Kuracie pečeňové recepty s olivami: Lahodné a rýchle jedlá

Kuracia pečeň je bohatá na množstvo minerálnych látok, obzvlášť na cenné železo, ktorého obsahuje spomedzi všetkých surovín najviac práve pečeň. Okrem toho je skvelým zdrojom kyseliny listovej a vitamínu B12, ktoré majú množstvo pozitívnych účinkov na zdravie. Ak hľadáte rýchly a nutrične hodnotný recept, ktorý budete mať hotový za 20 minút, ste na správnom mieste. To spojenie chutí je geniálne a rýchlosť prípravy ocení každý, kto nerád trávi veľa času v kuchyni a chce mať navarené chutne, zdravo a hlavne rýchlo. V tomto článku vám prinášame niekoľko receptov, kde hlavnú úlohu hrajú kuracie pečienky a olivy.

Pečienku môžeme servírovať spolu s ryžou, ktorá sa k nej chuťovo príjemne hodí. V recepte môžete použiť kuraciu či kačaciu pečeň, obe budú na tento spôsob chutiť výborne. Určite tento recept na pečienku odporúčam uložiť a vyskúšať, je výborný!

Kuracia pečeň na cibuľke

Recept: Jednoduchá pečeň so sušenými paradajkami, olivami a pórom

Tak takúto chutnú pečienku ste ešte snáď nemali, mňam! Jednoduchá pečeň so sušenými paradajkami, olivami a pórom je rýchly a nutrične hodnotný recept, ktorý budete mať hotový za 20 minút.

Ingrediencie:

  • Kuracia pečeň
  • Sušené paradajky
  • Olivy
  • Pór
  • Ryža
  • Cibuľa
  • Cesnak
  • Čili omáčka
  • Soľ
  • Korenie
  • Olej

Postup:

  1. Ryžu prepláchneme pod tečúcou vodou, a potom ju v hrnci zalejeme s 500 ml vody.
  2. Pridáme 1/2 ČL soli a varíme ju pod pokrievkou na slabšom plameni domäkka (približne 15 minút).
  3. V druhom hrnci si medzitým na rozpálenom oleji orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu do sklovita.
  4. Pridáme prelisované strúčiky cesnaku, nakrájanú pečienku a restujeme približne 3 minúty na silnejšom plameni, pokým sa mäso z každej strany stiahne.
  5. Potom k pečeni pridáme nakrájané sušené paradajky, nasekané olivy, pór a čili omáčku.
  6. Pečienku môžeme podliať trochou vody (cca 50 ml) a dusíme ju prikrytú približne 10 minút.
  7. Potom ju odokryjeme, osolíme, okoreníme a za občasného miešania varíme ešte 3 minúty.
  8. Pečienku servírujeme s uvarenou ryžou a čerstvým pórom.

Ďalšie recepty a inšpirácie

Jablká s pečeňovým syrom a olivami

Jablká narežeme na kolieska hrubé asi 1 cm a jadrovník vyrežeme. Kolieska a plátky pečeňového syra z oboch strán prudko opečieme na masle. Na tanierik uložíme plátok syra, naň plátok jablka a ozdobíme olivami. Podávame s tmavým chlebom namasteným maslom.

Kuracie pečienky vyprážané na pekáči v rúre

Kuracie pečienky som neprekrajovala a nechala im taku velkost, aku mali v balicku. Posolime, pokorenime a omajorankujeme. Obalime v struhanke. Na dno zapekacej nadoby dame dve lyzice oleja a vytrieme servitkou, obalene pocienky poukladame vedla seba. Tretiu lyzicu oleja pofrkame po...

  • Ingredience: Kuracie pečienky, sol, cerstvo mlete korenie, susena majoranka, strúhanka, 3 lyzice olej.

Tipy a triky

  • Cesnak musíte jesť surový. Ideálne je, keď ho rozžujete alebo rozdrvíte.
  • Ak máte vysoký tlak, pomôžu vám potraviny z vysokým obsahom draslíka. Cesnak je jedným z prírodných zdrojov draslíka.

Tabuľka nutričných hodnôt kuracej pečene (na 100g)

Nutričná hodnota Množstvo
Energia 167 kcal
Bielkoviny 25.8 g
Tuky 6.5 g
Železo 9 mg
Vitamín B12 16.6 mcg

Zdroj: dostupné nutričné databázy

tags: #kuracie #jatra #recepty #s #olivami

Populárne príspevky: