Elektrické grily Tefal: Recenzie a sprievodca výberom

Grilovanie je čím ďalej tým obľúbenejšou záľubou a spoločenskou udalosťou. V dnešnej dobe už si tento spôsob varenia môžu dopriať aj ľudia, ktorí nemajú záhradu. Existujú totiž grily, ktoré využijete napríklad na balkóne, alebo dokonca vo vnútri bytu.

Základné delenie grilov

Základné delenie grilov je podľa zdroja tepla. V tomto článku sa zameriame na elektrické grily, ale pre úplnosť si popíšeme aj ostatné typy:

• Plynové grily
• Elektrické grily
• Grily na drevené uhlie

Elektrické grily

Elektrické grily zatiaľ nepatria k najpoužívanejším, majú ale svojich priaznivcov. Do skupiny elektrických grilov môžeme zaradiť ako grily záhradné, tak stolné. V základe ich môžeme rozdeliť na záhradné a stolné. Stolný gril, ako už názov napovedá, umožňuje svojou stavbou a veľkosťou využitie aj na kuchynskom stole. Jeho výhodou je, že je využiteľný celoročne. V prípade záhradného grilu zaistí grilovanie vykurovacia špirála umiestnená pod roštom, v prípade stolných grilov ju spravidla kryje teflónová doska. Teda žiadny oheň, iba čistá žiara. Navyše nevzniká dym ani škodlivé splodiny, grilovanie tak môže byť zdravšie, než na drevenom uhlí.

Ich výhodou je hlavne ovládanie.

Typy elektrických grilov

• Otvorené grily
• Kontaktné grily
• Raclette grily

Pri otvorených griloch nájdeme ako grilovaciu dosku, tak rošt alebo mriežku. Tento typ grilu je ideálny na grilovanie priamo na stole, kedy si každý berie z grilu, čo sa mu zapáči.

Kontaktný gril sa skladá z dvoch polovíc, ktoré k sebe priliehajú. Grilovanie teda prebieha z dvoch strán. Celkovo sú pri kontaktných griloch väčšinou možné tri polohy využitia.

• Poloha „grill“, kedy sú polovice priklopené na sebe.
• Poloha „barbecue“, pri ktorej sa gril rozloží do podoby otvoreného grilu.
• Poloha „rúra (alebo „ohrievanie“).

Pri kontaktných griloch treba sledovať jednu zásadnú vec, a to, ako sú obe polovice spojené. Niektoré grily sú totiž spojené pevne, roztvárajú sa do véčka. Pri takých griloch sa mäso pripravuje nerovnomerne, v jednej časti naň grilovacia doska dolieha viac ako v druhej.

Raclette gril je zo všetkých stolných grilov najšpecifickejší. Jeho názov pochádza z francúzskeho ekvivalentu slova „zoškrabovať“. Na prvý pohľad ide o obyčajný stolný gril, na druhý pohľad vás ale môžu zaraziť malé panvičky v jeho spodnej časti. Rozohriatym syrom sa následne polieva mäso a uvarené zemiaky. Táto pochúťka je populárna najmä vo Švajčiarsku a Francúzsku, ide o istú obdobu notoricky obľúbeného fondue. Raclette grily sa ale dajú pochopiteľne použiť aj v dňoch, keď nemáte chuť na syr.

Výbava elektrických grilov

Elektrické grily nebývajú nijako zvlášť pestré na výbavu. Z prvkov, bez ktorých sa v podstate nezaobídete, ale musíme spomenúť indikátor nahriatia. Ako elektrickým záhradným grilom, tak stolným grilom, by nemal chýbať indikátor nahriatia.

Ako vybrať ten správny elektrický gril?

Pri výbere grilu je v prvom rade nutné riadiť sa tým, kam chcete váš budúci gril umiestniť. Na záhradu môžete voliť menší aj väčší gril, plynový alebo aj na drevené uhlie, a pokiaľ máte na záhrade elektrickú prípojku, tak aj elektrický gril. Na balkón sa zmestí rad menších modelov, ak chcete grilovať ako vonku, tak vo vnútri, vhod vám prídu menšie elektrické grily, ktoré sa dajú použiť ako vonkajšie aj stolné.

Pri výbere elektrického grilu je dôležité zohľadniť niekoľko parametrov:

• Výkon grilu
• Veľkosť grilovacej plochy
• Druh grilovacej plochy
• Možnosť nastavenia teploty
• Funkcie
• Materiál a dizajn
• Sklon grilovacej plochy
• Hmotnosť
• Rozmery

Ak plánujete pripravovať na grile nielen zeleninu a zapekané bagety, ale aj mäso, potrebujete gril s vyšším výkonom. Výkon grilu ovplyvňuje rýchlosť jeho zohriatia a udržiavanie teploty po kontakte s chladnými potravinami. Najčastejšie narazíte na hodnoty od 1000 do 2400 W. Čím vyššia hodnota je, tým rýchlejšie bude gril pripravený na grilovanie.

Pred kúpou grilu si premyslite, ako často a pre koľko ľudí budete pripravovať pokrmy. Ak grilujete pre pár ľudí, postačí vám menší gril. Ak grilujete pre väčšiu skupinu, potrebujete gril s väčšou grilovacou plochou. Grilovacia plocha okolo 500 cm² je vhodná na prípravu 2 porcií naraz, zatiaľ čo veľký gril s grilovacou plochou 1600-1800 cm² je nutnosťou na prípravy jedál pre väčšiu skupinu ľudí.

Najlacnejšie modely majú chrómovú grilovaciu mriežku. Ak máte väčší rozpočet, môžete si vybrať z grilov s keramickou, kamenou alebo liatinovou grilovacou doskou. V ponuke sú aj grily s vymeniteľnými doskami, s ktorými ľahko pripravíte aj palacinky či vafle.

Vybrať si môžete z grilov s manuálnym nastavením teploty alebo s automatickými programami. Lepšie modely umožňujú nastavenie vhodného automatického programu podľa druhu pokrmu, pri iných je možné nastaviť rozdielne teploty pri každej grilovacej doske zvlášť.

Niektoré grily majú špeciálne funkcie, ako napríklad časovač, nastaviteľný sklon alebo výšku grilovacej dosky. Senzory merajú stupeň prípravy mäsa a automaticky regulujú teplotu.

Najlacnejšie grily sú plastové a majú kratšiu životnosť. Kvalitnejšie grily sú vyrobené z tvrdých plastov pospájaných kovovými časťami a vydržia dlhšie.

Sklon grilovacej plochy je dôležitý, pretože umožňuje odtekanie prebytočného tuku a šťavy do misky na odkvapkávanie. Ak gril nemá sklon, môžete si ho nastaviť sami.

Hmotnosť je dôležitá, ak budete gril často prenášať. Ak bude mať gril svoje stále miesto, informácie o hmotnosti nehrá veľkú rolu.

Pri kúpe grilu treba sústrediť pozornosť aj na priestrannosť kuchyne, teda či je na kuchynskej linke dostatok miesta. Ak ho používate občasne, tak s tým nie je až taký problém, pretože gril sa dá bez problémov uschovať aj do komory na policu a vytiahnuť ho až v prípade potreby. Ak grilujete často, tak je lepšie, keď má gril na kuchynskej linke svoje stále miesto.

Typy elektrických grilov

Elektrické grily sa delia na tri základné typy podľa spôsobu ohrevu:

• Kontaktné grily
• Stolné grily
• Raclette grily

Sú najobľúbenejšie, pretože k príprave pokrmu dochádza vďaka kontaktnému grilovaniu, kedy putuje ohrev zo spodnej aj vrchnej strany naraz. Pokrm tak nie je nutné otáčať. Kontaktný gril je obvykle malým a skôr doplnkovým spotrebičom.

Ohrev putuje do pokrmu iba zospodu, nenájdete na ňom vrchnú príklopnú dosku. Grilovacia plocha je však väčšia, takže na ňom pripravíte väčšie množstvo jedla naraz.

Ide o elektrický stolný gril so špeciálnymi grilovacími panvičkami. Slúži na prípravu švajčiarskeho pokrmu raclette. Hlavnou surovinou pre raclette je rovnomenný syr, ktorý sa na grile zahreje. Grilovať je možné čokoľvek, napríklad mäso, zemiaky alebo zeleninu. Gril má dve poschodia, na vrchnej grilovacej ploche je možné grilovať ako na bežnom stolnom grile a do spodného poschodia sa umiestnia panvičky s ostatnými zvolenými surovinami.

3v1 grily

Pre všestranné použitie je najlepšou voľbou kontaktný gril 3v1, na ktorom môžete zapekať, grilovať aj opekať iba z jednej strany (podľa typu na hladkej alebo rebrovanej doske).

• Kontaktná pozícia grilu - Základná poloha, ktorou sú vybavené všetky kontaktné grily. Horná doska grilu sa dotýka pokrmu, vďaka čomu dochádza k zapekaniu (dosky tlačia pokrm k sebe).
• BBQ pozícia grilu - Tieto kontaktné grily je možné plne rozložiť na dve plnohodnotné grilovacie plochy. Znamená to, že z grilu po otvorení vznikne veľká grilovacia plocha. Využije ju hlavne väčšia skupina ľudí a účinne nahradí záhradný gril.

Údržba elektrického grilu

Pri elektrických griloch je údržba výrazne jednoduchšia ako pri klasických modeloch na uhlie. Dosky možno vybrať a umyť pod tečúcou vodou či v umývačke. Niektoré kvalitné grily majú však dosky pripevnené napevno.

Recenzie vybraných modelov

Medzi najpredávanejšie kontaktné grily patria Tefal a Delonghi, ktoré sa zároveň zaraďujú medzi najlepšie ako podľa recenzií spotrebiteľov, tak aj nezávislého porovnania. Veľmi obľúbené sú aj kontaktné grily Catler, Sage alebo Tescoma. Pre svoju nízku cenu a uchádzajúcu kvalitu sú vyhľadávané grily Silvercrest, ktoré predáva reťazec Lidl.

Kontaktný gril Tefal Optigrill+ GC712D34: Tento model má dobrý pomer cena/výkon a je vybavený inovatívnymi funkciami, pre ktoré je veľmi obľúbený. Stal sa víťazom testu nášho porovnania a tiež dostal niekoľko ocenení Produkt roka, ktoré udeľujú samotní spotrebitelia. Má štandardný príkon a grilovacia plocha je stredne veľká, zvládne obslúžiť naraz 2 až 4 osoby. Vyniká 6 automatickými programami a indikátorom prepečenia. Veľmi ľahko vďaka tomu pripravíte napríklad hamburger, sendviče, klobásy, čerstvé mäsá alebo aj ryby.

• Výhody: Automatické programy, indikátor prepečenia, ľahká údržba.
• Nevýhody: Menšia grilovacia plocha.

Kontaktný gril 3v1 Catler GR 7010 Smart: Radí sa medzi kvalitné a veľmi dobre vybavené grily. Smart prevedenie odkazuje na 6 prednastavených programov, vďaka ktorým zvládne výborne ugrilovať väčšinu potravín aj úplný laik. Pre pokročilejších užívateľov pridáva výrobca teplotnú sondu pre presné stráženie teploty vo vnútri mäsa. Veľmi praktickou funkciou je tiež zabudovaný manuálny časovač, ktorý je možné využiť bez ohľadu na prednastavené programy.

• Výhody: 6 prednastavených programov, teplotná sonda, manuálny časovač.
• Nevýhody: Vyššia cena.

Kontaktný gril s výmennými doskami DeLonghi CGH 1020D: Je podľa mnohých pozitívnych recenzií hodnotený spotrebiteľmi ako veľmi kvalitný až profesionálny kontaktný gril. Má väčšiu grilovaciu plochu, dostatok výkonu a mnoho funkcií, ktoré pozitívne ovplyvňujú zážitok z grilovania. Jeho súčasťou sú dve sady platní - ploché a rebrované, ku ktorým naviac výrobca pribaľuje praktickú škrabku. Ďalšiu sadu platničiek, na vafle, je možné dodatočne dokúpiť. Dobre hodnotená je funkcia na zatiahnutie mäsa, ďalej elektronické ovládanie teploty alebo termostat.

• Výhody: Veľká grilovacia plocha, výmenné dosky, funkcia na zatiahnutie mäsa.
• Nevýhody: Vyššia cena.

Kontaktný gril 3v1 Bosch TFB 3302 V: Je lacný, avšak kvalitný a od renomovaného výrobcu. Je ideálnym grilom pre nenáročných spotrebiteľov, ktoré na grilovanie nepotrebujú automatické programy a ďalšie pokročilé funkcie. Najdôležitejšiu funkciu, reguláciu teploty, tento gril má a navyše je v prevedení 3v1, takže ho možno plne roztvoriť pre možnosť grilovania na oboch platničkách.

• Výhody: Nízka cena, regulácia teploty, prevedenie 3v1.
• Nevýhody: Absencia integrovanej nádobky na odkvapkávajúci tuk.

Elektrický kontaktný gril Tefal Compact 600 Classic GC305012: Je ideálny ako gril do kuchyne tak ako gril na balkón. Má stredne veľkú veľkosť grilovacej plochy a úplne dostačujúci príkon 2000 W. Jedná sa o jednoduchú verziu grilu od overeného výrobcu, nechýba možnosť regulácie teploty, avšak postráda časovač alebo display.

Ako vyčistiť gril?

V prvom rade je potrebné gril dôkladne vyčistiť, pokiaľ ste tak neurobili pri jeho zazimovaní. Odstráňte starý popol, všetky pripečeniny a hrdzu, očistený rošt môžete potrieť jedlým olejom. Nity a skrutky je potrebné skontrolovať, dotiahnuť a premazať. Pri plynovom grile skontrolujte aj hadice a tesnenia, na to dobre poslúži voda so saponátom. Takto je potrebné gril pripraviť iba na začiatku každej sezóny.

Samozrejme nie je nutné rošt grilu neustále umývať vo vode alebo v umývačke. Zásadné je ale zbaviť ho všetkých pripečenín, a to v priebehu grilovania. Rošt sa totiž čistí pri vysokej teplote. Pre dôkladnejšie vyčistenie roštu a ďalších častí grilu dobre poslúžia špeciálne čističe. Dosky stolného grilu tento postup nevyžadujú. Po každom grilovaní je ale treba ich tiež dôkladne vyčistiť.

Cenové kategórie elektrických grilov

• Elektrické grily v cenovej hodnote pod 50€ - výrobná cena tohto produktu zodpovedá jeho kvalite. Nedostatočné náklady na výrobu ukracujú výrobok o vymoženosti a tým znižujú jeho výslednú kvalitu.
• Elektrické grily od 50 - 100€ - ide o typ grilu, ktorý má priemerný výkon vzhľadom na cenu tovaru. Spravidla majú grily v tejto cenovej relácii výkon 1600 až 1800 W.
• Elektrické grily od 100 - 150€ - patria sem väčšie grily, ktoré sú vhodnejšou voľbou pre početné domácnosti. Ide o kvalitné grily s variabilným nastavením alebo menšie grily s väčším výkonom.
• Elektrické grily nad 150€ - poloprofesionálne grily sú výbornou investíciou pokiaľ grilujete často, pravidelne a z grilovania chcete vytvoriť zážitok pre všetky chuťové bunky. Gril je vhodný na záhrady či veľké terasy. Urgilujete v ňom dokonca i kurča.

Bezpečnosť pri grilovaní

Rovnako ako pri každej manipulácii s ohňom či horúcimi objektmi je potrebné sa pri grilovaní riadiť predovšetkým zdravým rozumom. Nikdy ale neuškodí upozorniť na niekoľko zásad, ktorých dodržiavanie zásadne zvýši bezpečnosť grilovania.

• Priestor - Nikdy negrilujte vo vnútri, pokiaľ nemáte gril priamo určený na použitie v interiéri. Vonkajšie grily nie je vhodné používať ani v garáži.
• Oblečenie - Štýlovosť odevu v tomto prípade neriešime, ide nám skôr o materiál.
• Hasenie - Vznietený tuk alebo plamene vychádzajúce z grilu nehaste vodou. Väčšinou stačí gril zaklopiť vekom a utesniť prieduchy, väčší oheň je možné zasypať pieskom alebo uhasiť hasiacim prístrojom.

tags: #tefal #gril #elektricky #panvicky #recenzie

Populárne príspevky:

• Akcie na Kinder Maxi Čokoládu
• Účinky a využitie olivového oleja a citrónu
• Hliníkový uzáver na jogurte: Detaily výroby
• Všetko o mexickom korení
• Ražná múka v pečení