Kuracie kocky s opekanými zemiakmi: Rýchly a chutný recept
Ak nechcete tráviť v kuchyni veľa času, ale chcete rodine dopriať chutný obed, tento recept je presne pre vás. Vzduchom sa šíri príjemná vôňa a kuchyňou sa ozývajú zvuky prípravy jedinečného pokrmu - aromatických a jemných pečených kuracích pŕs na dokonale ochutených zemiakoch.
Jednoduchý recept na kuracie prsia s cesnakovými zemiakmi
Dnes vám prezradím recept na kuracie prsia s cesnakovými zemiakmi, že sa budete oblizovať až za ušami! Taký jednoduchý obedík, alebo večera, že to zvládne aj moja vnučka, a pritom taká lahôdka.
Žiadne suché mäso, žiadne bez chuti zemiaky! Tieto kuracie prsia budú šťavnaté a voňavé, a tie zemiaky, chrumkavé a s cesnačkovou vôňou, no poviem vám, budete si pýtať dupľu! A viete čo je najlepšie? Že to máte hotové raz-dva, žiadne hodiny státia pri sporáku.
Ingrediencie na kuracie prsia s cesnakovými zemiakmi:
- Zemiaky - 400 g
- Soľ podľa chuti
- Kuracie prsia - 300 g
- Čierne korenie podľa chuti
- Sladká mletá paprika
- Olivový olej
- Rastlinný olej na vyprážanie
- Maslo - 20 g + 20 g
- Petržlenová vňať (nasekaná)
- Cesnak - 1 strúčik
Postup prípravy:
- Príprava zemiakov: Zemiaky ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky.
- Vložte ich do hrnca s osolenou vodou a varte približne 7 minút, aby boli polomäkké.
- Po uvarení zemiaky sceďte a nechajte odkvapkať.
- Príprava kuracieho mäsa: Kuracie prsia nakrájajte na kocky alebo menšie kúsky.
- Vložte ich do misky a pridajte soľ, čierne korenie, sladkú mletú papriku a trochu olivového oleja.
- Dobre premiešajte, aby sa mäso rovnomerne obalilo koreninami.
- Opekanie kuracieho mäsa: Na panvici rozohrejte trochu rastlinného oleja a pridajte 20 g masla.
- Keď je maslo rozpustené, pridajte pripravené kuracie kúsky.
- Mäso opečte na strednom ohni zo všetkých strán, kým nie je zlatisté a prepečené.
- Opečené kuracie kúsky vyberte z panvice a odložte bokom.
- Opekanie zemiakov: Do tej istej panvice pridajte trochu rastlinného oleja (ak je potrebné) a vložte uvarené zemiaky.
- Cesnak ošúpte a nakrájajte nadrobno.
- K zemiakom pridajte zvyšných 20 g masla a nakrájaný cesnak.
- Opekajte zemiaky na strednom ohni, kým nie sú zlatisté a chrumkavé.
Tak vidíte, deti moje, že aj z obyčajných surovín sa dá vykúzliť niečo výnimočné. Tento receptík si zapíšte, alebo ešte lepšie, rovno ho vyskúšajte! A potom mi napíšte, ako vám chutilo. Ja viem, že to bude výborné, veď to je od starej mamy!
Aromatické kuracie prsia na zemiakoch - recept
Toto lacné a rýchle jedlo je určené pre tých, ktorí radi varia, ale zároveň si vážia svoj čas, pretože ho celé pripravíte už za 15 minút a na úžasný výsledok potom stačí počkať približne 45 minút.
Čo budeme potrebovať:
- 4 kusy kuracích pŕs
- cca 15 menších zemiakov
- koreniny: soľ, mleté čierne korenie, korenie na kuracie mäso, kari korenie, sušený cesnak, tymián
- 4 lyžice olej
- lyžica med
Postup:
- Kuracie prsia rozkrojíme na polovice a ešte narežeme prečne. Potom pripravíme aromatickú marinádu zmiešaním všetkých korenín s olejom a nakoniec pridáme med.
- Zemiaky dôkladne opláchneme pod vlažnou vodou, podľa veľkosti nakrájame na polovice alebo štvrtiny a potom ich vložíme do pekáča vystlaného alobalom, pokvapkáme trochou oleja a ochutíme soľou.
- Na zemiaky poukladáme pripravené kuracie prsia a potrieme ich marinádou. Alobal uzavrieme a pečieme v rúre rozohriatej na 200ºC cca 35 minút, potom alobal otvoríme a pečieme ešte 10 minút.
Ako pripraviť kuracie prsia | Na nože
Ďalšie inšpirácie a variácie receptov
Kuracie mäso s pečenými zemiakmi je obľúbená klasika, ktorá nikdy nesklame. Či už hľadáte jednoduchý obed, výživnú večeru alebo recept, ktorý poteší celú rodinu, kuracie mäso so zemiakmi je vždy skvelou voľbou.
Zapekané kuracie prsia so zemiakmi a syrom
Tento recept je ideálny pre začiatočníkov, pretože je jednoduchý a rýchly na prípravu. Výsledkom je chutné a sýte jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina.
Ingrediencie:
- Zemiaky
- Cibuľa
- Kuracie mäso
- Cherry paradajky
- Syr
- Smotana
- Soľ
- Čierne korenie
- Cesnakové korenie
- Olej
Postup:
- Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kolieska a osolíme.
- Rovnomerne ich poukladáme na dno sklenenej nádoby na pečenie, ktorú sme vymastili olejom.
- Na zemiaky dáme vrstvu cibule, ktorú sme nakrájali na malé kocky.
- Mäso nakrájame na menšie kocky, ochutíme ho soľou, čiernym korením, trochou cesnakového korenia a rozložíme na cibuľu.
- Pokračujeme vrstvou cherry paradajok, ktoré rozrežeme na polovice.
- Na paradajky nastrúhame syr a všetko zalejeme smotanou.
- Prikryjeme alobalom a pečieme asi 35 minút na 210 °C.
- Pred dokončením alobal odstránime a necháme trochu zapiecť.
Kuracie mäsko na mrkve so zemiakmi
Tento recept je ľahký, chutný a výživný. Mrkva dodáva jedlu sladkosť a je bohatá na vitamíny.
Ingrediencie:
- Kuracie mäsko
- Zemiaky
- Mrkva
- Dijon horčica
- Olivový olej
- Drvená rasca
- Kurkuma
- Maslo
- Petržlenová vňať
- Citrónová šťava
- Soľ
Postup:
- Zemiaky si ošúpeme, nakrájame na malé kocky a uvaríme domäkka - cca 15 min.
- Mäsko si umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Pridáme dijon horčicu, soľ a zamiešame.
- Na panvici si rozhorúčime olivový olej a mäsko na ňom prudko orestujeme 5 min.
- Medzitým si ošúpeme mrkvu a nastrúhame ju nadrobno. Pridáme k mäsku, ochutíme drvenou rascou, kurkumou, podlejeme trochou vody, zakryjeme pokrývkou a dusíme 10 minút.
- Keď sa zemiaky uvaria, vodu zlejeme, vhodíme kus masla, osolíme a pridáme čerstvú alebo mrazenú petržlenovú vňať.
- Mäsko na záver dochutíme ešte soľou, kusom masla a môžete pridať aj trochu citrónovej šťavy. Ak chcete viac šťavy, alebo ju zahustiť, v troche vody si rozmiešajte zemiakový škrob.
Jednoduché pečené kura so zemiakmi, olivovým olejom a citrónom
Pečené kura so zemiakmi je večná klasika, ktorú pozná každá rodina. Táto verzia je inšpirovaná gréckou kuchyňou - jednoduché suroviny, olivový olej, citrón a bylinky.
Ingrediencie:
- Kura
- Zemiaky
- Olivový olej
- Citrón
- Soľ
- Čierne korenie
- Bylinky podľa chuti
Postup:
- Kura umy, osušte a osoľ zvnútra aj zvonku.
- Zemiaky vlož do pekáča, pridaj soľ, korenie, bylinky a premiešaj s olivovým olejom a cesnakom.
- Polož kura na zemiaky.
- Pokvapkaj šťavou z citróna a zvyškom olivového oleja.
Tip šéfkuchára: Ak chceš ešte intenzívnejšiu chuť, pridaj do výpeku lyžičku medu alebo trochu horčice. Citrón a med vytvoria krásne vyváženú glazúru.
Dá sa toto kura pripraviť aj len s kuracími stehnami alebo prsiami? Áno. Kuracie stehná sú ideálne, pretože zostávajú šťavnaté aj po dlhšom pečení.
Dá sa recept pripraviť v teplovzdušnej fritéze? Áno. Kura rozdeľ na porcie a zemiaky nakrájaj na menšie kúsky. Peč pri 180 °C asi 35-40 minút, občas premiešaj a pokvapkaj citrónom.
Pečené kuracie prsia so syrom a maslovými zemiakmi
Tento recept je ideálny pre slávnostné príležitosti.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Syr
- Slanina
- Vajce
- Múka
- Maslo
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Muškátový oriešok
Postup:
- Kuracie prsia osušíme, nakrájame na tenké plátky, ochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.
- Syr nastrúhame na strúhadle s veľkými otvormi.
- Rúru predhrejeme na 180ºC, plech na pečenie vyložíme plátkami slaniny a zvyšnú slaninu nakrájame.
- Plátky mäsa obalíme v múke, rozšľahanom vajíčku a nastrúhanom syre a poukladáme ich v radoch na slaninu. Posypte zvyšným syrom a kúskami slaniny.
- Pekáč zakryjeme alobalom a mäso pečieme približne 30 minút (180ºC,). Na konci odstránime alobal a vrch niekoľko minút zapečieme.
- Kým sa kurča pečie, uvaríme zemiaky v šupke, po miernom vychladnutí ich ošúpeme a nakrájame na plátky hrubé asi pol centimetra. Na panvici rozohrejeme maslo a plátky zemiakov opečieme z oboch strán do chrumkava a dozlatista.
Pečené kuracie prsia so zemiakmi a cesnakovým olejom
Tento recept je obzvláštnený cesnakovým olejom, ktorý dodáva zemiakom a mäsu výraznú chuť. Citrónový špenát je skvelým doplnkom.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Zemiaky
- Cesnak
- Špenát
- Citrón
- Olej
- Soľ
- Korenie
Postup:
- Rozohrejeme rúru na 220 stupňov.
- Zemiaky umyjeme a nakrájame na tenké plátky. Rozprestrieme ich na plech a potrieme cesnakovou zmesou (olej s pretlačeným cesnakom). Zemiaky dáme piecť.
- Medzitým potrieme kuracie prsia cesnakovým olejom.
- Zemiaky vyberieme z rúry. Predpečené prsia presunieme na predpečené zemiaky a vrátime naspäť do rúry. Pečieme ešte 10 - 15 minút. Sledujeme, aby nám zemiaky neprihoreli.
- Panvicu po kurati vrátime naspäť na sporák a uvaríme na ňom špenát. Robíme to tesne pred dopečením mäsa, aby bolo všetko teplé. Špenát varíme dokým sa celý nezredukuje (dochutíme citrónovou šťavou).
- Na tanier uložíme zemiaky, doplníme špenátom a na vrch pridájme opečené prsia.
Kuracie prsia so zemiakmi a majonézou
Tento recept je netradičný, ale veľmi chutný. Majonéza spája všetky ingrediencie a vytvára harmonickú chuť.
Ingrediencie:
- Kuracie mäso
- Zemiaky
- Cibuľa
- Cesnak
- Majonéza
- Soľ
- Čierne korenie
- Sladká paprika
Postup:
- Kuracie mäso očistíme a nakrájame nadrobno. Dochutíme ho soľou, čiernym korením a sladkou paprikou.
- Keď je mäso hotové, odložíme ho bokom. Medzitým olúpeme zemiaky, cibuľu a cesnak. Nakrájame ich na menšie kúsky.
- Zmiešame mäso, zemiaky, cibuľu, cesnak a majonézu.
- Takto pripravenú zmes dáme do rúry vyhriatej na 190 °C a pečieme 30 až 40 minút, kým zemiaky nezmäknú a nie sú na povrchu zlaté.
Aj v rúre pečené kuracie prsia môžu byť extra chutné, stačí len dodržať zopár jednoduchých krokov. Inšpiráciu na rýchle obedy do krabičky hľadá asi každý, kto sa chce stravovať zdravo. My sme dnes pripravili túto šťavnatú zmes, v ktorej je možno netradične naša majonéza. Tá ale dokonale prepojí všetky použité ingrediencie, a tým vzniká ultimátna dobrota. Kuracie prsia so zemiakmi sú vytunený recept, kde sa vďaka majonéze chute krásne dopĺňajú a príjemne spolu hrajú.
tags: #kuracie #kocky #s #opekanymi #zemiakmi #recept
