Pečené kura na masle so zemiakmi Horec: Jednoduchý a chutný recept
Hľadáte inšpiráciu na chutný a jednoduchý obed, ktorý poteší celú rodinu? Vyskúšajte recept na pečené kura na masle so zemiakmi Horec. Tento recept je overený a obľúbený pre svoju jednoduchosť a výbornú chuť.
Ingrediencie
Pečené kura na masle:
- 1 ks kurča
- 80 g masla
- Soľ podľa chuti
- Petržlenová vňať podľa chuti
- 1 ks cibuľa
- Trochu provensálskych byliniek
- 1 pohár vody
Zemiaky Horec:
- Zemiaky
- Mrkva
- Zeler
- Cesnak
- Pažítka (alebo cesnak medvedí)
- Syr
- Šľahačková smotana
- Jogurt
- Olej
- Soľ
- Korenie
Postup prípravy
Pečené kura na masle:
- Kurča umyjeme pod tečúcou vodou.
- Do pekáča dáme trocha oleja a dáme rozohriať do rúry spolu s kurčaťom.
- Kura si rozpolíme na polovičku, posypeme morskou soľou a naukladáme plátky masla, podlejeme 1 pohárom vody.
- Keď ho máme makučké odstránime alobal a dopečieme do ružova.
Zemiaky Horec:
- Stehná osolíme, orascujeme a mrkvu pokrájame na pásiky, zeler na hranolky.
- Všetko spolu dáme do pekáča, po chvíli podlejeme trochou vody - cca 1 - 1,5 dl.
- Zatiaľ si pripravíme zmes masla, jemnejšie strúhaného zeleru a pokrájaného strúčika cesnaku.
- Na každé stehno dáme trocha tejto pomazánky.
- Kým sa pečú stehná, očistíme zemiaky (ak máme pekné, tak stačí len vydrhnúť), pokrájame na hrubé kolieska.
- Do plecha vložíme PNP, pokvackáme olejom a zemiaky zosunieme na plech.
- Osolíme a orascujeme ich, posypeme pokrájanou pažítkou (ja som dala cesnak medvedí, keďže je sezóna) a rukami na plechu premiešame.
- Podlejeme 1 dl vody, prikryjeme alobalom a dáme piecť na spodné poschodie pod kuracinku :-) .
- Pripravíme si zmes nastrúhaného syra, šľahačkovej smotany a jogurtu.
- Keď zemiačky zmäknú, odstránime alobal, pretočíme ich a navrstvíme smotanovo-syrovo-jogurtovú zmes, aby bolo na každom zemiaku.
- Pečieme, kým nezozlatnú.
- Zo stehienok zložíme alobal, keď sú už mäkké a polejeme ich výpekom.
- Necháme ďalej piecť odkryté. Občas polievame výpekom.
- Pred koncom pečenia pomiešame trocha červenej papriky s maslom (zohriate v MW) a potrieme stehienka.
- Na pár minút spustíme gril.
Dokonale prepečené kura s ryžou | Viktor Nagy | recepty
Tipy a varianty
- Zelenina: K zemiakom môžete pridať aj inú zeleninu, napríklad papriku, cibuľu alebo cuketu.
- Korenie: Experimentujte s rôznymi druhmi korenia podľa vašej chuti. Okrem soli a korenia môžete použiť napríklad tymián, rozmarín alebo oregano.
- Syr: Namiesto klasického syra môžete použiť aj iný druh syra, napríklad eidam, gouda alebo mozzarella.
- Pažítka: Ak nemáte pažítku, môžete použiť aj cesnak medvedí, ktorý je v sezóne.
- Marináda: Kuracie stehná môžete pred pečením marinovať v rôznych marinádach, napríklad v marináde z oleja, citrónovej šťavy, cesnaku a korenia.
Ďalšie inšpirácie
Okrem vyššie uvedeného receptu existuje mnoho ďalších inšpirácií na chutné a jednoduché jedlá s kuracím mäsom a zemiakmi. Tu je niekoľko tipov:
- Kuracie prsia s kalerábovými hranolkami v jemnej petržlenovej omáčke
- Kuracie stehná pečené so zeleninou
- Kuracie prsia v pomarančovej omáčke
- Kuracie rezance s cuketou a cibuľou
- Kuracie stehná s kapustnými fliačkami
tags: #kura #na #masle #zemiaky #horec #recept
