Chrumkavé kuracie kúsky v cestíčku: Recept na obľúbenú pochúťku

Máte radi čínske jedlá a špeciálne obľubujete kuracie kúsky v sezamovej omáčke, či chrumkavé kuracie kúsky so sladko-kyslou omáčkou? Pripravte si ich doma. Nie je to vôbec náročné a chutia výborne. Podľa tohto receptu môžete pripraviť dve verzie hlavného jedla.

Tu je recept na „falošné“ vyprážané kura, ktoré je stokrát lepšie (a jednoduchšie) ako z fritézy. Cornflakesy vytvoria neuveriteľne chrumkavú kôrku, zatiaľ čo mäso vnútri zostane dokonale šťavnaté. Žiadny neporiadok, žiadne litre oleja. Kúzlo je v jemnom cestíčku a v poliatí maslom tesne pred pečením. Maslo sa v horúcej rúre vpije do cornflakesov a doslova ich “vysmaží” do zlatista. Deti ich milujú viac ako klasické nugetky.

Ako pripraviť chrumkavé kuracie kúsky z rúry?

Kuracie prsia nakrájajte a ochuťte. Pripravte si misku s cestíčkom (vajcia, mlieko, múka) a misku s rozdrvenými cornflakesami. Kúsky mäsa namáčajte najprv v cestíčku, potom v cornflakesoch. Uložte na plech, polejte maslom a pečte pri 220 °C.

Ingrediencie

Na prípravu chrumkavých kuracích kúskov budete potrebovať:

  • 600 g kuracích pŕs
  • Soľ, mleté čierne korenie, sušený cesnak, mletá sladká paprika (podľa chuti)

Cestíčko

  • 2 ks vajec
  • 4 PL mlieka
  • 4-5 PL polohrubej múky
  • 1 ČL cukru
  • 1 štipka soli

Na obalenie

  • 150 g kukuričných lupienkov (cornflakes)

Na potretie

  • 50-70 g masla (rozpusteného)

Postup prípravy

  1. Rúru predhrejte na 220 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
  2. Kuracie mäso nakrájajte na väčšie kúsky (nugetky). V miske ich poriadne ochuťte soľou, čiernym korením, sušeným cesnakom a paprikou.
  3. V prvej miske vyšľahajte vajcia s mliekom, múkou, cukrom a štipkou soli na hladké, polohusté cestíčko (asi ako na palacinky).
  4. V druhej miske rukami alebo valčekom nahrubo rozdrvte cornflakesy.
  5. Ochutené kuracie kúsky obaľujte najprv v cestíčku, nechajte prebytočné odkvapkať.
  6. Potom kúsky presuňte do misky s cornflakesami a poriadne ich oboma rukami pritlačte, aby sa lupienky nalepili z každej strany.
  7. Obaľované kúsky ukladajte na pripravený plech s malými rozostupmi.
  8. Keď máte všetky kúsky na plechu, rovnomerne ich polejte rozpusteným maslom.
  9. Vložte do rúry vyhriatej na 220 °C a pečte 15-18 minút dozlatista.

Kuracie prsia v cestíčku 🧀 recept - super jednoduchý obed - Kurací rezeň v cestíčku

Ďalšie varianty prípravy

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť chrumkavé kuracie kúsky. Tu je niekoľko ďalších tipov a receptov:

  • Kuracie kúsky po čínsky: Pripravte si sladko-kyslú omáčku a obaľte v nej vyprážané kuracie kúsky.
  • Kuracie kúsky v jogurtovo-cesnakovom cestíčku: Jednoduchá a rýchla varianta s jogurtovým cestíčkom.
  • Kuracie nugetky v kukuričných lupienkoch: Namiesto vyprážania ich môžete upiecť v rúre pre zdravšiu verziu.

Podávať ich môžete podľa chuti s ryžou, zemiakmi, alebo len tak medzi žemľu. Vhodnou prílohou je ryža alebo čínske rezance.

Tip: Mäso sa zvlášť nesolí, úplne stačí soľ len do cestíčka.

Dobrú chuť!

Nutričné hodnoty (na porciu)
Hodnota Množstvo
Kalorická hodnota cca 450 kcal

tags: #kuracie #kusky #v #chrumkavom #cesticku #recept

Populárne príspevky: