Kura domáca Houdan: Charakteristika a chov

Kura domáca, vedecky známa ako Gallus gallus domesticus, je jedným z najrozšírenejších domácich zvierat na svete. Existuje najmenej 1000 rôznych plemien sliepok a rôzni chovatelia hydiny uprednostňujú rôzne plemená z rôznych dôvodov. V tomto článku sa pozrieme na plemeno Houdan, ktoré je známe svojím atraktívnym vzhľadom a jedinečnými vlastnosťami.

Pôvod a história

Houdan, alebo Poule de Houdan, ako je známa vo Francúzsku, je staré francúzske plemeno kury domácej. Plemeno pochádza z okolia mesta Houdan, ktoré sa nachádza asi 63 kilometrov západne od Paríža. Prvýkrát ju opísal francúzsky maliar Charles Jacque v roku 1856. Predpokladá sa, že plemeno bolo vyšľachtené z dávnych päťprstých vtákov, ktoré boli pôvodom z tejto oblasti.

Podľa výskumníkov zo Slow Food Foundation for Biodiversity bola sliepka Houdan obľúbeným vtákom podávaným na stoloch kráľovského dvora za vlády Ľudovíta XIII. Dopyt po sliepkach Houdan vzrástol a do Anglicka bola dovezená v 50. rokoch 19. storočia a do Spojených štátov v roku 1865. Začiatkom 70. rokov 19. storočia záznamy ukazujú, že sa predalo najmenej 600 000 vtákov ročne.

Dnes sa sliepka Houdan pomaly zotavuje z takmer vyhynutia. V prvej časti 21. storočia zostalo na celom svete menej ako 1 000 týchto sliepok, čo ich zaradilo na kritický zoznam Livestock Conservancy. Nedostatok dopytu po sliepkach Houdan, kvôli dôrazu na hromadné komerčné plemená, takmer spôsobil ich vyhynutie. Vďaka práci ochranárov sa s nimi stále stretávame vo Francúzsku, Spojených štátoch, Británii a na ďalších miestach, najmä v malých kŕdľoch.

Vzhľad a charakteristika

S atraktívnym vzhľadom kombinuje Houdan charakteristické črty plemien, ktoré prispeli k jeho vývoju. Houdan je výrazný vták s veľkým, okrúhlym chocholom, ktorý je doplnený o bokombrady a bradu. Vyzerá, akoby mal na sebe obrovskú, operenú pokrývku hlavy. Tento pôsobivý chochol je taký plný, že zvyčajne zakrýva biele ušné lalôčiky a malé laloky vtáka. Zobák vtáka je buď ružovkasto-biely, alebo rohovinovej farby a má široké nozdry. Tieto sliepky majú červené hrebene so špecifickým tvarom. V Spojených štátoch sú opísané ako V-tvarované a v Európe ako listové. Sliepky Houdan majú krátke, ružovkasto-biele nohy a chodidlá s piatimi prstami na každej nohe namiesto obvyklých štyroch.

Houdan je lesklé zeleno-čierne pozadie s čisto bielymi škvrnami. Červený hrebeň v tvare V sedí oproti chocholu vtáka. V Spojenom kráľovstve je uznávaný len strakatý variant s bielymi škvrnami na čiernom pozadí. Americká asociácia chovateľov hydiny pridala strakatý variant do svojho zoznamu štandardov plemien v roku 1874 a biely variant uznala v roku 1914. Teraz zahŕňa aj bantamové varianty každého z nich.

Sliepky Houdan sú sexuálne dimorfné, pričom samce majú väčšie a plnšie chocholy a výraznejšie hrebene. Samce majú tiež dlhé chvostové perá, ktoré sú klenuté a držané vzpriamene. Samce sú väčšie ako samice. Kohúti vážia až 3,6 kg a sliepky môžu dosiahnuť hmotnosť približne 3 kg.

V rôznych krajinách sú ako štandardy plemien uznávané rôzne odrody sliepok Houdan. Pôvodné Francúzsko sliepky Houdan uznáva tri odrody: čiernu, perlovo-sivú a bielu. Pokiaľ ide o perie, Houdan sa dodáva v dvoch bežných farebných variantoch: biela a strakatá (čierna s bielymi škvrnami).

Chov a starostlivosť

Houdan chickens tolerate heat well and thrive best in warm and sunny environments. Because of their abundant feathers and large crests, they do not fare well in cold or excessively wet environments. These birds do not see well due to their crests and muffs.

Houdan chickens are adept foragers. They eat insects, worms and other invertebrates in large quantities. Breeders must supplement their Houdan flock with commercial feed. A protein-rich diet is necessary for all birds to support the growth of their feathers. Houdan hens also need a lot of calcium because they lay between 150 to 230 large eggs yearly.

Because Houdan roosters can be quite ardent, breeders recommend keeping a large number of hens for each male. Hens lay several eggs per week, averaging between 150 and 230 per year, but some reports indicate that they can lay as many as 280. The hens reportedly tend to get broody, especially in the spring. Unfortunately, they will often sit on too many eggs at once. This behavior tends to cause the eggs to crack.

Houdan chicks are available from several breeders. Because the hens lay so many eggs, owners can build a thriving flock. This breed was extremely popular in France around 150 years ago but nearly became extinct by the turn of this century. Houdan chickens are medium to large chickens. Owners can help their Houdan chickens by trimming some feathers around their eyes.

Parasites like mites are among the biggest threats to Houdan chickens. These chickens are particularly vulnerable to mites because of their abundant feathers, especially around their heads. Owners must keep enclosures and nesting areas clean and debris-free to reduce parasites. Moisture is the other major threat to the Houdan chicken, especially in colder climates. The chickens need lots of water to support egg production, but chronically wet feathers can lead to disease. In cold environments, wet feathers also freeze and can cause the birds to get frostbite.

Houdan chickens live around eight years on average. That is if they are not eaten first. These chickens are prized in France for their high quality in production and taste. The French government gave the Houdan chicken the Label Rouge designation for exceptional quality and the Protected Geographical Indications mark. These distinctions may increase the likelihood of individual birds becoming a gourmet dinner.

Využitie a význam

Hoci boli sliepky Houdan pôvodne chované na znášanie vajec a produkciu mäsa, v súčasnosti sú to predovšetkým okrasné alebo výstavné vtáky. Sú to veľmi priateľské sliepky a údajne sa rady maznajú. Houdan chickens are an old, French breed that have crests, muffs and beards. It is thought to have been bred from the Dorking, Crevecoeur and Polish breeds. The hens can lay around 240 eggs per year. They do go broody, but they are rather heavy so should only sit on a small clutch of eggs. Houdans are docile and gentle in temperament and enjoy human company. They prefer a free range set up and are good foragers, although they can adapt to smaller enclosures.

Pôvodne bola Houdan dvojúčelová hydina chovaná na vajcia aj mäso, dnes je Houdan predovšetkým vzácny výstavný vták. Sliepka Houdan má veľa práce. Má výrazný, okrúhly, nadýchaný chochol, plné bokombrady a bradu. Má tiež päť prstov na každej nohe namiesto obvyklých štyroch. K tomu pridajte výrazný hrebeň, ktorý vyzerá ako červený motýľ sediaci na vrchu hlavy, a šibalský klenutý chvost a máte celkom obraz. Napriek všetkým svojim nezvyčajným vlastnostiam je sliepka Houdan príjemný vták. V skutočnosti majitelia tvrdia, že sliepky sa skutočne rady maznajú.

tags: #kura #domáca #houdan #chicken #charakteristika

Populárne príspevky:

• Jednoduchá nepečená torta
• Vzory na torty
• Tradičné pečené bravčové pliecko
• Návod na odlievanie sadry
• Nakladaná červená kapusta