Kuracie kúsky v slaninovom obale: Rýchly a chutný recept

Kuracie kúsky v slaninovom obale sú vynikajúcou voľbou pre rýchly a chutný obed alebo večeru. Kombinácia jemného kuracieho mäsa a chrumkavej slaniny vytvára neodolateľnú chuť, ktorú si zamiluje celá rodina. Tento recept je jednoduchý na prípravu a vyžaduje len niekoľko základných ingrediencií. Pripravte sa na explóziu chutí!

Ingrediencie

4 kusy kuracích pŕs
8 plátkov slaniny (anglickej)
Soľ
Korenie
Cesnaková pasta (alebo pretlačený cesnak)
Olej
(Voliteľné) Nadrobno nakrájaná cibuľa
(Voliteľné) Víno na podliatie
(Voliteľné) syrová omáčka

Postup prípravy

Príprava kuracieho mäsa:

Kuracie prsia si dôkladne umyjeme a nakrájame na primerané menšie kúsky. Ak chceme menšie kúsky, môžeme ich nakrájať aj na viac častí. Mäso mierne osolíme a okoreníme. Keďže ich budeme baliť do slanej slaniny, soľ používame s mierou. Potrieme pretlačeným cesnakom alebo cesnakovou pastou. Cesnak dodá mäsu výraznejšiu chuť.

Balenie do slaniny:

Každý kúsok kuracieho mäsa zabalíme do dvoch plátkov anglickej slaniny, aby bol pekne pokrytý. Slanina by mala mäso obaliť z každej strany, aby sa zabezpečila jeho šťavnatosť a dokonalá chuť.

Grilovanie/opekanie:

Na panvici rozohrejeme olej a vložíme do nej kuracie kúsky obalené slaninou. Opekáme z oboch strán, kým nebude mäso krásne zlatohnedé a slanina chrumkavá. Zhruba 3-4 minútky z každej strany by malo stačiť. Dôležité je, aby si kuracina zachovala šťavnatosť a bola dobre prepečená. Alternatívne môžeme kuracie kúsky grilovať na rozpálenej panvici.

(Voliteľné) Pečenie v rúre:

Pekáč vymastíme maslom, naukladáme naň nadrobno nakrájanú cibuľu, na ňu poukladáme kuracie prsia obalené v slanine. Podlejeme vínom a vložíme piecť do vyhriatej rúry. Pečieme, kým nie je mäso prepečené a slanina chrumkavá.

Šťavnaté kuracie prsia - Ako urobiť kuracie prsia aby sa nevysušili? Recept na kuracie prsia

Servírovanie:

Servírujeme teplé so zeleninovým šalátom a prílohou podľa osobných preferencií. Vhodnou prílohou sú zemiaky (pečené, varené, pyré), ryža alebo cestoviny. Môžeme podávať aj so syrovou omáčkou.

Tipy a triky

Výber slaniny: Pre najlepší výsledok používajte kvalitnú anglickú slaninu.
Marináda: Pre intenzívnejšiu chuť môžete kuracie kúsky marinovať v zmesi oleja, cesnaku, byliniek a korenia pred balením do slaniny. Pripravte marinádu: Prelisovaný cesnak vymiešajte s limetovou šťavou, so sójovou omáčkou, s medom a olejom. Ochuťte mletým čiernym korením a so soľou. Marinádou potrite osušené prsičká a nechajte odležať asi 2 hodiny. Marinované prsičká opečte z každej strany sprudka v panvici na oleji.
Prílohy: Kuracie kúsky v slaninovom obale sa skvele hodia k rôznym prílohám. Vyskúšajte pečené zemiaky na kapuste so slaninou a kuracími štvrťami, alebo jednoduchý zeleninový šalát.
Syrová omáčka: Ak chcete dodať jedlu extra chuť, pripravte si syrovú omáčku.

Variácie receptu

Kuracie kúsky v slaninovom obale so syrovou omáčkou: K hotovým kuracím kúskom pridáme syrovú omáčku.
Pstruh v slaninovom obale: Namiesto kuracieho mäsa použijeme pstruha.
Pečené zemiaky na kapuste so slaninou a kuracími štvrťami: Ako prílohu pripravíme pečené zemiaky na kapuste so slaninou a kuracími štvrťami.

Prečo si zamilujete tento recept?

Jednoduchosť: Recept je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu.
Chuť: Kombinácia kuracieho mäsa a slaniny je neodolateľná.
Univerzálnosť: Kuracie kúsky v slaninovom obale sa hodia k rôznym prílohám a omáčkam.
Šťavnatosť: Slanina zabezpečí, že kuracie mäso zostane šťavnaté a nevysuší sa.

Ďalšie inšpirácie

Pečené kuracie srdiečka
Sliepka na slanine so šampiňónmi
Kurča v slaninovom obale
Kurča so slaninou
Dedinské kurča v slaninke
Kuracie prsia so slaninou

Nutričné hodnoty

Nutričné hodnoty sa môžu líšiť v závislosti od použitých ingrediencií a veľkosti porcií.

tags: #kuracie #kusky #v #slaninovom #obale #recept