú, pridáme mrkvu, zemiaky a kukuricu (pár kúskov si odložíme stranou neskôr na ozdobu) a zalejeme všetko vodou (alebo vývarom).
  4. Osolíme, okoreníme čiernym korením a kmínom a necháme zovrieť.
  5. Potom na nízkej teplote varíme 25 minút.
  6. Polievku rozmixujeme ponorným mixérom do hladka a na záver ju dochutíme citrónom.

Ďalší recept: Krémová kukuričná polievka na masle s plátkom slaninky a so syrom

  1. Cibuľu nakrájame, vo väčšom hrnci na miernom ohni rozpustíme maslo a pridáme cibuľu. Za stáleho miešania ju smažíme do zlatista a následne pridáme kukuricu.
  2. Chvíľu ju ešte restujeme, pre uvoľnenie chute spolu s cibuľou a potom ju zalejeme mliekom. Ľahko osolíme a okoreníme.
  3. Hrniec prikryjeme a všetko necháme variť do mäkka.
  4. Medzitým nakrájame slaninku na tenšie plátky a opečieme bez tuku na nepriľnavej panvici. Tuku sa zo slaniny uvoľní dosť, nemusíme mať teda obavy, slanina sa nepripečie. Po upečení slaninu ešte necháme odkvapkať od prebytočného tuku na tanieriku s kuchynskou utierkou.
  5. Syr nastrúhame na jemno. Pažítku na zdobenie dobre umyjeme, kuchynskou utierkou vysušíme a nakrájame na jemno.
  6. Keď je kukurica mäkká a domácnosťou sa šíri kukuričná vôňa, pripravíme si mixér. Môžeme použiť taktiež mixér ponorný. Kukuricu zmixujeme dohladka. Niekto preferuje pred mixovaním trochu odložiť bokom, a keď je krém zmixovaný do hladka, pridať trochu kukurice. Ak máte radi krémové polievky plne jemné, môžete ešte krém po zmixovaní precediť cez jemné sito.
  7. Nakoniec si krém ešte vyšperkujeme s trochou nastrúhaného syra, slaninou a dozdobíme pažítkou.

Kukuričná polievka je skvelou voľbou pre deti, keďže je krémová, chutná a plná energie. Je to nádherne jednoduchá polievka, ktorá vždy prekvapí a nikdy nesklame svojim balansom sladkého a slaného. Táto polievka veľmi dobre zasýti detské bruško a navyše je aj vďaka krémovej konzistencii veľmi chutná.

Tabuľka vhodných potravín pre deti od 6 do 12 mesiacov

Mesiac Potraviny Poznámky
6-7 mesiacov Zelenina (mrkva, brokolica, zemiak), ovocie (jablko, hruška) Varené a rozmixované na hladkú kašu.
8-9 mesiacov Mäso (kuracie, králičie), obilniny (ryža, ovos) Pridávajte postupne a sledujte reakcie.
10-12 mesiacov Strukoviny (šošovica), jogurt, vaječný žĺtok V malých množstvách a dobre uvarené.

tags: #kukuricna #polievka #recept #pre #deti

Populárne príspevky: